Как посадить имбирь из корня в домашних условиях

Имбирь применяется человеком с древних времен. Причем спектр действия этого растения обширен: косметология, медицина, кулинария, мода. Многие дачники задаются вопросом: можно ли вырастить имбирь из корня в домашних условиях?

Что такое имбирь? В чем состоит польза и вред этого растения? Каковы условия и правила посадки и последующего ухода за подрастающим имбирем? Когда и как собирать? Что можно использовать при борьбе с вредителями и болезнями? Каковы основы выращивания в открытом грунте? На все эти вопросы читатель найдет ответы ниже. А также основные правила, позволяющие узнать, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Описание

Название этого травянистого растения пошло от санскритского слова. Внешне имбирь напоминает осоку. Его родина – Азия. Чем же его строение отличается? Корни имбиря ответвленные, листья крупные, а побеги достигают 1 метра. По цвету корни бывают белыми и черными, причем в медицине используются первые.

Свойства

Рассмотрим основные достоинства и недостатки этого растения, а также специфику его кулинарного и медицинского применения.

Состав

Прежде чем разберем основные свойства, посмотрим на состав корня имбиря.

В него входят:

витамин С;
никотиновая кислота;
микроэлементы: калий, магний, алюминий, кальций, кремний, хром, железо, фосфор.

Такая структура и обуславливает широкий спектр действия.

Польза

Имбирь, отличается тем, что приносит пользу организму человека, которая заключается в следующем:

Он, как и другие растения, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
Помогает при различных заболеваниях горла и ушей.
Его действие благоприятно сказывается на метаболизме.
Обладает жаропонижающим действием.
Он эффективен при похудении.
Растение помогает снизить неприятные процессы при беременности.
Помогает при лечении от перхоти.

Вред

Несмотря на свои достоинства, этот продукт обладает рядом недостатков:

нельзя применять при сложных хронических заболеваниях ЖКТ;
не стоит использовать при большой температуре тела;
с осторожностью следует применять этот продукт при кормлении грудью.

Применение

Из этого растения можно делать совершенно разные вещи. Для красоты полезны различные маски, лосьоны и шампуни. От инфекций и простуды помогают имбирные соки и отвары. Для лечения суставов помогают питательные крема и мази.

Подготовка к посадке

Каковы основные условия для выращивания имбиря? Ознакомимся подробно с каждым.

Температура, освещение

Оптимальный температурный режим от 28 до 32 градусов выше 0 по Цельсию. Зимой же она должна достигать максимум 10-15 градусов. Ни в коем случае нельзя допускать резких перепадов температуры.

Растение боится прямых солнечных лучей. А вот в пасмурную погоду лучше добавить искусственный свет.

Емкость

Поскольку растение достигает до 1 метра высотой, а его корневая система большая, то емкость надо брать широкую. Причем этот горшок может быть и невысоким, но с отверстиями для корневища.

Грунт

Для выращивания следует выбирать рыхлую и мягкую землю. Причем может подойти грунт для посадки овощных культур. Более того, можно использовать специальные смеси, содержащие калийные удобрения – они продаются в цветочных магазинах.

Корень

Особенно важно при подготовке выбрать посадочный материал. Вот некоторые рекомендации:

Следует выбирать гладкий корень без повреждений.
Желательно с большим количеством «глазков».
Его следует замочить в теплой воде на несколько суток.

Посадка

Далее подробно рассмотрим, как посадить имбирь дома.

Сроки

Самый оптимальный период для того, чтобы сажать это растение – это ранняя весна. Если, кто-то не успел этого сделать – не беда! Зимой тоже можно посадить: правда, придется первые недели следить за температурным режимом.

Процесс

Пророс имбирь, как посадить его правильно? Рассмотрим ниже. Вот порядок действий:

Подготовить корень: разрезать на несколько частей. На каждом куске должно быть много почек. Замочить их в растворе марганцовки на несколько часов.
Подготовить грунт: смешать дерн, перегной и песок в равных пропорциях.
Корень углубить в землю и равномерно уплотнить участок вокруг него.
Не забыть увлажнить почву.

Уход

Полив

Так как родиной имбиря являются тропики, то он особо нуждается в поливе. А вот если переборщить, то корень может загнить. Чтобы этого не допустить, при посадке сверху на почву надо выложить равномерный слой керамзита. Причем поливать надо не только почву, но и листья (опрыскивая, каждый). Так растение будет хорошо расти, и радовать хозяина несколько лет.

Подкормка

Сроки кормления распределяются следующим образом:

Весной идет подкормка органическими удобрениями и специальными комплексами.
Ранней осенью добавляют калийные препараты.
Дальше подкармливать не нужно.

В качестве органических веществ можно использовать навоз и коровяк. Осенью необходимо добавлять калийно-фосфатные смеси.

Сбор, хранение

Когда происходит сбор урожая? В южных странах и Таиланде его собирают в том случае, если листья растения пожелтели и стали сухими. В Таиланде период урожая – ноябрь—март. В России собирать нужно в тот период, когда погодные условия уже не позволяют расти имбирю. Для хранения его лучше убрать в прохладное темное место.

Борьба с болезнями и вредителями

Несмотря на то, что это крепкое растение практически не страдает от заболеваний, надо тщательно следить за правилами ухода и летом, и, особенно, зимой. Одно из самых главных заболеваний имбиря является паутинный клещ.

Признаки:

растение «бледное»;
листья в желтых пятнах.

Как обнаружить? Достаточно опрыскать листья – будут просвечиваться нити, оставляемые клещом.

Что делать:

Дать больше влаги. В течение нескольких дней проводить водные процедуры, как в почве, так и для кроны. Затем тщательно укрыть полиэтиленовым мешком, сверху тряпкой и оставить на неделю.
Дальше можно использовать химические соединения. Достаточно применить 1 раз в 10 дней.

Профилактика:

Листья протирать спиртом.
После полива рыхлить грунт.
Не допускать застоя воды.
Выполнять все рекомендации по посадке и уходу.

Выращивание в открытом грунте

Можно ли вырастить на дачном участке этот уникальный продукт? Да! Правда, потребуется подготовительная работа.

Следует учесть, что корешки нужно прорастить в хорошо удобренном грунте при оптимальном освещении. Таких корешков нужно минимум 10. Причем заготавливать их надо в конце зимы, чтобы к лету их можно было спокойно пересадить в землю на участке.

Что же требуется для выращивания имбиря в открытом грунте? Во-первых, подобрать участок. Он должен находиться в полутени. Земля должна обладать дренажными свойствами. Во-вторых, выращивать надо приблизительно в течение 9 месяцев. В-третьих, процедура ухода такая же, как и в домашних условиях.

Полезные советы:

Корешки перед посадкой надо разделить на более мелкие и продезинфицировать.
Обязательно включить в подкормку калийно-фосфатные смеси (для роста и цветения растения).
Употреблять корни в пищу можно спустя 5 месяцев после высадки.
Также в еду можно использовать листья.
Хранить корешки надо в темном месте при температуре до 5 градусов выше 0 по Цельсию.
Первые корни будут маленькие, а вот в следующие сезоны при адаптации растения – большие.