Внимание фермеров с начала ХХ века привлекает новая удивительная порода кур – Джерсийские гиганты. Птицы принадлежат к мясному направлению и достигают рекордных весовых показателей. Поэтому стоит поговорить подробнее о Джерсийском гиганте, что это за порода кур с описанием и фото, каковы условиях ее содержания.
Содержание
История выведения
Работа над выведением нового вида, обладающего хорошими весовыми показателями, началась еще в ХIX веке. А в 1915 году в штате Нью-Джерси фермеру Ухаму Декстеру удалось вывести птицу с черным оперением и внушительными размерами. Прародителей этого вида перевезли в Англию (1921 год), где селекционная работа была продолжена. Официально зарегистрировать породу получилось лишь в 1992 году.
Описание
Куры – гиганты породы Джерсийские выглядят следующим образом. Вес петуха может достигать 7 кг, а вес курицы доходит до 4,5 кг. Нередко на выставках попадаются экземпляры кур с массой 7 кг, а петухов – 10 кг. Представители такой породы настоящие великаны.
Внешний вид
Основными породными характеристиками джерсийцев являются:
- крупное туловище и широкая грудь;
- практически горизонтальная длинная спина;
- прямой 6-зубцовый гребень;
- изогнутый клюв;
- темные, почти черные, выпуклые глаза;
- среднего размера сережки;
- пышное оперение;
- длинный красивый хвост.
Куры Джерсийский гигант по фото и описанию предстают солидными, статными птицами, привлекающими внимание к хозяйскому подворью.
Недопустимые характеристики в стандарте породы
Отклонение от породных стандартов ведет к выбраковке поголовья. Причинами для этого могут стать:
- нехарактерный гребешок;
- слишком светлый (желтый) цвет лап;
- неправильный (светлый) цвет глаз;
- перья несвойственного окраса в оперении;
- незначительная масса тела.
При наличии подобных характеристик поголовье для племенного разведения не подходит.
Разновидности
В процессе селекции были получены различные расцветки оперения Гигантов.
Исходя из внешнего вида птицы, выделяют 3 подгруппы:
- черная–окрас кур черный, с изумрудным отливом;
- белая – цвет оперения соответствующий;
- голубая (окаймленная) – переливающееся серое оперение с голубыми бликами.
Черный окрас считается традиционным. Голубая расцветка же появилась благодаря работе германских селекционеров.
Характер
Несмотря на внушительные размеры птиц, по характеру они мягкие, покладистые, уравновешенные. Джерсийцы обладают особой стрессоустойчивостью: ничто не сможет повлиять на их яйценоскость.
Гигантам также нравятся ежедневные прогулки. Птицы активны, но достаточно неповоротливы.
Инстинкт насиживания
Гигантский вес джерсийских кур влияет на воспроизведение потомства. Хотя птицы обладают развитым инстинктом материнства, как наседок их использовать нельзя. Тяжеловесы давят яйца или просто выбрасывают их из гнезда из-за своей неуклюжести, поэтому выводить цыплят этой породы желательно в инкубаторе.
Продуктивность
Джерсийский гигант полностью оправдывает свое название. По количеству мяса, полученному от одной особи, эта порода является мировым чемпионом. Показатели яйценоскости тоже хороши.
Динамика роста и набора веса
Основную массу тела, 4 – 6 кг, джерсийцы набирают в первые 5 месяцев жизни. После этого они продолжают расти до 1,5 лет, но уже более медленными темпами. Из-за этого держать все стадо экономически нерентабельно. Оставляют только птицу на яйца и на потомство.
Яйценоскость
Периода половозрелости куры этой породы достигают ориентировочно в 7 месяцев, что является хорошим показателем для тяжеловесов. Яйценоскость кур за год может доходить до 180 штук. Размер яйца со временем меняется от 55 г (в раннем возрасте) до 60 – 65 г (у взрослых кур). Скорлупа у яиц плотная, светло-коричневая.
Достоинства и недостатки
Преимуществом породы можно назвать:
- нетребовательность в содержании;
- неприхотливость в еде;
- миролюбивый характер и стрессоустойчивость;
- вкусовые качества мяса и яиц;
- высокие продуктивные показатели;
- быстрые темпы роста.
Минусами считаются:
- ухудшение качества мяса у годовалой птицы;
- склонность к ожирению;
- необходимость размещения пернатых на больших территориях.
Специфика содержания
Главная характеристика джерсийцев (большой вес) диктует определенные правила их содержания.
Необходимые условия
Опытные фермеры советуют разместить насесты и гнезда для птиц на небольшой высоте, а также соорудить ступеньки, чтобы пернатые могли спокойно туда взбираться. Такая конструкция поможет избежать травматизма тяжеловесов при падении с насеста. С той же целью уместным будет наличие глубокой и мягкой подстилки в помещении.
Требования к выгулу
Основным требованием при разведении данной породы является наличие больших, просторных вольеров для выгула. Обносить их высокой изгородью не нужно: птица неспособна высоко взлететь. Содержание на маленьких территориях отразится на продуктивности поголовья и состоянии их здоровья.
Особенности зимнего содержания
Джерсийские гиганты прекрасно адаптировались к морозным зимам. При минусовой температуре воздуха яйценоскость кур не пострадает. Главное, чтобы в курятнике при этом температурные условия соответствовали +10 +12⁰ С.
Выгул птицы в сильные морозы может стать причиной обморожения гребней у поголовья. Если такое уже произошло, с прогулками стоит повременить, а пострадавшие участки – смазать маслом.
Линька
Приближение холодов, а как следствие, снижение светового дня провоцируют начало линьки у пернатых. Тревожиться по этому поводу не стоит. При условии, что птица здорова, через 2 месяца линька прекратится. Возобновится и высокий уровень яйценоскости.
Питание
Чтобы достичь великолепных показателей продуктивности, следует строго соблюдать правила кормления и ухода за джерсийцами.
Цыплят
Первые сутки своей жизни цыплята проводят практически без еды. Это обусловлено наличием в их желудках первородного корма. Со 2 – 3 дня после вылупления аппетит у малышей просыпается. Они с удовольствием лакомятся мелко порезанным вареным яйцом (пропорция: 1/20). На 4 день этот продукт заменяется специализированным комбикормом.
Подрастающим цыплятам постепенно вводят в рацион мясную муку, овощи, шрот или жмых, мел. Эти добавки будут способствовать активному росту и быстрому развитию птиц.
Молодняка
По достижении 2 – 3-месячного возраста молодняк переводят на взрослый корм. Поскольку этот период характеризуется максимальной скоростью роста, к существующему режиму питания добавляют много белковых продуктов. Отварная рыба или мясо, бобовые, ячмень, кисломолочные продукты, хлеб дадут пернатым существенную прибавку в весе. Неограниченным также должно быть употребление зеленых кормов и овощей.
Несушек
Для хорошей яйценоскости куры должны быть обеспечены сбалансированным питанием. Полноценный рацион и ежедневные прогулки помогут избежать ожирения у птиц и сохранить таким образом количество яиц. Как дополнение, отдельно устанавливается ракушечник, измельченный известняк или песок.
Заболевания
За здоровьем Гигантов следует тщательно следить. С этой целью в первые дни жизни цыплята должны получить традиционную профилактическую дозу антибиотиков. Чуть позже рекомендуется провести противоглистную терапию.
Одной из самых опасных болезней для этой породы является микоплазмоз.Заболевание передается через выделения птиц, а также воздушно-капельным путем. В профилактических целях проводят вакцинацию поголовья, дезинфекцию в курятниках. Некоторые фермеры советуют соорудить крышу над сетчатым вольером, чтобы устранить контакт с дикими птицами и их фекалиями.
С паразитами у пернатых бороться легче. Применение народного метода – зольной ванны- устранит все проблемы.
Где можно купить
Джерсийский гигант, несмотря на все свои качества, достаточно редкая порода в России и странах Европы, поэтому покупать особей этого вида желательно только у проверенных фермеров.
На территории России инкубационное яйцо и цыплят предлагают приобрести заводчики в городах:
- Подольск (тел.: 8-903-566-73-74);
- Павловский Посад (тел.: 8-916-055-33-23);
- Красногорск (тел.: 8-926-651-34-15);
- Нижний Новгород (тел.: +7 (910) 383-97-69).
Цена
Ценовая политика по данной породе колеблется в рамках 150-300 рублей за яйцо, до 600 рублей за цыпленка в зависимости от региона.
Аналоги
Некоторое сходство с джерсийцами имеет порода Австралорп черный. Представители этой породы тоже достигаютзначительных показателей массы тела и обладают хорошей яйценоскостью. В зависимости от условий содержания количество яиц колеблется от 160 до 200 штук за год (и больше). Вес одного яйца составляет около 58 г. Нестись куры начинают сравнительно рано, в 4,5 месяца.
Отзывы
Через знакомых удалось приобрести в Германии яйцо Джерсийских гигантов. Беспокойство того стоило. Птицы этой породы практически ручные. Кушают много, как и все тяжеловесы. Для поддержания роста даю рыбий жир и витамин Д + гуляют вволю. Теперь еще прикупил голубых джерси. Занеслись, как и положено, около 7 месяцев.
Порода настолько понравилась, что хочу развести большое стадо.
Василий Кузнецов, г. Ужгород
Увидел джерсийцев на просторах интернета, после чего загорелся идеей разведения. Долго подбирал заводчиков. Наконец нашел себе яйцо черного подвида. Вывелось более 90 % цыплят. В трехмесячном возрасте они у меня больше трехлетнего обыкновенного петуха. Хорошо едят все, что дают. Посмотрим, что будет дальше.
Алексей Медведев, г. Нижний Новгород
Соседка похвасталась, что привезла «метровых» кур. Моему любопытству не было предела. Что это за вид-то такой? Зашла в гости. У нее на подворье разгуливали подрощенные черные цыплята. Во время следующего визита (спустя 2 месяца) обнаружила уже молодых курочек и петухов солидного размера. Оказалось, что это джерсийские куры. Теперь выпрашиваю адрес заводчика. Хочу себе таких же.
Екатерина Шестакова, г. Белгород
Видео
Больше о Джерсийских курах смотрите на видео ниже:
