Физалис: выращивание и уход

В конце прошлого века на дачных участках россиян появилось необычное на вид травянистое растение. На одревесневающим у земли стебле есть ягоды в оболочке, схожей с китайским бумажным фонариком. Люди, видевшие это чудо природы впервые, просто застывали от изумления. А затем спрашивали у хозяев его название. Услышав его, удивлялись еще раз. Ведь прекрасное растение имело экзотическое имя физалис. Оно попало в Советский Союз из Америки и очаровывало неискушенных советских людей.

Дачники, естественно, узнавали особенности выращивания и ухода за физалисом, сажали его на своих участках. Так чудо-растение быстро распространилось, став достойным украшением дач и придомовых территорий. В 21 веке оно не вызывает такого ажиотажа у огородников. Но людей до сих пор привлекают целебные, декоративные и пищевые свойства травянистого растения. Статья предлагает узнать полезную информацию о физалисе, его выращивании и уходе за ним.

Содержание

Краткое описание

Слово «physalis» переводится как «пузырь», но русский народ дал полюбившемуся растению более благозвучные названия:

земляная клюква;
земляничная вишня;
перуанский крыжовник;
еврейское яблоко.

Физалисом называют целый род растений семейства пасленовых. На сегодняшний день существует более 100 ботанических видов. Российские ученые до сих пор ведут активное исследование и селекцию этого травянистого растения.

Особенности

Земляная клюква представляет собой сильноветвистый кустарник с такими частями:

Коленчатый стебель, слегка опушенный вверху, высотой от 20 сантиметров до 1 метра. По мере роста побег у основания становится деревянистым. В каждом расхождении побегов появляется один цветок.
Овальные листья, имеющие зубчатые или слегка гофрированные края.
Цветы разных оттенков в зависимости от сорта.
Круглые плоды – ягоды в чехлике из сросшихся чашелистиков. Этот чехлик и напоминает китайский фонарик. У некоторых сортов плоды размером с горошину, а у некоторых — с мясистую вишню.

На своей родине физалисы растут несколько лет, а в России их выращивают как однолетники.

Разновидности

Огородники выделяют 3 вида физалисов:

Физалис съедобный, включающий ягодную группу со стелющимися побегами и овощную группу с полулежащими стеблями.
Несъедобный с ядовитыми плодами.

Каждый вид хорош по-своему и имеет свое предназначение.

Декоративный

Травянистое растение имеет:

Побеги высотой 80 — 90 см.
Овальные листовые пластинки, острые на концах, бледно – зеленого оттенка.
Невыразительные беловатые цветы.
Плоды, заключенные во вздутые пузырьки оранжевого цвета. Эти воздушные части и придают веткам декоративный вид.

Земляничный

Земляничная вишня – двухметровое самоопыляющееся растение с янтарно – желтыми и кисловато – сладкими плодами весом от 6 до 13 граммов.

Гурманы нашли разное применение ягодам с земляничным вкусом:

употребление в свежем виде;
сушение и использование как изюма для приготовления пудингов;
в качестве джемов и варенья.

Физалис земляничный, его выращивание и уход представлены на фото:

Овощной

Эта культура относится к группе перекрестноопыляющихся, может быть как скороспелым, так и позднеспелым.

Плоды, похожи на мелкие томаты и имеют следующие характеристики:

вес от 35 до 95 граммов;
поверхность гладкая или сильноребристая;
форма округлая или овальная;
окрас желтый, зеленый, фиолетовый;
вкусовая гамма разнообразная от приятной до остро-кислой.

При соблюдении правил агротехники можно собрать с куста 5 кг плодов.

Многие интересуются, что такое физалис и как его едят. Есть несколько вариантов:

В сыром виде для приготовления салатов.
В первых блюдах и соусах для придания им пикантного вкуса.

Физалис овощной при его выращивании и уходе представлены на фото ниже:

Выращивание овощного физалиса

Процесс похож на агротехнику таких овощей, как томаты.

Подготовка почвы

Физалис прекрасно растет и плодоносит на таких участках:

освещенных лучами солнца;
хорошо удобренных;
с низким залеганием грунтовых вод;
освобожденных от сорняков.

Почва с показателем pH<5 не подойдет для посадки культуры. Если кислотность грунта превышена, то стоит провести процедуру раскисления. А затем грядку перекопать с компостом или перепревшим навозом. Органику можно заменить комплексно – минеральным субстратом.

Подготовка семян

Вначале семя для обеззараживания держат 15 – 30 минут в растворе марганца, а затем промывают под струей проточной воды. Теперь оно готово к посадке.

Сроки

Лучшим временем для высадки семенного материала в плоские контейнеры считается конец марта или середина апреля. Рассаду с 7 — 8 листиками высаживают на грядки конце мая. Такие сроки посадки гарантируют получение раннего урожая. Овощной физалис можно выращивать и безрассадным способом. Когда земля прогреется до + 5 — 6 °С семена высаживают в открытый грунт.

Уход

Уход за этим сортом физалиса достаточно прост. Необходимо:

Производить регулярный полив, но не переувлажнять почву.
Удалять сорняки, пока они еще небольшого роста.
Рыхлить землю после поливов.
Проведение своевременной подкормки.
Подвязывать побеги для предотвращения их перегибания.

Для того чтобы произошло перекрестное опыление требуется посадить рядом не менее 2 растений. А пасынкование и обрезка не нужны.

Сбор урожая

По мере созревания плодов производят их сбор. Как ни странно, зрелые экземпляры имеют зеленый окрас. Если плоды начинают желтеть, это указывает на то, что они перезревают.

Выращивание декоративного физалиса

Многолетние декоративные культуры имеют множество достоинств:

неприхотливы;
хорошо переносят низкие температуры;
размножаются и самосевом.

Подготовка к посадке

Чтобы на растении завязалось как можно больше «фонариков», его нужно посадить на грядке без затенения. В нейтральный или известковый грунт добавляют компост или перегной. Семена обеззараживают марганцовкой и высаживают в землю. Можно производить посев осенью, а можно – весной, когда установится стабильное тепло.

Способы размножения и посадки

Существует несколько способов размножения и посадки физалиса. Каждый дачник должен выбрать для себя наиболее подходящий.

Выращивание рассады

Апрель – время для посадки рассады. Алгоритм действий:

Почву стерилизуют в духовом шкафу. Контейнеры обдают горячим паром.
Обеззараженные семена раскладывают по поверхности влажной земли и заглубляют на 1 см.
Контейнеры можно положить в салафановые пакеты для создания парникового эффекта. При появлении дружных всходов пакеты снимают, и выставляют контейнеры на освещенное место.
Полив и подкормку осуществляют по мере необходимости. При появлении 3 – го листочка сеянцы пикируют.
В начале июня рассаду высаживают на клумбу.

Высевание семян в грунт

В южных районах семена физалиса сеют в открытый грунт в осенний или весенний периоды. Семенной материал кладут в неглубокие траншейки, расположенные друг от друга на расстоянии 25 – 30 см.

Деление корневища

Наличие мощного и длинного корневища позволяет производить размножение растения делением подземного органа. Алгоритм:

Старое, но здоровое растение выкапывают, стараясь не повредить корневую систему.
Корни делят на несколько частей и высаживают каждый фрагмент на свое место.
Производят периодический полив.

Черенкование

Можно для получения новых экземпляров применять метод черенкования в такой последовательности:

От верхушки побега срезают черенок с 2 -3 почками.
Черенок высаживают в рыхлую землю на расстоянии друг от друга полметра. Причем заглубление производят на половину саженца.
Грунт рядом с черенками мульчируют.
Клумбу закрывают пленкой или укрывным материалом.
Как только саженцы пойдут в рост, пленку убирают.

Уход

Первое время полив производят через 2 – 3 дня, а затем по мере подсыхания грунта. Прополка, рыхление и подкормка проводится так же, как и у других видов физалиса.

Использование в дизайне

Любой вид физалиса можно использовать для создания неповторимого японского колорита на дачном участке. Но даже после наступления холодов очаровательное растение сможет радовать людей. Ведь срезанные веточки физалиса с «китайскими фонариками» засыхают и очень долго могут стоять в вазе. Такие сухоцветы прекрасно выглядят соло и в цветочной композиции.

А можно из засушенных «коробочек» соорудить гирлянду китайских фонариков на проволоке или леске. Особенно изящно украшение будет смотреться, если дополнить его разноцветными ленточками или нитками бисера.

А в Новогодние и рождественские праздники можно соорудить композицию из веточек любого хвойного дерева, плодов физалиса и декоративных свечек. Любой интерьер смогут украсить изящные веточки и сухоцветы, поставленные в вазы из любого материала. Особенно приятно любоваться такими яркими «пятнами» зимними вечерами, когда остро чувствуется недостаток солнечного света.

Выращивание земляничного физалиса

Физалис ягодный выращивают только рассадой. Всходы и даже взрослые растения не переносят заморозков. Подготовка грунта, выращивание и высаживание рассады происходит по такому же принципу, как и у других видов. Единственно, что стоит помнить дачнику, что земляничный физалис является культурой короткого светового дня. Поэтому его лучше высаживать под плодовыми деревьями, у забора или в других тенистых местах.

Растение размножается самосевом, если плоды дозреют и упадут на землю. Поздней осенью грядку нужно закрыть упавшей листвой или соломой. А зимой – забросать на нее побольше снега.

Болезни и вредители

Физалис любого вида может поражаться грибковыми заболеваниями, как томаты и картофель. Меры профилактики и борьбы с напастью такие же, как у всех пасленовых. И съедобный, и декоративный виды этого растения могут украсить приусадебный участок или интерьер любого помещения.