Рябину черноплодную можно часто встретить на дачных и загородных участках, так как она требует минимум ухода и дает максимум урожая. Плоды очень полезны для организма, однако, не все употребляют их в свежем виде. Чаще разные сорта черноплодной рябины используют для приготовления различных рецептов народной медицины.
Содержание
Описание
Черная рябина представляет собой плодовое дерево либо кустарник вида Аронии принадлежащей к семейству Розовые. Данное растение родом из Северной Америки. Его плодом является ягода черного цвета на вкус кислая и слегка терпкая. Начинает цвести в мае, а урожай собирают в сентябре и октябре. Имеет черноплодная рябина пользу и противопоказания, как и любой другой продукт.
Сорта
Существуют следующие сорта аронии:
- Арон.
- Бердер.
- Кутно.
- Эгерта.
- Нова вес.
- Викинг.
- Неро.
- Эректа.
- Черноокая.
- Рубина.
- Кархумяки.
Подробнее рассмотреть, как выглядит черноплодка, смотрите на фото:
Состав
Черноплодка является вместилищем богатого витаминного комплекса, включающего следующие группы: А, Е, С, В и РР. В ее составе также имеется множество полезных веществ и микроэлементов:
- медь;
- бор;
- органические кислоты;
- железо;
- йод;
- дубильные вещества;
- марганец;
- магний;
- фтор;
- сахар.
Полезные свойства
Черноплодка обладает уникальными лечебными свойствами, которые помогут улучшить здоровья любому полу и возрасту.
Для мужчин
По проведенным исследованиям удалось определить, что черноплодка очень полезна для здоровья мужчин. При включении в рацион ягод данного растения ощущается сильный лекарственный эффект, который способствует укреплению стенок сосудов, улучшению качества крови и предотвращению развития сердечных патологий.
Плоды богаты антиоксидантами, что сказывается на очистке всего организма в целом, выводя ненужные и пагубные из него соединения. Регулярное употребление аронии помогает справляться с воспалительными процессами, протекающими в тканях. Она также полезна в профилактике множества патологий, в число которых входят заболевания простаты.
Для женщин
Употребление черноплодки для женщин не меньшим числом лечебных свойств. В ее содержании имеется большое количество йода, что незаменимо для их организма, так как он принимает участие в нормализации работы щитовидной железы. В результате происходит стабилизация гормонального фона.
Ягода может использоваться женщинами в случае дефицита железа, возникшего в период менструации. В данном случае плоды помогают избавиться от таких симптомов как головная боль и общая усталость. Кроме этого, происходит стабилизация деятельности желудочно-кишечного тракта.
Для детей
Аронию используют в целебных целях в малых порциях для детей дошкольного возраста в виде паровых ингаляций при возникновении сильного кашля. Также ее применяют с целью повышения иммунитета. После исполнения 3 лет ребенку можно вводить в рацион джемы, соки и кисель из рябины.
Противопоказания
Арония черноплодная при правильной посадке и уходе имеет минимум противопоказаний. Несмотря на множество положительных свойств рябины она разрешена к использованию не во всех случаях и при некоторых обстоятельствах может причинить вред организму.
К противопоказаниям относят:
- Повышенная свертываемость крови и тромбофлебиты.
- Гипотония.
- Гастриты, язва желудка и патологии двенадцатиперстной кишки в период обострения.
Не рекомендуется использовать аронию при наличии тяжелой формы варикоза, так как чрезмерное количество ягод может стать причиной осложнения течения заболевания и образовать камни в почках.
Детские врачи не рекомендуют использовать выращенную черноплодку для детей, не достигших возраста 3 года. С особой осторожностью употреблять девушкам в период вынашивания ребенка, так как возможны следующие нежелательные симптомы: тошнота, головокружение, рвота.
Использование в народной медицине
Арония нашла свое богатое применение в народной медицине.
Витаминный чай
При употреблении витаминного чая из рябины происходит улучшение работы желчного пузыря и печени. Для приготовления данного рецепта потребуется залить 3 столовые ложки листьев 500 миллилитрами кипятка и проводить кипячение на медленном огне, после чего настаивать на протяжении 50-60 минут. Рекомендуется к употреблению на голодный желудок в утреннее время за 2 часа до приема пищи. Дозировка составляет 3 стакана в сутки.
Сок
Сок рекомендован к употреблению при высоких показателях давления. Следует принимать его в дозировке 200 миллилитров в сутки, разделенных на 2-3 приема. Натуральный сок аронии потребуется развести в пропорции 1:1 с яблочным или с водой.
Общеукрепляющий напиток
Для приготовления данного напитка потребуется 3 ложки сухих обрезанных ягод рябины залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе на протяжении 12 часов. Рекомендуется выпивать по половине стакана за 30 минут до употребления еды 3 раза в сутки.
Профилактика атеросклероза
Для профилактики атеросклероза необходимо протереть через сито 600 граммов черноплодки, после чего соединить полученное с 400 граммами сахара и тщательно перемешать. Использовать по 100 грамм 2 раза в день.
При гипертонической болезни
Для нормализации показателей артериального давления потребуется смешать 50 граммов свежего сока аронии с 1 столовой ложкой меда и пить 3 раза в день за 30 минут до употребления пищи. Курс лечения гипертонии составляет от 10 до 45 дней.
При малокровии
Потребуется залить 60 граммов сухих плодов черноплодки 500 миллилитрами кипятка и настаивать на протяжении 6 часов, после чего процедить и принимать по 150 миллилитров 3 раза в день за 30 минут до употребления пищи.
При беременности
Несмотря на то, что рябина не рекомендована к использованию в период течения беременности, так как может вызвать нежелательные побочные эффекты, она также может и положительно сказаться на общем состоянии, снизив давление при употреблении чая из ее плодов.
К положительным свойствам относят:
- устранение токсикоза;
- уменьшение интенсивности и количества ночных судорог;
- снятие отечности ног;
- улучшение микроциркуляцию крови в малом тазу.
Для пищеварения
В содержании ягод аронии имеется много пектина, который способствует устранению негативного воздействия радионуклидов и токсичных веществ другого происхождения. Благодаря мочегонным и желчегонным свойствам плоды способствуют выведению из организма токсичных веществ.
Сок из аронии является рекомендованным при течении холецистита без наличия песка и камней. Также он помогает справиться с лишней массой тела, сжигая подкожно-жировую ткань, таким образом происходит и понижение уровня глюкозы в плазме крови. Плоды данного растения способны повысить кислотность желудка, и ускорить усвояемость пищи.
Для ускорения пищеварения и избавления от тяжести в желудке, а также нормализации стула, рекомендуется употреблять ягоды по 6 штук за 30 минут до приема пищи.
Для сердца
Ягоды помогают стабилизировать уровень артериального и внутричерепного давления. Регулярное их употребление делает стенки кровеносных каналов человека более эластичными и понижает риск тромбоза. Килограмм аронии следует смешать 1 к 1 с сахаром и перетереть, употреблять по чайной ложке за 30 минут до еды трижды в день.
Для эндокринной системы
Арония рекомендована к употреблению людям, имеющим проблемы с щитовидной железы, лучевой и базедовой болезнью, тиреотоксикозом. Для приготовления отвара потребуется смешать 3 части рябиновых цветов, 2 части ландыша, 5 частей пустырника и 1 часть красильного дрока. Ингредиенты залить полутора литрами кипящей воды и настоять. Пить отвар три раза в сутки по 30 граммов.
Сбор и заготовка сырья
Рябину срывают гроздями, после чего развешивают на натянутой нити в проветриваемом помещении для высушивания. Множество витаминов, а также полезных свойств черноплодки сохраняется именно при таком способе заготовки.
Можно на зиму заготовить сок черноплодной рябины: свойства его позволяют нормализовать состояние здоровья при многих недугах. Также из аронии можно приготовить варенья и компоты. Сама рябина не используется в чистом виде, поэтому ее смешивают со смородиной, зимними сортами яблок и сливами.
В косметологии
В косметологии активно используют аронию для ванночек, масок для лица, ополаскивателей для волос. Ее применение в данной области популярно за счет регенерирующих и антиоксидантных свойств. Косметические средства, полученные из аронии, способствуют укреплению иммунной системы, оздоравливают кожу. В ней также содержится богатый комплекс витаминов, помогающих в питании и увлажнении эпидермиса, избавляющих от прыщей и лечащих воспалительные процессы.
Наличие активных веществ значительно замедляет процесс старения кожи и помогает избавиться от морщин. За счет дубильных свойств происходит ее разглаживание и избавление от пигментных пятен.
В кулинарии
В кулинарии активно используют плоды аронии при изготовлении желе, сухого варенья, повидла, домашнего вина, настойки, джема и наливки.
Посадка и уход
Арония относится к самым простым в посадке и неприхотливым в уходе растением, выращивание которого тоже отличается простотой.
Посадка
В первую очередь для размножения черноплодной рябины потребуется выкопать яму, глубина и диметр которой будет составлять 50 сантиметров. Плодородный слой почвы следует отправить в одну сторону, а нижние ярусы земли — в другую. В верхнюю землю потребуется добавить 1 ведро с перегноем, 100 граммов суперфосфата и 60 граммов сернистого калия. Смесью заполнить посадочную яму, предварительно опустив в нее саженец черноплодки. Глубина посадки корневой шейки должна составлять приблизительно 1,3-1,5 сантиметра. Затем полить растение 1 ведром воды и засыпать в воду опилки, сухую землю и перегной.
Уход
При засушливом климате требуется проводить регулярную поливку рябины при образовании плодов. Не рекомендуется излишне закармливать растение удобрениями, так как это может стать причиной получения густой листвы и крупного стебля, и при данном стечении обстоятельств урожай будет значительно хуже.
Обрезка черноплодной рябины осенью рекомендуется для поддержки урожайности растения. Если при посадке рябины были использованы органические и минеральные удобрения, то примерно 2 года ее можно не удобрять.
Видео
Больше о черноплодной рябине смотрите на видео:
