Фавероль – это порода кур, по описанию которой складывается образ очень удивительных, и по-своему, экзотичных птиц. Из-за красоты и уникальности их разводят для принятия участия на различных выставках пернатых.
Но кур породы фавероль ценят не только из-за красочного внешнего вида, но и за хорошую продуктивность и прекрасные вкус мяса и яиц.
Содержание
Происхождение
Первое упоминание о курах фавероль отмечено 18-ом веке. Порода была выведена в небольшом городе Франции — Фавероллез, в 1866 году. Отсюда и образовалось название. Основу для генофонда дали местные куры пород гудан и мантские. А в дополнение были взяты брама, кохинхин и доркинг, отличавшиеся своей мясистостью.
Вскоре куры фавероль стали широко известны среди фермеров всей Европы и Америки. А в Россию порода была завезена на закате 19-го века.
Внешний вид
Птицы фаверольской породы имеют крупное и мощное строение тела. Но это не отражается на их движениях и добром характере. Необычный и интересный внешний вид позволяет считать их декоративной разновидностью.
Отличия от других видов
Основные отличительные черты фаверолей заключаются в следующем:
- Миниатюрная, немного приплюснутая форма головы. На макушке расположен небольшой, прямостоячий гребень правильной формы.
- Коротенький, но сильный клюв. Бывает белой или розовой расцветки.
- Цвет глаз красновато-оранжевый.
- Мочки имеют слабо развитие и скрыты под густотой перьевых баков.
- Сильный и длинный шейный отдел, который имеет пышный ворот. А воротник петуха свисает на плечи, покрывая спину.
Петуха можно узнать по следующим признакам:
- Обладает широкой и длинной спиной.
- Короткий и немного приподнятый хвост.
- Управляющие перья средней длины, почти все скрываются под коротенькими и изогнутыми косицами.
- Высоко поставленные и вплотную приложены к телу крылья.
- На ноге имеют 5 пальцев. Пятый хорошо развит и расположен когтем вверх.
Куры фавероль – это необычные птицы, фото и описание которых позволяет установить такие характеристики:
- Низкорослое и тучное строение.
- Широкая спина, немного приподнятая в области поясницы.
- Пышный и красивый хвост.
- На голове курицы имеется уникальная «прическа», начинающаяся с области ушей.
- Перья, расположенные под ушками, имеют направление вверх, а остальная часть находится в горизонтальном положении.
Признаки непородности
К непозволительным недостаткам данной породы относятся:
- узкое формообразование тела;
- слабое мускульное развитие;
- тонкая или укороченная шея;
- гребешок большого размера;
- длинное оперение хвоста;
- голубые, желтые плюсны;
- редкая бородка и баки;
- отсутствие эксклюзивной «прически» у курочек.
Характер
Куры данной породы отличаются покладистым, открытым, добродушным характером. Особенностью их является наклонность к созерцанию: могут замереть на одном месте и долго наблюдать за окружающей средой и вокруг происходящим.
Птицы быстро привыкают к своему хозяину и могут узнавать его. Весьма уравновешенны, поэтому могут легко ужиться с другими соседями.
Разновидности породы
По наличию определенного окраса куры фавероль разделяются на 3 вида.
Лососевая
Фавероль лососевая имеет розовато-красный окрас и наличие каймы белого цвета по краям пера. Часть груди спины окрашена в молочный свет. Хвост и шею курочки украшают красноватые и коричневатые перья.
Петух намного темнее окраса курочки. Грудина, живот, боковины и голени имеют цвет черного с добавлением коричневатого и небольшие вкрапления желтых и белых перьев. Часть спины носит цвет слоновой кости, а шейный отел и крылья окрашены в черно-зеленые, либо коричнево-медные оттенки.
Голубая
Куры этой разновидности имеют равномерный голубой окрас всего тела, только контур перьев немного темнее – насыщенного оттенка. Такой окрас придает оригинальности этому виду.
Колумбийская
Главным цветом окраса является серебристо-белый цвет. Перья по краям украшены белой каймой. А по середине перьев хвоста и гривы прочерчена полоса, имеющая цвет черного с отблеском зеленого.
Кроме этих известных разновидностей существуют еще другие вариации окраса птиц фаверольской породы. Они также бывают белого, горностаевого, черного и многих других смешанных расцветок.
Но также еще одним интересным видом являются птицы карликовой разновидности.
Карликовая
Карликовые фавероли являются видом, выращенным германскими селекционерами, с целью создания наилучшей породы с высокой яйценоскостью. Данный вид довольно миниатюрен в размерах. Вес не больше одного килограмма. Но яйценоскость курочек карликового вида намного больше, чем у обычных.
Продуктивность
Куры фаверольской породы изначально разводились для оснащения мясом ресторанов. Средняя масса куриной тушки достигает 2,8-3,4 кг. Из-за наличия тоненьких косточек процент содержания мяса высок.
Мясо считается вкусным еще из-за ненадобности дополнительных работ по устранению волосатости, у кур данной породы их нет. С помощью селекции, на сегодняшний день, вес кур достигнут значения в 3,5 кг, а петушков до 4-5 кг.
Яйценоскость фаверолей сопоставима с другими курами универсальных пород. С 5-6 месяцев курочки могут давать около 160-180 штук. После 2 лет яйценоскость кур понижается до 130 яиц. Масса одного яйца в среднем достигает 55-60 г.
Продуктивность породы может достигать до 3 лет. Из-за этого необходимо частое омоложение стада.
Плюсы и минусы
Фаверольские куры имеют разные достоинства и недостатки, как и все другие породы.
Преимущества породы фавероль:
- Высокая выживаемость цыплят.
- Быстрое достижение продуктивности и яйценоскости.
- Выносливы и устойчивы к неблагоприятным климатическим факторам.
- Отличные вкусовые качества мяса и яиц.
Недостатки породы фавероль:
- Быстрое снижение продуктивных свойств в результате скрещивания с другими породами.
- Набор излишней массы тела.
- Высокая стоимость молодняка.
Специфика содержания и ухода
Фаверольские куры совсем неприхотливы в уходе и содержании. Но из-за большого размера их выращивание и содержание в клетках недопустимо. Им нужен простор и свобода. Да и курицы очень любят искать сами себе еду, поэтому выгул в травянистые участки обязателен. Места для содержания кур должны быть всегда чистыми и сухими. Высокая влажность может принести множество проблем со здоровьем.
Кормление
Питание кур должно быть сбалансированным. Они должны получать все нужные полезные микроэлементы и витамины. Но ни в коем случае не стоит их перекармливать. Они способны быстро набирать избыточный вес, из-за которого теряется вкус их мяса и снижается яйценоскость. Также у птиц минимизируется подвижность, и они могут погибнуть в результате ожирения. Для этой породы лучше поддерживать состояние легкого голода.
Рацион для кур фавероль:
- Смеси из зерновых.
- Овощи. Стоит лишь ограничить количество картофеля.
- Зелень и травка. Рекомендовано угощать кур пророщенным зерном, оно содержит огромное количество полезных витаминов. А в зимний период вместо свежей зелени давать травяные гранулы.
- Витаминизированная мука.
- Корм, насыщенный белками.
Кур можно кормить домашними остатками еды. Но стоит придерживаться нужных порций и не давать сильно жирные отходы. Для одной особи допустимо в сутки 150-155 граммов пищи. А если птица начала быстро набирать в массе, то стоит ограничить объем пищи до 80 граммов.
Корма для кур должны быть сухими. Иначе куры могут измазать свои бородки и начать друг у друга выклевывать с них корм, тем самым нанося серьезные травмы.
Период линьки
Процесс линьки приходится на осень и проходит в очень болезненной форме. Яйценоскость приостанавливается. У птиц снижается аппетит и подвижность. Они начинают прятаться в углах. В этот период рекомендовано обогащение рациона кур полезными витаминизированными добавками. А также нужно организовать максимально комфортные условия. Никаких других манипуляций по ускорению линьки не требуется.
Разведение
Курочка фаверольской породы является хорошей наседкой. Она может спокойно отсидеть весь период насеста. Покидание кладки единично. Время посадки курочек на яйца определяется характерным «квохтаньем». Чаще всего данный период приходится на середину весны.
Месяц май считается самым оптимальным вариантом для посадки. В результате цыплята вылупятся на свет в теплый сезон года. Для одной наседки достаточно 15 яиц. Место для гнезда должно быть спокойным, чтобы курица могла досидеть весь срок, не отвлекаясь на посторонние шумы.
Для кладки используют яйца курочек старше 9 месяцев. Идеальными считаются яйца кур возраста 1-3 лет.
При неравномерном появлении стоит убирать цыплят от наседки. Иначе она может случайно их придавить.
Материнский инстинкт у кур фавероль иногда дает сбой. Поэтому возможны случаи отказа курицы от полной высидки. В данном случае стоит применить стандартную закладку яиц в инкубатор.
Уход за цыплятами
Цыплят породы фавероль выращивают обычным способом, применимым к цыплятам всех других пород. При соблюдении правильного кормления и условий содержания достигается максимальная выживаемость цыплят.
Цыплят, которые только вылупились, подкармливают вареным яйцом, творогом и кукурузной кашей. По достижении возраста 5-ти дней в рацион вводятся зелень, овощи и отруби.
С 2-х месячного возраста можно давать измельченное зерно и кукурузу. Также вводится сбалансированный по составу комбикорм.
С 3-х месяцев молодняк подселяют к основному стаду. С данного времени они начинают питаться общим кормом.
В возрасте 2-х месяцев необходимо провести отделение петушков от курочек. Иначе возможно замедление роста выводка.
Здоровье кур
При помощи селекции выведена порода с очень стойким здоровьем. Так что куры данной породы практически не подвержены заболеваниям. Но здоровье будет оставаться крепким только при соблюдении всех правил по уходу, содержанию и кормлению кур.
Несоблюдение санитарии в курятнике и однообразный рацион питания приведут к снижению иммунитета птиц. А как следствие, заражение болезнями инфекционной и бактериальной формы. Опасным является заражение птиц глистами и паразитирующими насекомыми.
Чтобы избежать заражения кур паразитами нужно в курятнике проводить дезинфекцию. Отличной профилактикой послужат ванны с использование золы и песка. Также стоит избегать контакта домашних кур с дикими птицами.
Стоимость
Приобрести кур чистокровной фаверольской породы крайне сложно. Цена на них не маленькая. Стоимость взрослой курицы варьируется от 5 тысяч рублей, а цыпленка, не достигшего возраста 10 дней можно купить от 300 рублей. Такое ценообразование определяется редкой породой и высоким спросом на них. Но стоит отметить, что после приобретения они окупают свою себестоимость в минимальные сроки.
Отзывы владельцев данной породы
«Климат России идеален для выращивания курочек породы фавероль. На переработку отправляю молоденьких петушков шести месяцев. Мясо по вкусовым качествам превосходит мясо бройлеров, так как очень нежное и сочное. Еще одним плюсом является его быстрое приготовление. В шестимесячном возрасте вес тушек составляет 2,5-2,7 кг. Но резать начать можно уже и в 4-5 месячном возрасте, но позже 6 месяцев не рекомендую. Мясо кур породы фавероль считаю наилучшим!»
Ирина, г. Уфа
«Внешний вид кур очень даже симпатичен за счет густого оперения. Зимой они точно не замерзнут. Яйценоскость у них слабовата, но из-за мяса держать стоит. В содержании совсем неприхотливы. В летний период фаверолек отправляю на свободный выгул. А еще куры данной породы имеют привязанность к своим хозяевам.»
Лилия, г. Брянск
«Очень люблю мясо кур породы фавероль и всем его советую. Ведь не зря мясо данной породы подавалось в знаменитых французских ресторанах. Удивляет наличие тонких косточек, при таком мощном теле. Из этого следует что мяса много.»
Андрей, г. Орел
«Порадовал быстрый рост цыплят породы фавероль. Выращиваю их в инкубаторе. А резать начинаю с 5 месячного возраста. Очень выгодно содержать их из-за мяса.»
Светлана, г. Москва
Видео
Больше о курочках фавероль смотрите на видео ниже:
