Куры-голошейки – неплохие несушки, обладательницы прекрасного характера и мяса с хорошими характеристиками. Они живучи и неприхотливы, однако их непривлекательная внешность, создающая эффект больной птицы, не позволяет им занять достойное место на подворьях страны. Следует узнать этих кур получше и, возможно, их внешность перестанет казаться столь отталкивающей.
Содержание
История
Происхождение голошейной породы кур точно не определено. Считается, что птицы попали в Германию с трансильванских территорий, там началась их селекция. Однако есть предположение, что они появились в Андалузии, за что их часто называют испанскими курицами. Довольно быстро необычная порода с ярко-выраженными чертами распространилась по Европе и попала в СССР, завоевав здесь определенную популярность.
Общая характеристика
Голошейная порода кур в описании сочетает несколько важных характеристик, таких как:
- высокая мясо-яичная продуктивность;
- экзотическая внешность;
- хорошая выносливость.
Внешний вид голошейки очень специфичен, что следует из ее названия. Основные признаки этой породы:
- отсутствие оперения шеи;
- наличие небольшого количества перьев на голове;
- тело оперенное прямоугольное, среднего размера с крупной грудной клеткой;
- сильные ноги;
- оперенный густой хвост;
- крылья прижаты неплотно;
- развитый листовидный гребень с выраженными зубцами;
- глаза ярко-красные;
- шея красная с грубой кожей;
- клюв немного изогнут.
Пороки стандарта
Порода имеет определенные признаки, по которым заводчиками проводится отбраковка. Среди допустимых отличий есть небольшие пороки гребня и неявно развитое кольцо перьев у предплечья.
Но вот ниже перечисленные отклонения в породе непозволительны:
- наличие оперения на шее и лапах;
- темный цвет глаз;
- черное «лицо»;
- белые сережки;
- слабый корпус;
- высоко поднятый хвост.
Темперамент
Характер голошейных кур в целом покладистый. Они ласковые и дружелюбные с людьми, охотно контактируют. Также они толерантны к другим породам кур и домашним птицам, хорошо уживаются на одном подворье, агрессия им несвойственна. Эта порода не относится к особо свободолюбивым, однако любит находиться на выгуле, что способствует улучшению продуктивности.
Разновидности
Окраска птиц отличается в зависимости от разновидности и в европейских странах не относится к порокам. США допускают черный, белый, красный и рыжий окрас. Британские заводчики также выделяют кукушечный и лавандовый цвет.
Куры испанки-голошейки по характеристике и фото позволяют понять, что порода делится на виды согласно своему окрасу:
- Куропатчатая. Основной цвет оперения рыжий с желтоватым оттенком, однотонный. Самки и самцы не отличаются по цвету.
- Голубая окаймленная. Птица имеет темное голубое оперение головы, спины и крыльев, живот и ноги более светлого оттенка. Перья по краю окрашены в темный цвет. Такую расцветку куры получили в ходе селекции с такой породой кур, как андалузская голубая. Шея и гребень яркие, насыщенно красного цвета.
- Красная. Основной цвет оперения рыжий, иногда насыщенный медный. Перья имеют яркий красный отлив.
- Ястребиная. Это птицы с коричневым оперением: более светлое от шеи переходит в темные цвета у хвоста. Спина также темно-окрашенная.
Продуктивность
Голошейки относятся к породам смешанного мясо-яичного направления. Их мясо обладает хорошими вкусовыми характеристиками, сходными с мясом индейки, мягкое и сочное. Масса тушки самки голошейной породы достигает 2500 граммов, самцов – 3500 граммов. К 4 месяцам жизни цыплята набирают вес около 2000 граммов, что позволяет произвести выгодный забой отбракованных птенцов. Ощипывание голых кур заметно облегчает обработку забитых тушек.
Яичная продуктивность голошеих кур средняя, около 160 яиц в год. Скорлупа яиц кремовая или бежевая, масса яйца около 60 граммов. Первую кладку молодые курицы производят в возрасте полугода. С каждым последующим годом курица теряет порядка 15% своей яйценоскости.
Плюсы и минусы
Среди несомненных преимуществ породы можно назвать их устойчивость к жаркому климату. Однако, несмотря на то, что голошейки имеют всего половину от средней нормы оперения, они также хорошо переносят холода. Распространено использование этих кур для выведения птиц других пород, так как кроссы с геном голой шеи весьма устойчивы к жаркой погоде и имеют более крупную грудку. Голошейки не теряют степень яйценоскости при низких температурах до 1°С. Куры производят качественные и привлекательные крупные яйца с прочной скорлупой. Цыплята очень жизнестойки и их потери составляют не более 6%. Спокойный, покладистый нрав также является неоспоримым плюсом этой породы.
Пожалуй, самый существенный минус, который влияет на популярность кур среди фермеров, – это внешний вид. Также у голошеек плохо развит инстинкт насиживания. Они откладывают яйца в гнезда и садятся их высиживать, но быстро теряют к этому интерес, что приводит к необходимости использовать инкубационное разведение. Также среди недостатков – небольшое количество производимых в год яиц.
Правила покупки цыплят
Приобретая цыплят для формирования стада, следует исходить из пропорции 1 самец на 10 самок.
При выборе нужно руководствоваться следующими правилами:
- наличие аптерий согласно породе;
- соответствие внешним характеристикам;
- нужно избегать приобретения слишком крупных птиц, а также цыплят с малым весом.
Цена
Эти куры не относятся к разряду дорогих. Оплодотворенные яйца для инкубации стоят около 30-50 рублей за штуку. Цыплята обойдутся в сумму около 150 рублей, а подросшая птица стоит больше – около 600 рублей.
Содержание
Сильной стороной породы можно назвать устойчивость к морозам. Куры сохраняют высокую продуктивность даже в неотапливаемых птичниках, но следует не допускать понижение температуры ниже 0°С.
Необходимые условия
Содержание этих птиц не слишком сложное.
Курам достаточно предоставить минимальный набор комфортных условий:
- Удобное место. Лучше всего для ночного и зимнего содержания подходит просторный птичник, оборудованный низкими насестами. При их монтаже следует учесть количество птиц, чтобы исключить тесноту.
- Основная профилактика заболеваний – наличие сухого чистого пола. Отлично в качестве подстилки подойдет торф. Он впитывает воду и не дает размножаться болезнетворным организмам.
- Обустроить надежную приточно-вытяжную вентиляцию. Свежий воздух не дает птицам подхватить инфекцию и улучшает их самочувствие.
- Использование искусственного освещения для продления светового дня поможет предотвратить уменьшение яйценоскости в период линьки.
Дворик для выгула
Головошейки, как и другие куры, нуждаются в возможности свободного выгула. Двор необходимо оборудовать емкостью с золой и песком, чтобы птицы могли очистить перья от загрязнений. Не стоит забывать и о строительстве навеса для защиты от дождя и солнца.
Цыплят
Растить цыплят головошеек нужно по тем же правилам, что и цыплят других пород. В первые 3 недели жизни цыплятам нужен подогрев. Первые 2 недели кормление осуществляется каждые 2 часа, далее перерывы постепенно увеличиваются. В то же время можно начинать короткие прогулки. К 1,5 месяцам цыплята могут содержаться на улице со взрослыми птицами.
Взрослых
Содержание взрослых птиц требует соблюдения температурного режима в помещении. При падении температуры до -5°С куры полностью прекращают нести яйца, возрастает риск простудных и инфекционных заболеваний. Комфортный режим для полноценной жизни пернатых – теплый воздух около 12-16°С и влажность 60-70%.
Кормление
Голошейки непридирчивы к корму и едят предложенную пищу, не перебирая ее дотошно. Главное требование – сбалансированное питание на всех этапах жизни птицы.
Цыплят
С первых дней птенцов кормят традиционной мешанкой из вареных яиц с манкой и зеленью. После трех дней жизни в рацион постепенно вводят новые продукты. Кисломолочная продукция – незаменимый источник белка и кальция.
Взрослых
Достоинство кур голошейной породы в их неприхотливости, это касается и питания.
Однако и здесь есть некоторые важные аспекты:
- наседок предпочтительно кормить влажными мешанками с использованием овощей, зелени, зерновых, мяса и кисломолочных продуктов;
- летом желательно питание на выгуле или добавление в корма большого количества зелени;
- отдельно следует давать курам дрожжи и дробленую яичную скорлупу;
- использовать комбинированные корма с содержанием зерновых около 55%;
- не следует перекармливать несушек, так как это снизит их продуктивность.
Разведение
Голошейный куры не являются промысловыми, их можно встретить только в частных хозяйствах и фермах. Сложностей в разведении этих кур не много и главная из них – необходимость инкубаторного выведения цыплят. Куры не способны длительное время сидеть на кладке, однако с цыплятами ведут себя по-матерински. Для выведения выбирают свежие оплодотворенные крупные яйца, чистые, без видимых недостатков.
Закладывать яйца в инкубатор лучше в вечернее время, температура настраивается согласно нормам. Для большей вероятности получения оплодотворенных яиц желательно держать петухов в соотношении 1 к 10 самкам.
Отзывы владельцев
«Голошеек мы купили случайно, разводить их заранее не планировали. Цыплята были крепкие, росли хорошо на свободном выгуле. В 5,5 месяцев начали нестись, а когда набрали около 2 кг, пошли на забой. Мясо было очень вкусное и хорошего качества».
Ольга, фермер, Московская обл.
«Куры голошейки хорошо несутся и яйца хорошие, крупные. Мясо тоже отличное, тушки среднего размера, жира на них мало. Во дворе смотрятся забавно».
Анна, хозяйка подворья, г. Омск
«Голошейных кур у нас совсем немного. Мы завели их скорее для разнообразия, потому что это очень интересные птицы. Несутся почти каждый день, яйца приятные с коричневой скорлупой».
Илья, фермер, Белгородская обл.
Видео
Больше о голошейных курах смотрите на видео:
