На сегодняшний день фермерство считается выгодным направлением предпринимательской деятельности. Именно поэтому разведение бройлеров в домашних условиях как бизнес является перспективным делом. Чтобы предприятие было действительно успешным, необходимо правильно и ответственно подойти к организационным вопросам.
Если планируется выращивать птицу на мясо, то оптимальным решением будет выбор бройлеров, именно их разведение способно принести владельцу фермы доход. В данном виде бизнеса существует несколько направлений: выращивать кур на продажу и на забой, для последующей реализации мяса.
Содержание
Концепция разведения
Если рассматривать разведение бройлеров с экономической точки зрения, то держать их гораздо выгоднее в сравнении с другими животными. Например, чтобы реализовать быка на мясо, необходимо выращивать его на протяжении нескольких лет, в то время как откорма бройлеров составляет до 70 дней.
Существует несколько направлений в рамках птицефермы:
- Выращивание птицы.
- Инкубация птицы из яиц.
- Выведение новых пород кур.
- Продажа мяса, яиц.
- Заготовка комбикорма.
Если нет возможности вложить в бизнес крупную сумму средств, то оптимальнее всего начинать постепенно, с малого. Для начала можно выращивать цыплят из яиц. Стоимость яйца составляет порядка 8-10 рублей, а цена суточного цыпленка достигает 30 рублей. Если удачно продать всю партию полученных цыплят, то можно не только окупить расходы, но и получить некоторую прибыль для закупки яиц. При необходимости можно остановиться только на продаже птицы либо развиваться в данном виде бизнеса дальше.
Плюсы и минусы данного вида бизнеса
Основным преимуществом бройлерного бизнеса является небольшой срок, который требуется для выращивания бройлеров и курятники маленьких площадей. Бройлеры могут достигнуть в весе до 2 килограмм всего за 65 дней, при этом на 1 квадратном метре можно держать до 20 голов.
Важно! Чтобы вырастить кур, не требуется наличие специальных навыков, оборудования или корма. Достаточно обеспечить необходимое количество света, тепла и правильно кормить птицу.
В любом бизнесе, как правило, могут быть риски. При разведении бройлеров можно столкнуться со следующими проблемами:
- Инфекционные заболевания, в результате которых численность кур уменьшается.
- Если использовать корма низкого качества, то птица будет набирать вес медленно.
- Цена на куриное мясо постоянно изменяется.
Уберечь свой бизнес от рисков достаточно просто. Изначально необходимо приобретать яйца только на племенных фермах, так же необходимо составлять договор, в котором прописываются не только сроки поставки, но и ответственность каждой стороны. Необходимо выращивать столько голов, сколько в дальнейшем можно будет без затруднений реализовать на мясо.
Технологии выращивания
Как уже говорилась, выращивать можно бройлеров на мясо либо для дальнейшей продажи. Стоит учитывать, что технологии выращивания будут значительно отличаться.
Для получения мяса
Предприниматель, приобретающий мясные породы бройлеров должен помещать их в курятник, где имеется достаточное количество источников света и тепла. Оптимальный температурный режим составляет 30 градусов тепла. Система освещения должна разрабатываться таким способом, чтобы источники света включались на несколько часов, а после, на такое же время, отключались.
Выращивание в первую очередь должно строиться на качественном корме и сбалансированном рационе. Приобрести корм для птицы можно на специальных базах либо у поставщиков. Корм для цыплят должен состоять на половину из кукурузы, в остальные 50% необходимо включать: пшеницу, сухое молоко, рыбную и травяную муку, минеральные вещества, кормовые жиры.
Чтобы куры набирали вес максимально быстро, необходимо ограничить их передвижение. Если полностью соблюдать технологию выращивания, то буквально через 60 дней можно получить вполне здоровую и упитанную птицу, которую можно отправлять на забой и реализовывать.
Для продажи цыплят
Выращивать цыплят можно не только под наседкой, но и в условиях инкубатора. Первый вариант считается самым сложным, так как необходимо правильно и своевременно определить, готова ли курица к высиживанию цыплят. Под каждую наседку подкладывают кладку, в которой от 11 до 20 яиц. Место, где находится наседка, должно быть огорожено. Так как наседка может погибнуть от недостатка корма, то через каждые два дня ее необходимо снимать с кладки и кормить. Через 21 день на свет появляются цыплята. К основному риску можно отнести тот факт, что курица может спокойно покинуть свое место и кладка пропадет.
Проще и легче всего выращивать бройлеров в инкубаторах. В домашние аппараты можно закладывать до 100 штук яиц, в промышленные модели – до 10 тысяч. Приобретая аппарат, стоит учитывать, что нельзя надеяться на автоматическое переворачивание яиц. Обусловлено это тем, что большинство систем делают это неправильно. Так как периодически бывает отключение электричества, то у аппаратов имеется резервное питание, помогающие нагревать водяные элементы.
Экстенсивная
Экстенсивное выращивание наиболее популярно у фермерских и крестьянских хозяйств. Если используется данная технология, то бройлеры содержатся в специально оборудованных курятниках, свободно выгуливаются и перемещаются по отведенной для них территории, получают сбалансированное питание.
Интенсивная
При интенсивном способе выращивании необходимо следить, чтобы у кур было ограничено передвижение с самого момента вылупления из яиц. В качестве корма используется комбикорм. В помещении, где будут находиться цыплята, пол должен быть обильно засыпан древесными опилками, соломой и торфом. По мере необходимо сырые комки удаляются, а подстилка досыпается.
Пошаговая инструкция по открытию птицефермы
Перед тем, как открыть собственное дело, необходимо разработать бизнес-план по выращиванию бройлеров, после это можно приступать к регистрационному процессу, выбору помещения, приобретению необходимого оборудования, найму сотрудников. После того, как приобретена первая партия цыплят, можно переходить к выращиванию.
Регистрация бизнеса, сертификация
Бизнес по разведению бройлеров можно оформить несколькими способами: ИП, ООО, КФХ. Для регистрационного процесса потребуется собрать весь пакет документации, заранее определиться, как система налогообложения больше всего подходит и не забыть выбрать код ОКВЭД.
Регистрация ИП:
- Первым делом необходимо написать заявление, для этого используется форма Р21001, и направить его в налоговую службу.
- Приложить к заявлению копию паспорта и квитанцию, свидетельствующая об оплате государственной пошлины.
- Если планируется использовать упрощенную систему налогообложению (упрощенка), то это так же стоит указать, в противном случае предпринимателя переводят на общую систему.
Регистрация ООО:
- Написать заявление, пользуясь формой Р1101.
- Предоставить устав в двух экземплярах.
- Если учредителями выступает два и более человека, то необходим договор об учреждении ООО.
- Оплатить государственную пошлину и приложить квитанцию.
- Сообщить о переходе на УСН.
Регистрация КФХ:
- Написать заявление, используя форму Р21002.
- Сделать ксерокопию паспорта руководителя организации.
- Оплатить государственную пошлину.
- Если учредителей несколько, то требуется наличие соглашения о создании КФХ.
- Уведомить ФНС о переходе на ЕСХН.
После того, как регистрационный процесс пройден, и документы находятся на руках, требуется получить разрешение на ведение деятельности от СЭС, пожарной службы, сертификаты соответствия качества, справки от ветеринара.
Требования к участку и курятнику
Существуют определенные требования, которым должен отвечать участок и курятник:
- Участок ограждается по периметру и имеет стоки для отвода воды.
- Используется изолированный выгул.
- Материал в помещении должен легко очищаться.
- Наличие подстилки на полу.
- Наличие вентиляционной системы.
- Для молодняка длина кормушки должна составлять порядка 5 сантиметров на одну голову, и 8 сантиметров для крупных кур.
- Длина полки составляет 3 сантиметра.
Чтобы условия для пребывания птицы были комфортными, необходимо освещение и отопление, стены обязательно покрывают известью, что предотвратит развитие инфекционных заболеваний.
Содержать бройлеров можно как на полу, как и в клетках. Если выбран первый вариант, то делается свободный загон для птицы. На один квадратный метр должно приходиться не больше 20 голов. На полу укладывается подстилка толщиной 10 сантиметров, которая заменяется для каждой новой партии птицы. Если куры содержатся в клетках, то на один квадратный метр допускается сажать до 30 голов.
Подбор персонала
Перед тем, как прибегнуть к помощи наемных сотрудников, необходимо оценить масштабы своего бизнеса. Так как порой можно обойтись собственными силами.
Как правило, на начальном этапе потребуется:
- Несколько птичниц.
- Электрик, выполняющий по совместительству работу слесаря.
- Сторож, являющийся так же разнорабочим.
Для работы лучше всего выбирать сотрудников с опытом.
Необходимое оборудование
Набор необходимого оборудования регламентирован на законодательном уровне. К полному комплекту относят:
- Поильник ниппельный.
- Каплеулавливатель на каждый поильник.
- Поильник баночный на 6 литров.
- Автоматическая кормушка на 6 литров.
- Бункер, где будут храниться корма.
- Лампы для обогрева (на 100Ватт).
- Вентиляционная система.
Инкубатор, если планируется выращивать птенцов из яиц.
Требования к клеткам
Место, где планируется содержать птицу, выбирается просторное и удобное для использования. Большинство птицеферм пользуются большими блоками, по которым осуществляется подача воды и корма. В качестве удобства используют клетки, напоминающие батареи, так как таким образом имеется возможность сэкономить расход подстилки и корма. Так же экономия лишнего пространства позволит упростить доступ к курам. Если планируется изготавливать клетки самостоятельно, то не следует делать их больших размеров, так как в эксплуатации они неудобны.
В одной клетке могут жить одновременно несколько голов. Стоит учитывать, что куры достаточно тяжелые и быстро растут, поэтому клетку обязательно укрепляют.
Для клеток потребуется следующий материал:
- Сетки из металла.
- Армирующие металлические пластинки.
- Фанера.
- Шурупы.
В работе необходимо использовать чертежи, где указаны точные размеры, так же их можно указать самостоятельно, ориентируясь на помещение.
Работа выполняется поэтапно:
- Изначально делают стойки.
- После соединяют их в единый каркас.
- Делаются стойки по бокам.
- Для удобного сбора отходов делают поддоны из металла.
- Крыша может быть фанерной.
- Открытый участок клетки закрывают сеткой.
Для удобства можно прикрепить колеса, что сделает клетки мобильными.
Глубокая подстилка
Данный вариант предполагает, что куры выращиваются в одноэтажных помещениях, но в целях экономии начинают практиковать выращивание в помещениях с двумя этажами.
Хороший материал для подстилки должен отвечать таким параметрам, как легкость, чистота, сухость. Можно использовать торф, древесные опилки, солому. В данном случае разрешено на 1 квадратном метре размещать до 15 голов.
Выбор яиц и цыплят
Бройлеров получают после скрещивания двух мясных пород. В результате получается гибридная порода – кроссы.
Важно! При покупке птиц лучше всего обращаться к проверенным производителям. Приобретать лучше десяти дневных цыплят. Они должны быть обязательно подвижными, с чистыми попками, перья ровные, глаза ясные, крылья плотно прилегают.
Если планируется приобретать яйца в инкубатор, то их подбирают одного размера, с ровным окрасом и однородной структурой.
Для проверки можно использовать овоскоп, который покажет:
- Плод (небольшое пятно темного цвета).
- Желток обязательно по центру.
- Желток только один.
- Воздушная камера должна находиться с тупой стороны яйца, а размер не должен быть меньше 1,5 сантиметра.
Через неделю рекомендуется повторно проверить яйца, что поможет убедиться в их качестве. За несколько дней до того, как на свет появятся птенцы, необходимо сделать еще одну проверку на качество.
Самые выгодные кроссы
Данный вариант является самым выгодным, если куры будут реализовываться на мясо, так как масса увеличивается гораздо быстрее, чем у обычных бройлеров. Куры достигают в весе до 2 килограмм уже на 35 день, а на 42 их можно отправлять на забой.
Отличительной особенностью данной породы является то, что мяса получается много, а затраты на корм остаются минимальными. На каждый килограмм мяса требуется пару килограмм корма. За месяц молодняк способен набрать массу до 3 килограмм. К недостатку относят лишь бледную кожу птицы.
Инкубационное выведение яиц
Зачастую бывает так, что на ферме сокращается численность бройлеров, а возможности приобрести суточных цыплят — нет. Именно поэтому, перед тем, как начать выращивать птицу на мясо, многие предприниматели заводят взрослых кур, а после получают от них яйца для инкубаторов.
Стоит учитывать, что работать с инкубатором очень сложно. Необходимо иметь специальные навыки и знания, а так же придерживаться технологий выращивания цыплят из яиц в условиях инкубатора. Яйца для инкубатора должны проходить тщательную проверку по форме, цвету, однородности.
На протяжении всего инкубационного периода необходимо соблюдать требуемый уровень влажности, поворачивать яйца, обеспечивать работу вентиляторов. Несмотря на то, что работа полностью автоматизированная, не помешает каждые 7-8 часов проверять показатели.
Кормление и уход
Здоровье кур полностью зависит от рациона питания. Рекомендуется давать бройлерам с первого дня жизни комбикорм, так как именно в нем имеются все необходимые питательные вещества, требуемые для роста цыплят. Нет ничего удивительного в том, что птица ест слишком много это нормально. Рядом с кормушками всегда должна быть свежая вода. Для стимуляции обмена веществ, впервые дни жизни, цыплятам дают специальные препараты.
Важно! Перед тем, как начать давать препараты, стимулирующие рост, необходимо проконсультироваться с ветеринаром.
Возрастные нормы
На третий день в рацион вводят творог и зеленые корма. Можно давать перекрученный чеснок, лук, морковную ботву и одуванчики. Нельзя давать ботву от свеклы, так как она делает цыплят слабыми.
На пятый день можно начинать давать тертую морковь. Для улучшения пищеварения необходимо поставить рядом с кормушкой песок либо гравий мелкой фракции.
Данный рацион питания остается на протяжении 20 дней, после чего можно вводить мешанку, которая дается несколько раз на протяжении всего дня.
Первые 4 недели наблюдается самый активный рост, именно поэтому бройлеры едят так много. На 4 недели можно давать кукурузу, овощи (кроме свеклы).
Корм своими руками
Приготовить корм для бройлеров самостоятельно вполне возможно, но для этого потребуется время. Рецепты у большинства кормов достаточно простые, именно этому для их приготовления не требуется специальных навыков. Самое главное в этом деле – контролировать качество всех выбранных ингредиентов. Для приготовления кормов необходимо иметь емкости больших размеров, дробилка для зерна.
Особенности содержания бройлеров
В домашних условиях бройлеры растут отлично, именно поэтому их выращивание является выгодным делом. Если сравнивать бройлеров с обычными курами, то они весят в несколько раз больше. Стоит учитывать, что выращивать кур очень сложно и неважно, содержится 1000 или 100 голов. К условиям содержания так же предъявляются условия.
Помещения должны быть постоянно чистыми, иметь хорошую вентиляционную систему, проветриваться регулярно. Содержать можно в клетке либо на полу, но тогда требуется наличие загона и подстилки на полу. Загон увеличивается по мере роста птиц.
Так как бройлеры мало передвигаются, то должны быть созданы оптимальные условия их содержания. Если помещения будут грязными, то есть вероятность, что птицы начнут заболевать и погибать. Допускается содержать до 20 голов взрослых кур на 1 квадратном метре.
Профилактика болезней
Как показывает практика, невозможно предотвратить практически все болезни у птиц. К основной причине появления заболеваний можно отнести плохие условия содержания, некачественный корм. За все это должен отвечать собственник бизнеса, так как он взял на себя ответственность по выращиванию бройлеров.
Первоначально необходимо создать хорошие условия для пребывания птицы – помещения должны быть чистыми. Регулярно нужно проветривать помещения, просушивать, влажности быть не должно. Приобретая корм, не помешает попросить сертификат соответствия качества. Воду необходимо давать теплую, чистую, в корм добавлять витаминные добавки. Вакцинация делается по графику. Так как большую часть болезней переносят грызуны, то необходимо регулярно предпринимать меры против истребления крыс и мышей.
Забой и предпродажная подготовка
В случае, если планируется проходить полный цикл производства, то потребуется человек, который займется забоем птицы. Перед убоем не рекомендуется кормить бройлеров до 11 часов. При отлове птица не должна быть повреждена.
Убой и подготовка тушки осуществляется по определенному алгоритму:
- Оглушают.
- Забивают.
- Выпускают кровь.
- Ощипывают перья.
- Потрошат тушки.
- Опаливают.
- Тщательно промывают.
- Расфасовывают.
- Наносят маркировку.
- Замораживают.
После этого продукция готова к реализации.
Сбыт готовой продукции
Перед тем, как приобрести партию бройлеров, необходимо позаботиться о каналах сбыта.
Реализовывать готовую продукцию можно следующими способами:
- Самостоятельно на местных рынках.
- Посещать ярмарки.
- Поставлять через торговые сети.
- Осуществлять продажу с фермы.
В качестве дополнительного источника дохода можно рассматривать продажу яиц и суточных цыплят. Покупателей можно искать на форумах. Для увеличения узнаваемости не помешает проведение рекламной кампании либо открытие торговой точки.
Реклама
К основным преимуществам небольших фермерских хозяйств можно отнести то, что птица выращивается практически в домашних условиях. Так как качество получаемой продукции сложно сравнить с фабричным, то именно на этом и стоит делать акцент.
В качестве рекламы можно использовать;
- листовки;
- баннеры;
- ярмарки;
- сеть Интернет.
На проведение рекламной кампании необходимо выделить определенный бюджет и составить маркетинговый план.
Финансовый план
Перед тем, как открыть собственный бизнес по выращиванию бройлеров, потребуется составить план финансов, учесть технологию выращивания и количество голов, которые будет вмещать будущая ферма. Рассмотрим данные показатели на ферме, где планируется выращивать 1 тысячу голов до 60 дней. Технология выращивания выбрана на полу.
Стартовый капитал
Таким образом, для начала потребуется приобрести:
- Яйца для выращивания бройлеров – это 1000 рублей.
- Корм – 46 000 рублей.
- Необходимое оборудование, чтобы содержать птицу на полу – 150 000 рублей.
- Инкубатор – 55 000 рублей.
- Проведение строительных работ – 20 000 рублей.
- Установка вентиляционной системы и источников света – 80 000 рублей.
Итого, чтобы открыть свой бизнес потребуется на начальном этапе иметь 371 000 рублей.
Издержки на содержание партии бройлеров
Чтобы содержать партию бройлеров из 1 тысячи голов потребуется вложиться в такую сумму в рублях:
- Комбикорм – 46 000.
- Оплата коммунальных счетов – 10 000.
- Оплата по договору аренды – 30 000.
- Закупка подстилки на пол – 5 000.
- Транспортные расходы – 2 000.
- Непредвиденные расходы – 5 000.
Итого получается – 98 000 рублей.
Доходы, рентабельность проекта и сроки окупаемости
Рассмотрим примерный уровень дохода в рублях от выращивания 1 тысячи голов бройлеров, которые будут реализовываться в возрасте 60-65 дней:
- Оптовая реализация 1 килограмма мяса – 150.
- Продажа 1 тысячи голов – 150 000.
- Чистая прибыль от реализации всей партии – 52 000.
- Годовая прибыль – 312 000.
Таким образом, если придерживаться данных показателей, то окупаемость бизнеса наступит через год, а рентабельность составляет 34%.
Выгоден ли такой бизнес
Рентабельность бизнеса обоснована, если держать от 600 голов и больше. Если создать ферму небольшого размера и вкладывать в нее средства весь год, то деятельность быстро окупится и начнет приносить доход своему владельцу. Главное в этом деле – найти каналы для реализации готовой продукции и получить соответствующий сертификат качества.
Так как данный вид бизнеса сейчас активно поддерживается государством, то можно рассчитывать на некоторую помощь и поддержку. Если придерживаться всех рекомендаций и следовать согласно технологиям, то можно добиться успеха очень быстро.
Отзывы предпринимателей
Рассмотрим несколько отзывов от предпринимателей, занимающихся выращиванием и дальнейшей реализацией бройлеров.
«Занимаюсь разведением бройлеров несколько лет. На данный момент большой выгоды, лично для себя, не заметил. Это не удивительно, ведь для 1 килограмма живого веса необходимо несколько килограмм корма, плюс еще труд. Хотя, если у кого-то есть варианты для более дешевого откорма, то это выгодно.»
Алексей
«Из собственного опыта понял, что вырастить бройлеров гораздо сложнее по сравнению с несушками. Так как бройлеры идут на мясо, то и питание должно быть соответствующим, в противном случае вес у птицы будет небольшим.»
Кирилл
«Для содержания птицы не использую какое-то специальное оборудование. Главное – сбалансированный корм и соблюдение требований по выгулу. Период роста занимает от 40 до 60 дней. Растить можно на сетке, под лампами накаливания. Если птица сильная, то не потребуется никаких препаратов дополнительных, только комплексный корм.»
Михаил
Видео
Подробнее о бизнесе на бройлерах смотрите на видео ниже:
