Разведение птицы стало очень популярным среди фермеров, частных владельцев и крупных птицеводческих хозяйств. Порода уток муларды фото и описание которой будут представлены ниже, как никакая другая подходит для этих целей.
Это гибрид, который был получен только благодаря человеку, в результате межвидового скрещивания. Птица отличается крупными размерами и отличными вкусовыми качествами мяса. Кроме того, она содержит всего 3% жира, что для домашних пернатых является рекордом.
Содержание
Происхождение
Существует мнение, что утка, скрещенная с гусем, называется мулардом. Но это заблуждение, поскольку этих двух птиц скрестить нельзя.
В действительности происхождение птиц происходило следующим образом. Первые особи появились почти 80 лет назад во Франции. В результате скрещивания индоутки и пекинской утки получился мясной гибрид. В дикой природе их встретить нельзя, самостоятельно они не размножаются. Но зато они быстро набирают вес и печень у них отличного качества. Поэтому гусей, печень которых шла на фуа-гра, эти птицы сильно потеснили. Это одна из причин, по которой называют утку – гуся мулардом.
Описание
Муларды – что за птицы, как они выглядят, какие существуют положительные и отрицательные стороны в их содержании – об этом обязательно должен знать всякий, кто решил в домашних условиях их выращивать.
Размеры
Разводить птиц выгодно. Они набирают вес очень быстро. У домашних уток в возрасте трех месяцев вес составляет всего 4 кг. Гибрид в этом возрасте – 7 кг, хотя едят они столько же. Удивительным является тот факт, что растет исключительно мышечная масса. Поэтому мясо не только вкусное, но еще и диетическое. В то же время печень вырастает большой (до 500 г) и жирной, что замечательно подходит для приготовления фуа-гра. Получается, что для бизнеса выгоднее разведение мулардов, чем гусей.
Внешний вид
Отметим, что говорить о породе «уток-мулардов» неверно, это отдельная разновидность домашней птицы. Гибрид легко опознать по черному пятну на голове белой крупной птицы. Когда птицы вырастают, они становятся больше по размерам, чем родители.
Особенности:
- Крылья плотно прилегают к удлиненному, крупному туловищу.
- Голова – средней величины, глаза темные, а клюв светлый.
- Шея высокая.
- Ноги короткие, цвет их желтый.
- Хвостик небольшой.
Характер птиц спокойный. Они отличаются от пекинских уток чистоплотностью и меньшей шумностью.
Продуктивность
Порода хорошо наращивает живую массу, поэтому ее принято считать мясной, с этой целью она и выращивается. Во взрослом состоянии селезни весят 7 кг, а самки – 6 кг. Молодняк в возрасте двух месяцев массу набирает быстро, даже если кормление не слишком обильное. В этом возрасте муларды достигают полутора килограммов. Яйценоскость птицы довольно высокая. За сезон от одной утки можно получить около 260 яиц. Яйца не оплодотворенные и для разведения не годятся, но как пищевой продукт ценятся высоко. Нестись самки начинают уже на двухсотый день жизни.
Достоинства и недостатки
Разведение гибридных уток набирает все большую популярность и происходит это из-за тех достоинств, которыми они обладают:
- высокий иммунитет, птица болеет крайне редко;
- устойчивость к перепаду температур;
- неприхотливость в еде и в условиях содержания;
- чистоплотность, ухоженный вид;
- тихий, спокойный нрав;
- быстрый рост мышечной массы без специального кормления;
- крепкий костяк и очень развитая мускулатура;
- высокое качество мяса без специфичного запаха;
- малый процент жира в мясе;
- хорошая яйценоскость;
- быстрый рост печени высокой жирности;
- перо и пух отличного качества.
Недостатков совсем немного:
- нет возможности получить потомство;
- плохо переносят сырость, необходимо содержать в сухом загоне.
Особенности содержания
Гибриды мускусных уток с домашними неприхотливы, поэтому особых условий им создавать не приходится.
Необходимые условия
Первую неделю жизни температура помещения, где находятся утята, должна быть около 20°С. Через неделю ее можно снизить на пару градусов. Освещение с круглосуточного постепенно переводится на 16-ти часовое (через 2 недели) В качестве подстилки лучше использовать сено, стружку или солому. Опилки не годятся, поскольку молодняк может их склевывать и существует вероятность гибели птенцов. Когда птенцы подрастут, им понадобится резервуар для плавания, если не имеется водоема. Площадь территории для выгула определяется из расчета 1 кв м для одной птицы. В закрытом помещении достаточно 1 кв м для трех особей. Выращивается мулард не более трех месяцев, после чего идет на убой.
Кормление
Для кормления утят продаются готовые смеси, содержащие витамины, антибиотики, но можно обойтись и без этого:
- На второй день жизни дать молодняку слабый раствор марганцовки.
- До 10-го дня кормить куриным измельченным яйцом, сваренным вкрутую.
- С 3-го дня зелень включить в рацион.
- После 10-го дня добавлять в корм овощи, измельченное зерно.
- На протяжении первого месяца молодняку нужно скармливать молоко, кефир и творог.
В старшем возрасте утки в еде не привередливы, но в их рационе обязательно должны быть:
- отруби;
- костная мука;
- мелкие камешки;
- известняк;
- ракушки.
У мулардов должен быть свободный и постоянный доступ к воде.
Уход
Малыши-муларды нуждаются в усиленном внимании на первых порах. Возможно, понадобится принудительный прикорм, потому что не всегда они сами это смогут делать. Утки очень любят плавать, поэтому полезным и приятным бонусом должен стать водоем. Сначала кормление осуществляется трижды в день, позже – сокращается до двух раз. Вход в помещение, где ночует птица, должен быть доступен в течение всего дня, чтобы при ухудшении погоды они могли вернуться в укрытие. Пол в птичнике необходимо содержать в чистоте и сухости, замена подстилки проводится по мере загрязнения. Важно, чтобы сквозняков в птичнике не было.
Забота о здоровье
Хотя гибриды отличаются крепким здоровьем, проблемы, и болезни все же случаются. Птицы нуждаются в вакцинации. Для ее проведения нужно обратиться в ветеринарную службу.
Среди типичных болезней мулардов стоит назвать:
- авитаминоз;
- аспергиллез;
- клоацит.
При авитаминозе нужно изменить рацион питания, обогатив его витаминами. Аспергиллез лечится слабым раствором медного купороса и Нистатином. Без лечения птица погибает. Клоацит – следствие авитаминоза, когда на клоаке образуется гнойное новообразование, которое необходимо промывать и обрабатывать цинковой мазью. Чем раньше начнется лечение, тем благоприятнее исход.
Мулардов часто ошибочно называют гибридом утки и гуся. Это не так. Возможно, случается такое по причине внешнего сходства гибрида с гусем и благодаря печени особей, которая превосходит по своим качествам гусиную. Но как бы ни называли эту птицу, она обладает такими характеристиками, которыми фермеры и заводчики очень довольны – быстрый рост и качество конечного продукта.
Видео
Больше о мулардах смотрите на видео:
