Любой владелец собственного подворья задумывается о том, как превратить его в источник денежных средств. Один из вариантов – продажа куриных яиц как бизнес. Этот способ заработка подойдет всем, у кого есть отдельный дом с участком и свободное время (или родственник на пенсии).
Содержание
Достоинства и недостатки бизнеса
Преимущества производства:
- Доступность. В зависимости от планируемых масштабов, бизнес-план куриной фермы позволяет свести начальные расходы к сущим копейкам.
- Стабильный спрос. Куриный яйца – один из самых ходовых продуктов питания, который актуален в любой экономической ситуации.
- Рентабельность. Себестоимость яйца значительно ниже его рыночной цены, поэтому многие считают, что такой бизнес прибыльный.
- Постоянность. Сезонные изменения в яйценоскости есть, но они влияют на доходность не слишком сильно.
Минусы:
- Выращивание курочек требует размещения хозяйственной постройки на земельном участке.
- Курочка-несушка требует систематического ухода и определенных условий содержания, чтобы она могла нестись.
- В России существуют сложные санитарные и ветеринарные нормы по отношению к курятине и яичному товару. Впрочем, бизнес на куриных яйцах в домашних условиях, как правило, не привлекает внимания контрольно-надзорных органов.
Разработка бизнес-плана
Бытует мнение, что бизнес-план является чистой формальностью. Это не сосем так: прорабатывая собственный бизнес-план, вы сможете понять, выгодно ли держать кур для продажи яиц в вашей конкретной ситуации.
Общепринятого стандарта бизнес-планов нет, но есть распространенная структура, которой лучше придерживаться:
- Постановка цели. Вы должны четко сформулировать конечные результаты за определенный период (обычно – 5 лет).
- Анализ отрасли и состояния рынка в вашем регионе.
- Описание предприятия. Укажите параметры участка и предполагаемые хозяйственные постройки.
- Описание товара. Возьмите из интернета информацию о пользе куриных яиц.
- Маркетинговый план. Здесь указываются каналы сбыта и ценовая политика.
- Производственный план. Составляется на основе планируемого поголовья и справочной яйценоскости.
- Организационный план. К счастью, разведение кур-несушек на яйца в рамках домашнего хозяйства не требует штата сотрудников.
- Финансовый план. Спрогнозируйте финансовые потоки с учетом информации, приведенной ниже.
- Анализ рисков (инфекции, снижение спроса).
- Приложения. Это детальные расчеты движения денежных средств и различные документы (о праве собственности на участок, например).
Выбор формы налогообложения
Законодательство допускает ведение рассматриваемой деятельности в рамках личного подсобного хозяйства (ЛПХ). Это позволяет не регистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и ничего никому не платить.
Теоретически, налог на доход физического лица (от продажи яиц) необходимо уплачивать даже ЛПХ. На практике, этого никто не делает.
Если же вы твердо решили честно зарегистрироваться в качестве ИП, оптимальный для вас вариант — единый сельскохозяйственный налог или упрощенная система налогообложения.
Регистрация деятельности
Регистрация осуществляется по заявлению в налоговый орган в течение 5 рабочих дней. Предполагается уплата пошлины (на момент подготовки статьи – 800 руб.).
Форму заявления можно скачать на сайте налоговой службы. Единственная сложность в ее заполнении – подбор видов деятельности. В нашем случае все просто: используйте ОКВЭД 01.47.2.
К моменту обращения в налоговую инспекцию, у вас должны быть следующие документы:
- Заявление по форме 21001;
- Паспорт (аналогичный документ);
- Квитанция об уплате пошлины;
- Уведомление о смене системы налогообложения на ЕСХН или УСН (иначе останетесь на стандартной системе с НДС и ежеквартальными отчетами).
Содержание и уход
Какую породу выбрать
Первый вопрос, с которым стоит разобраться – породы кур. Наиболее популярные яйценоские породы:
- Русская белая. Курица такой породы доступна везде и неприхотлива к условиям содержания.
- Ломан-браун. Отличная яйценоскость (свыше 300 яиц в год), но сложнее найти молодняк.
- Хайсекс. Высокая яйценоскость сочетается с устойчивостью к холоду. Чистую породу также придется поискать.
Непосредственно содержание кур – не такая уж сложная задача.
Требования к курятнику
Основные требования к помещению для птицы:
- Поголовье не должно иметь возможность самостоятельно выбраться наружу.
- Внутрь не должны пробраться мелкие хищники.
- Отсутствие сквозняков.
- Наличие теплоизоляции.
- Наличие вентиляции.
- Система освещения (поможет сохранить высокую яйценоскость зимой).
Условия содержания требуют, чтобы открытый загон для птицы также был огорожен.
Если вы не планируете выращивать несушек из собственных яиц, то вам не потребуется никакого дополнительного оборудования. Исключение составляют осветительные приборы и оснащение для вентиляции.
Когда период от сбора яйца до продажи превысит неделю, появится смысл подумать о хранении продукции в холодильнике.
Приобретение молодняка
Оптимальное время для покупки – весна. Цыплят редких пород целесообразно брать на птицефабриках. В остальном, нет никаких причин опасаться фермерского молодняка.
Вот признаки здоровой птицы:
- Ровное оперение без выдранных участков.
- Чистая область в области клоаки.
- Светло-розовая, упругая кожа.
- Ясные глаза, без дымки.
- Отсутствие нездоровых рефлексов (чихание).
- Ровный красный гребешок.
- Широкая грудная клетка и ровные ноги.
Не стоит сразу пускаться в омут с головой. Если вы только пробуете для себя куриный бизнес, прибыль от 4 кур за летний сезон вполне позволит вам оценить, насколько это занятие вам подходит. Потом уже можно приобрести и сотню голов.
Кормление и поение
Рекомендуется использовать специальные комбинированные корма, которые содержат все необходимые элементы. Однако, это дорого. Как минимум, в теплое время года корм можно подготовить самому.
На одну голову взрослой несушки в день необходимо:
- 50 г зерна;
- 50 г смеси зерновых с отходами их переработки (жмых, отруби);
- 30 г порезанных овощей;
- 2 г измельченных ракушек или мела;
- 2 г мясокостной муки;
- около 15 г мясных (белковых) отходов;
- 0,5 г соли.
Если не предусмотрено выгульного содержания, кур необходимо кормить 3 раза в день. В противном случае, хватит двух.
На рынке имеется масса домашних поилок для кур по умеренной цене. Использовать следует чистую воду и регулярно ее менять, если она застаивается.
Уборка
Помещение для содержания птицы необходимо убирать не реже 1 раза в 2 месяца. Раз в год необходимо проводить полную дезинфекцию.
Уборка — это удаление подстилки вместе с навозом, перьями и остатками корма. Делается это посредством выскабливания пола любым подходящим предметом. Металлические объекты (насест) следует обработать термически (паяльной лампой).
Далее, все поверхности, включая поилки, необходимо вымыть.
Полная дезинфекция производится с помощью специальных составов, которыми обрабатывается все помещение согласно инструкции.
Любые типы уборки предполагают, что птицы в этот момент в курятнике нет.
Разведение
Самостоятельное разведение кур из яйца – кропотливый процесс, требующий знаний и внимания.
Для организации разведения, вам понадобится:
- Инкубатор, подключенный к бесперебойной электросети.
- Отдельное помещение для содержания маленьких цыплят.
- Отдельный рацион кормления и поения.
- Организация процедуры вакцинации (в отношении птицы, она осуществляется через корм или воду).
На начальном этапе целесообразно этим вопросом себя не утруждать, во всяком случае, пока вы на собственной выручке не определитесь – выгодно ли разводить кур-несушек?
Финансовый аспект
Начальный капитал
Если у вас уже есть участок и хоть какой-то сарай, вам останется закупить молодняк и привести помещение в надлежащий вид. Также подумайте над тем, где вы будете хранить запасы кормов (наличие готового погреба и места для складирования зерна – большой плюс).
Как показывает практика, построить с нуля на покупных материалах небольшой деревянный птичник на 100 голов несушек обойдется в 50-60 тыс. руб.
Затраты
Молодняк несушек стоит около 150-300 руб. за голову. Допустим – 225 руб. За 100 голов это 22 500 руб. Несмотря на то, что несушки живут в среднем по 1,5 года, для максимальной эффективности, поголовье лучше обновлять ежегодно.
Стоимость кормов на 100 голов составит 50 000 руб. в год, при условии соблюдения рациона и покупки всех компонентов. Тут открывается некоторое пространство для экономии, так как овощная составляющая может быть со своего огорода, да и другие компоненты можно раздобыть.
Накинем примерно 7 500 в год на воду, электричество и прочие мелочи.
Итак, если все покупное, наши затраты составят 80 000 руб. в год.
Ожидаемая прибыль
Максимальная яйценоскость породы, и фактическая средняя яйценоскость в год – это разные вещи. Ваши куры будут давать около 150 – 200 яиц в год, даже если яйценоскость породы превышает 300 штук.
Возьмем среднее значение – 175 яиц в год. На 100 голов получиться 17 500 штук.
Учитывая повсеместное распространение идеи об «эко» продуктах, домашнее яйцо можно продать по цене 60 – 120 руб. за десяток (фабричные стоят 45-50 руб.). Остановимся на 80 руб. за десяток.
Это дает нам выручку на уровне 140 000 рублей, что означает 60 000 рублей прибыли.
Сюда же добавим еще около 15 000 рублей, получаемых от продажи мяса при выбраковке стада.
Итого: 75 000 рублей со 100 голов несушек.
Здесь не учтены расходы на транспортировку и возможные налоги (если вы зарегистрировали ИП). С другой стороны, здесь также не рассматривается экономия на кормах и взята относительно скромная цена реализации.
Сбыт продукции
Классификация куриных яиц
Яйца бывают:
- диетические — срок хранения не более 7 суток (без холодильника);
- столовые — срок хранения до 90 суток в холодильной камере.
Кроме того, существуют категории по весу:
- высшая, более 75 г;
- отборная, 65 — 74,9 г;
- первая, 55 – 64,9 г;
- вторая, 45 – 54,9 г;
- третья, 35 – 44,9 г.
Все эти классификации предназначены для предприятий и официально работающих ИП. Если это не ваш случай, или вы не настроены конкурировать с крупными птицефабриками, акцентируйте внимание покупателей на том, что это домашнее, экологически чистое яйцо.
Каналы реализации
Чтобы попасть в розничные сети, вам необходимо будет выполнить такой набор требований, который по силам не каждому крупному предприятию.
Ваши каналы реализации:
- Рынки. Большинство регионов предоставляет льготные места местным фермерам, чем вы и можете воспользоваться.
- Праздничные ярмарки. Местный малый бизнес на таких мероприятиях любят и ждут.
- Прямые продажи по соседям и знакомым. Если ваш продукт будет качественным, включится сарафанное радио.
Нужна ли реклама
Вышеупомянутого сарафанного радио будет вполне достаточно для всех, кто успевает распродать собранные яйца в течение недели.
Если же нет, дайте объявление в районную газету и разместите посты на электронных ресурсах. На своих страницах в социальных сетях лучше не перегибать палку – опубликуйте информационное сообщение, и этим ограничьтесь.
Продажа куриных яиц как бизнес – один из самых демократичных вариантов заработка в сельском хозяйстве. Выдающихся способностей здесь не требуется, а результативность может быть высока.
Видео
Больше о яичном бизнесе вы узнаете из видео-ролика ниже:
