Одной из самых популярных тем для обсуждения среди приверженцев здорового образа жизни является мед в сотах, его польза и вред. Неподдельный интерес к продукту вызывает его натуральность, отсутствие подделок, стерильность и жидкая консистенция. К тому же, сотовый медок обладает уникальным химическим составом.
Содержание
Описание
Мед в сотах – это вид меда, который еще не успели достать из восковых ячеек. Он употребляется в пищу вместе со своим «хранилищем».
В розничной торговле этот сладкий продукт – редкость. Его сложно транспортировать, потому что восковые соты легко ломаются.
Где берут соты
Сотовый мед – дорогостоящий природный продукт. Его изготавливают и запечатывают насекомые, сохраняя таким образом жидкую консистенцию вещества и его чистоту.
То, как пчелы делают соты, стоит рассмотреть подробнее. Организм медоноски при помощи специальной железы вырабатывает восковые хлопья. Передними лапками пчела передвигает воск поближе и перетирает его челюстями. Специальное вещество в ее организме позволяет скреплять восковые фрагменты в ячейки.
Состав
Медовые соты содержат целый комплекс полезных веществ:
- витамины группы В, С, РР;
- макроэлементы (кальций, калий, магний, натрий);
- микроэлементы (железо, медь, цинк, фтор);
- аминокислоты;
- фолиевую и пантотеновую кислоты;
- энзимы;
- фитонциды;
- альбуминоиды;
- фруктозу;
- глюкозу;
- сахарозу;
- мальтозу.
Состав продукта пчеловодства может меняться в зависимости от цветов, с которых пчелы собирали нектар.
Польза
Полезные свойства медового продукта:
- иммуностимулирующие;
- противовоспалительные;
- вяжущие;
- ранозаживляющие;
- абсорбирующие;
- антибактериальные;
- дезинфицирующие;
- противотоксичные;
- противовирусные;
- обезболивающие.
Мед оказывает благоприятное воздействие на организм человека в целом, поставляет ему полезные вещества, пополняет витаминами и минералами.
Для мужчин
Употребление сладкого продукта помогает мужчинам справиться с такими проблемами:
- простатит;
- импотенция;
- плохое качество спермы;
- никотиновая зависимость.
Для поддержания половой функции мужчинам достаточно употреблять каждый день по 1 ст. л. сотового меда с измельченными грецкими орехами.
Для женщин
Для женщин пчелиные соты обладают такими полезными свойствами:
- бесплодия;
- эрозии;
- циститов;
- болезней печени и почек.
Женщинам пчелиные соты полезны для:
- борьбы с бесплодием;
- лечения эрозий;
- терапии циститов;
- лечения болезней печени и почек;
- нормализации сна;
- снятия нервного напряжения и усталости;
- регуляции артериального давления;
- укрепления сердечной мышцы.
Мед в сотах внесет неоценимый вклад в здоровье беременных и кормящих, обеспечивая маму и ребенка необходимыми витаминами и полезными веществами.
Для детей
Сотовый медок полезно кушать детям любого возраста. Он оказывает такой лечебный эффект:
- укрепляет иммунитет ребенка;
- борется с анемией и гиповитаминозом;
- защищает от простудных заболеваний.
Полезным будет употребление сот с целью профилактики стоматологических проблем. Прополис и воск, входящие в состав сот, защищают десны, зубную эмаль, ротовую полость детей от бактерий. Поэтому деткам полезно его жевать.
Соты и мед способствуют выработке гемоглобина, стимулируют аппетит. Эти продукты также улучшают мозговую деятельность, поддерживают организм при физических нагрузках, укрепляют мышцы и костную ткань.
Использование в медицине
Теперь, когда вы знаете, что представляют собой соты пчелиные, стоит разобраться в том, как употреблять их. Рассмотрим наиболее популярные способы приема.
При гипертонии
При регулярных скачках давления часто используются рецепты на основе медового нектара.
Для приготовления первого состава требуется:
- измельчить на терке свеклу, морковь, хрен;
- добавить 2 -3 ст. л. лимонного сока и 1 ст. меда;
- перемешать.
Употреблять по 3 ст. л. смеси дважды в день.
По второй рецептуре следует смешать цветочную пыльцу и мед в сотах в пропорции 1:1. Принимать дважды в день по 1 ч. л. в течение 20 дней.
Для похудения
Медовые соты – достаточно калорийный продукт (328 ккал/ 100 г), но польза меда при похудении признается диетологами всего мира. Это вещество улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм.
К тому же, в его составе нет жиров, а углеводы представлены в виде глюкозы и сахарозы. Мочегонный и желчегонный эффект медка способствует расщеплению жира и активному снижению веса.
Другое
Для лечения ишемической болезни сердца рекомендуется:
- смешать 200 г инжира с рюмкой водки;
- добавить 2 ч. л. медка;
- принимать по 1 ст. л. спустя час после обеда в течение недели.
Для улучшения работы печени готовится следующая смесь:
- у небольшой тыквы отрезают верхушку, очищают от семян;
- тыкву заполняют сотами;
- закрывают края пресным тестом;
- помещают в холодное место на 10 недель.
По истечении срока лекарство принимают по 1 ст. л. трижды в день. Продолжительность лечения – 18 суток.
Применение в косметологии
Пчелиные соты часто употребляются в косметологии. Все дело в свойстве веществ, входящих в состав сотового меда. Они способны проникать в клетки организма. Это помогает улучшить внешний вид и структуру кожи, укрепляет волосы.
Для волос
Хорошим эффектом обладает маска для волос на основе сладкого продукта. Она прекрасно восстанавливает волосы после окрашивания или химических завивок и подходит для всех типов шевелюры.
Приготовить состав можно в несколько этапов:
- Взбить венчиком 1 яйцо.
- Добавить 2 ч. л. меда.
- Размешать.
Готовую маску наносят на сухие волосы на 20 минут. После чего смывают слегка теплой водой (чтобы белок не свернулся).
Для лица
Положительный косметический эффект дает и медовый массаж. Процедура подходит для любого типа кожи. Ограничением может послужить лишь купероз или аллергия.
Процедуру проводят поэтапно:
- подогревают на водяной бане соты;
- умывают лицо;
- наносят нектар на зоны декольте, лица и шеи;
- оставляют на 5 мин.;
- массажируют кожу, медленно двигаясь снизу-вверх 3 пальцами с каждой стороны;
- удаляют сальные пробки, аккуратно приклеивая пальцы к коже и отрывая их;
- умываются;
- наносят увлажняющий крем.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на всю пользу от использования сотового меда, продукт может в некоторых случаях приносить и вред.
Употребление нектара запрещено в период обострения:
- панкреатита;
- гастрита;
- язвы;
- желчнокаменной болезни.
С осторожностью стоит относиться к продукту больным сахарным диабетом, аллергией или онкологией. В данном случае медок может оказать вредный эффект.
Правила выбора
При выборе качественного меда в сотах стоит обратить внимание на 3 критерия:
- ячейки должны остаться целыми и запечатанными;
- соты не должны быть заморожены или пересушены;
- оптимальный цвет продукта – светло-желтый (розовый цвет бывает у «молодых» сот, а коричневатый – у старых).
Как доставать мед из сот
На вопрос, можно ли есть соты от меда, современная медицина дает однозначный ответ: при отсутствии хронических заболеваний и в умеренных количествах — можно. Но для этого сначала необходимо слить мед из ячеек.
Без специального устройства это можно сделать следующим образом:
- Поломать соты на небольшие кусочки и переложить их в ведро.
- Полученные кусочки растолочь в пюре.
- Процедить смесь при помощи марли.
- Собрать остатки продукта со стен и дна, снова процедить.
Полученная масса готова к употреблению.
Правила хранения
Чтобы медок как можно дольше сохранял качество и свежесть, придерживайте следующих рекомендаций по хранению:
- Идеальным условием хранения меда считается поддержание температурного режима в пределах 10 – 20 градусов тепла. При высоких показателях термометра запустится процесс брожения, а при низких – вещество засахарится.
- Воздействие яркого света солнца тоже причинит вред пчелиным сотам. Для лучшей сохранности стоит переложить их в деревянный ящик или кастрюлю, предварительно нарезав пластами.
- Недопустимо также хранение продукта рядом с резко пахнущими веществами, так как мед отлично впитывает запахи.
При правильном хранении полезные свойства сотового меда сохранятся.
Видео
Еще больше информации о пользе медовых сот вы узнаете из следующего видео.
