Выращивание индюков на мясо в домашних условиях – достаточно прибыльная отрасль хозяйства. Этому способствует быстрый набор массы птицы. Так, самцы могут достигать отметки 20 кг. Мясо индейки относят к диетическим продуктам, поэтому оно может входить в рацион аллергики, беременных женщин, кормящих мам, детей.
В индюшатине много витаминов и мало холестерина. А печень птицы богата фолиевой кислотой, вот почему она просто необходима при планировании беременности, для красоты волос и ногтей, улучшения памяти. Далее познакомимся с особенностями домашнего откорма столь полезной и весьма неприхотливой птицы.
Содержание
Краткое описание птицы
Если в России разведение индюков особой популярностью не пользуется, то в США индейка считается основным украшением праздничного стола. Именно с американского континента эта полезная птица была завезена в Европу, где получила распространение.
Относятся индюки к крупным представителям пернатых, в содержании нуждаются в свободе и просторе. Отличительная черта – феноменальная скорость набора весе.
На птичьем дворе будет царить своеобразная иерархия, верхняя ступень которой достанется одному самцу, самому храброму и активному. Именно ему принадлежит право на оплодотворение самок. С раннего возраста можно заметить и «обжор» – наилучших кандидатов на мясной откорм.
Продолжительность откорма на мясо
Откармливание на мясо взрослых особей начинается за 20-30 суток перед убоем. Чаще это длится с августа по октябрь. Поэтому необходимо знать, чем кормить индюков в домашних условиях для правильного развития и продуктивного результата.
Плюсы и минусы
К преимуществам разведения индюков можно отнести:
- Мясо содержит много полезных витаминов, микроэлементов, при этом холестерина в нем мало. Вот почему считается диетическим.
- Продукт легко усваивается организмом и практически никогда не вызывает аллергии.
- Яйца также очень полезны.
- Для содержания можно использовать стандартный курятник, предварительно модернизированный.
- В еде индюки весьма неприхотливы, летом с удовольствием щиплют траву, зимой можно кормить их сеном, овощами, плодами.
Минусы:
- Уход за птенцами отнимет много времени и сил. Им требуются высокая температура, отсутствие влажности. Содержание вместе с цыплятами и гусятами недопустимо.
- Низкая яйценоскость в сравнении с курами. Производительность индеек – 100 яиц в год, тогда как у кур – до 340 штук.
- Несмотря на неприхотливость к составу рациона, птицы весьма требовательны к его качеству. Вот почему испорченная пища, несвежие мешанки могут стать причиной падежа.
- Склонность к ожирению. Фермеру предстоит заставлять наиболее ленивых особей двигаться, чтобы избежать проблемы.
Лучшие породы
Пород индюков достаточно много, среди них самые популярные это:
- Кросс Биг-6. Пользуется широкой популярностью. Благодаря белому оперению легко отличить от других пород, масса самцов до 25 кг, скороспелые.
- Канадская широкогрудая. Основные характеристики – высокая продуктивность и скороспелость. В 1,5 месяца индюшата могут весить 5 кг, а спустя три месяца уже можно производить их убой.
- Белая широкогрудая. Вес для убоя доходит до 25 кг, высокая яйценоскость, птицы прихотливы к качеству корма.
- Московская бронзовая. Отличается красивым оперением, в год вес самцов больше 12 кг, высокая яйценоскость.
Условия содержания на мясо
Несмотря на устойчивость птицы к морозам, для полноценного развития и быстрого набора веса ей необходимы соблюдение теплового режима и сухость в птичнике.
Требования к помещению
Необходимо исключить сырость и сквозняки в загоне. Летом столбик термометра не должен опускаться ниже +20°С, зимой – не меньше +5°С. Очень важно не забывать проветривать помещение.
Параметры загона на 10 взрослых особей:
- площадь от 5 м², но лучше, если на 1 м² содержится 1 особь;
- вентиляция позволит избежать сырости;
- подстилка из соломы, она нуждается в замене минимум 2 раза в неделю;
- высота насеста – 10 см, ширина – 5-7 см, лучше, если они будут размещены в 80 см от пола;
- наличие коробок с золой и песком для профилактики паразитов;
- помещение должно освещаться, подойдет обычная электролампа 60 Вт;
- один индюк на насесте занимает примерно 40 см, поэтому количество насестов должно соответствовать числу птиц, расстояние между насестами – от 60 см;
- ежедневный выгул, летом рядом с птичником оборудуют уличный вольер.
Условия содержания в летнем загоне:
- на территории необходим навес, защищающий от прямых солнечных лучей;
- в идеале территорию предварительно засеять люцерной и клевером;
- в поилках воду менять как минимум один раз в день;
- в кормушках – ячмень либо овес.
Часто самцов и самок содержат раздельно. Тогда к самкам запускают по одному производителю. При совместном содержании следует использовать такое правило: на одного самца – не более пяти самок. В противном случае он не сможет их покрыть. Большое стадо обычно разбито на маленькие группки, «во главе» каждой из них – свой производитель.
Выгул
Зимой при температуре выше +10°С необходимо выгуливать птицу, предварительно постелив на землю солому на всей территории. Это поможет избежать обморожения лап. Кроме того, следует разбросать корм – стремясь насытиться, индюк будет активно перемещаться по соломе, а это – лучшая профилактика ожирения.
Откорм
Откорм птицы начинается в четырехмесячном возрасте, после того как закончится линька.
Кормление индюков проводят в 3 приема в сутки и в одно и то же время. Необходимо следить, чтобы вода (чтобы не была холодная) и минеральные корма всегда были в наличии в птичнике.
Суточный рацион
Выглядит он следующим образом:
- зерновые культуры и их переработка (отруби, жмых);
- свекла, отварной картофель, брюква, творог, зелень, морковь, мясные отходы;
- влажная мешанка (100 г раздробленного зерна и 50-80 г сыворотки), после зерна нужно дать траву, зелень, тертые корнеплоды;
- витамины группы В;
- дрожжевой корм (дробленое зерно (5 кг) смешать с дрожжами (30-50 гр), получившаяся масса должна постоять в тепле 6-9 ч, нужно периодически помешивать. Данный корм готовится для разового употребления и подается свежим;
- кальций, фосфор, витамин D. Когда индюшат не выгуливают, витамин D дают в масляном виде.
Корм для индюков в домашних условиях в течение дня (% от нормы за сутки):
- 68% зернового корма;
- 13% шрота подсолнечника;
- 5% измельченной сухой травы;
- 4% кормовых дрожжей;
- 3% рыбной муки;
- 36% известняка либо ракушняка;
- 3% дробленого мела.
Перед убоем в последние 2 недели нужно уделить внимание питанию птицы. Так желтоватый оттенок у мяса может получиться из-за кукурузы, люцерны, жира. А вот ячмень, овес, соевый шрот сделают тушку белой.
Особенности кормления индюшат
Познакомьтесь с несложными правилами:
- вода должна быть чистой и постоянно меняться;
- кормят специальным кормом или влажными мешанками собственного приготовления (в первые 2 недели – измельченные яйца, зелень, морковь тертая, пшено сваренное, смешать с кукурузной или пшеничной мукой, также можно добавить творог или сыворотку);
- с 7-го дня жизни в эту массу добавляют мел или дробленую ракушку;
- с 11-го дня — костную муку;
- с 15-го дня в корм включают измельченное зерно (60 %), подсолнух (2 %), бобы (25 %), и мел (5 %);
- в месяц в меню вводят цельное зерно;
- со второго месяца – зерна кукурузы.
Регулярность кормления
Частота приемов пищи такова:
- первые 10 суток жизни — 8–9 приемов в сутки;
- в месячном возрасте – 6 приемов в сутки;
- в 2 месяца – 4 приема в сутки;
- взрослая птица – 3 приема в день зимой и 4 летом.
Использование комбикормов
При откорме на мясо можно предлагать птице готовые варианты комбикорма, которые благоприятно скажутся на ее весе и позволят сэкономить массу времени на приготовление. Как правило, производитель учитывает возраст и направление выращивания, поэтому продукт содержит все необходимые компоненты.
Единственный ощутимый недостаток – довольно высокая стоимость.
Итак, для индюшек можно использовать:
- Пурина 10050, ПК – 11 – для птенцов от 0 суток.
- ПК-11-2 – для индюшат от 5 до 13 недель.
- ПК 12-1-14-17 – для молодняка от 14 до 17 недель.
- П-13-1 – для птицы в возрасте от 15 до 30 недель.
- ПК-14 – дают молодняку, оставленному на племя.
Правила откорма
Принудительный
Принудительный откорм индюков на мясо в домашних условиях характеризуется ростом объема еды в несколько раз. Сытую птицу кормят силой – еду помещают в зоб, но не переполняют его. Сначала птица ограничена в передвижении либо ее держат в клетке. Суточная доза – 700-800 г, питание должно быть богато белком и жиром.
Принудительное кормление было безопасным преимущественно готовят нежные при употреблении мешанки. За этот период птица за 20 дней в 2–2,5 раза быстрее поправится.
Самоклев
Путем откорма самоклевом птица питается самостоятельно, ее выгул не прекращается. На улице птицы питаются 2–3 раза. Необходима в свободном доступная свежая вода. Важна просторная территория под выгул, за счет этого можно сэкономить на кормах.
Благодаря этим способам откорма можно добиться хороших результатов и птица начнет набирать вес. Итак, ответ на вопрос, сколько растет индюк до забоя, можно быть достаточно точными – до 33-35 недель. Оставлять птицу на более продолжительный срок нецелесообразно и невыгодно.
Видео
Больше о том, как выращивать и откармливать индюков на мясо, смотрите на видео:
