Крыжовник: посадка и уход в открытом грунте

При правильном уходе крыжовник долго будет радовать крупными и вкусными плодами. Известны случаи, когда растение плодоносило около 40 лет. В этой статье вы узнайте о пользе крыжовника, посадке и уходе в открытом грунте за растением.

Краткое описание растения

Крыжовник представляет собой невысокий кустарник до 1,2 м с отслаивающей светло-коричневой корой. В зависимости от сорта на молодых побегах могут быть шипы. Листья 3-5-ти лопастные короткоопушенные. Ягоды шаровидной или овальной формы, поверхность которых может быть голой или с грубыми щетинками. На плодах видны четки жилки. Цвет ягоды бывает желтый, зеленый, белый, фиолетовый. Крыжовник растение самоплодное.

Сорта

Сортов крыжовника множество, они отличаются между собой цветом ягод, наличием шипов. Самыми распространенными на территории России являются следующие сорта:

Русский. Это раннеспелый сорт с темно-красными кисло-садкими ягодами. Кусты крыжовника высокорослые. С одного растения удается собрать до 6 кг плодов.
Малахит. Крыжовник среднего срока созревания с зелеными ягодами. Урожайность с куста до 7 кг.
Финик. Позднеспелый высокоурожайный сорт с фиолетовыми ягодами. С 1 растения удается собрать до 12 кг.
Начинающим садоводам можно приобрести бесшипные сорта Колобок или Капитан, либо малошипный Орленок.
Для приготовления знаменитого изумрудного («царского») варенья наиболее всего пригоден сорт Зеленый Бутылочный, с ягодами оригинальной формы. Благодаря узким «горлышкам» они действительно напоминают бутылку.

Польза и вред

Перед тем как употреблять ягоды крыжовника в пищу нужно изучить полезные свойства и противопоказания. Ягоды крыжовника богатыми витаминами, которые оказывают лечебное действие на организм.

Польза плодов в следующем:

укрепляют стенки капилляров, нормализуют давление, способствуют растворению холестериновых бляшек;
улучшают ночное зрение;
понижают вероятность возникновения рака легких;
помогают справится с запорами;
нормализуют отток желчи и понижают риск развития желчно-каменной болезни;
повышают содержание инсулина и снижают концентрацию глюкозы;
оказывают мочегонное действие;
повышают иммунитет.

Но нужно помнить, что крыжовник может нанести и вред:

при индивидуальной непереносимости он может стать причиной аллергии;
вызвать вздутие живота у младенцев, находящихся на грудном вскармливании если женщина во время лактации будет есть крыжовник;
ягоды могут стать причиной обострения гастрита и язвенной болезни.

Посадка

Если правильно посадить крыжовник, то уже на 3—4 год можно получить первый урожай.

Сроки

Сажать крыжовник можно весной или осенью. Предпочтительно делать это в осенние время с конца сентября до середины октября. Тогда до наступление холодов растение хорошо приживется и его корневая система будет мощной. Весной же его сажают, когда оттает почва, но еще не набухнут почки, если же сделать это позже растению сложно будет прижиться.

Выбор места

Нельзя выбирать для посадки крыжовника участок в тени, так как в этом случае ягоды его будут мелкими и урожайность низкая. На заболоченных участках и в почве с высоко расположенными грунтовыми водами большая вероятность загнивания корневой шейки, что станет причиной гибели растения. Не стоит сажать куст в низине, так как в этом случае высок риск грибковых инфекций. Лучше если участок будет ровным. Можно высадить куст на пригорке, но нужно следить, чтобы он был защищен от северных ветров.

Подготовка почвы

Почва для посадки крыжовника должна быть нейтральной или слабокислой, чтобы рН был около 6. Выращивать его можно на песчаной, суглинистой, супесчаной и глинистой почве, но в последнем случае ее надо будет часто рыхлить. Перед посадкой крыжовника почву надо перекопать, по возможности удалить все корни сорняков. Разравнять место под кустарник граблями.

Чтобы почва хорошо осела готовить посадочную яму надо за 15—20 дней до предполагаемой посадки крыжовника. Размер ямы должен быть по 0,5 м в длину, ширину и глубину. При копании верхний плодородный слой почвы откидывают в одну сторону, нижний — в другую. Плодородный слой почвы смешивают с 10 кг перегноя или перепревшего навоза, 50 г сернокислого калия и суперфосфата. Если земля на участке глинистая, то в посадочную яму вносят 1 ведро речного песка.

Выбор саженцев

Для посадке рекомендуется выбирать 1—2 годовалые саженцы с хорошей корневой системой и несколькими мощными побегами. Длина корней должна быть 25—30 см. У саженцев нужно удалить все сухие корешки и срезать верхушки побегов, оставить на каждой ветви по 5 почек. Перед тем как высадить растение, его надо в течение суток подержать в растворе органических удобрений, который готовят из расчета 1 ст. л. гумата натрия на полведра воды.

Описание процесса

Сажают крыжовник следующим образом:

Готовят почву, убирают сорняки и выкапывают посадочную яму.
Выбирают подходящие саженцы, готовят их к посадке.
Высаживают кустарник прямо или под несильным наклоном, заглубляя корневую шейку на несколько сантиметров.
Корни расправляют и яму засыпают. Делать это надо постепенно и постоянно утрамбовывать землю.
Кустарник поливают из расчета 10 л на 1 растение.
Как только влага впитается, почву мульчируют торфом или перегноем, это позволит сократить число поливов, прополок и рыхлений. Толщина мульчи 2—3 см.
У посаженного куста отрезают ветви, оставляя длину побегов примерно 50 мм. На каждом отрезке должно быть по 5—6 почек.

Схема посадки

Расстояние между саженцами крыжовника зависит от размеров куста. Если растение компактные, то высаживать их можно на расстояние 1 м друг от друга. Когда кустарники большие расстояние увеличивают до 2 м. Ширина междурядьями должна быть примерно 3 м.

Уход

Если за крыжовником правильно ухаживать, то он может радовать хорошим урожаем до 15 лет.

Полив

Дефицит влаги в почве весной в период цветения и летом при созревании ягод отрицательно сказывается на крыжовнике. Нельзя поливать кустарник дождеванием особенно с применением холодной воды. Лучше применять капельный или внутрипочвенный способ, тогда вода сразу проникает к корням растения на глубину 5—40 см. Во время вегетации поливать крыжовник надо так 3—5 раз.

Обработка почвы

Перекопка и рыхление почвы положительно сказывается на росте и плодоношение крыжовника. Частота обработки почвы зависит от структуры грунта: если земля плотная, то перекапывать надо лопатой, когда она рыхлая достаточно взрыхлить верхний слой вилами.

Корни крыжовника располагаются возле поверхности почвы, поэтому при перекопке нужно быть осторожным. Обрабатывать землю под кроной кустарника надо в глубину максимум до 7 см, а за периметром кроны крыжовника почву следует перекапывать глубже. Своевременно необходимо удалять сорняки, так как они повышают влажность в нижней части кустарника, в результате возрастает риск возникновение вирусных инфекций.

Подкормка

Крыжовник надо подкармливать ежегодно.

На 1 куст нужно:

10 кг перепревшего навоза или компоста, из опавших листьев и зеленой массы;
80 г суперфосфата;
40 г селитры;
20 г калия хлорида.

Таким удобрением подкармливают крыжовник 2 раза в год:

Первый раз удобрение вносят сразу после цветения с целью стимуляции роста дополнительных побегов и повышения урожая.
Второй раз вносят удобрение после сбора плодов. Это подготовит растение к закладке цветочных почек на будущий год.

Важно! Начиная с середины августа использовать азотосодержащие комплексы для подкормки категорически не рекомендуется. Этот минерал снижает морозостойкость растения.

Обрезка

Впервые годы проводят формирующую обрезку крыжовника, чтобы сформировать основу куста. Для этого скелетные ветки укорачивают на половину и обрезают большую часть корневой поросли. Начиная с 4-года обрезку проводят чтобы не допустить загущения куста: удаляют все сухие, слабые, неправильно растущие ветви. Больше всего плодов образуется на побегах 3—6 лет, поэтому все более старые ветви удаляют.

Формовую обрезку проводят после листопада или пока не распустятся почки. Опытные садоводы обрезают зеленые побеги летом, оставляя на них по 5—7 листок, делают это чтобы повысить урожайность. И еще срезают верхушку, чтобы ягоды были крупными.

Календарный план ухода

Рассмотрим подробнее, какие у крыжовника особенности выращивания и ухода в течение года:

весной: проводят формирующую обрезку, несколько раз рыхлят почву, поливают, вносят подкормку, обрабатывают от вредителей;
летом: обязательно регулярно поливать, убирают сорняки;
осенью: после опадание листьев рыхлят почву, проводят влагозарядковый полив, вносят сухие калиевые и фосфорные удобрения.

Также осенью рекомендуется проводить перекопку грунта под кустом. Это поможет своевременно уничтожить вредителей, устроившихся там на зимнюю спячку, а также снабдить корни кустарника кислородом.

Перекопка не должна быть глубокой:

у центра куста – не более 6-7 см;
по периметру кроны – 12-15 см.

Размножение

Чаще всего крыжовник размножают черенками и отводками.

Черенками

При размножении черенками нужно чтобы рост побегов приостановился происходит это в первой половине июля. Для укоренения подойдут побеги длиной до 20 см, на которых имеется около 8 узлов, срезать их нужно ранним утром.

Готовят субстрат из песка и торфа и в него заглубляют срезанные черенки на 2 см. Чтобы они укоренились в первые 10 дней влажность воздуха была 90%, t субстрата 20 градусов, а воздуха около 27, поэтому черенки рекомендуется держать в парниках. Весной, когда они укореняться их высаживают на доращивание.

Отводками

Размножать горизонтальными отводками 3—4-х летних кусты. Такой способ позволяет получить с 1 растения более 10 хороших отводков. Готовить посадочный материал нужно в марте до распускания почек.

С обеих сторон кустарника надо выкопать траншею в глубину 10 см и уложить в них однолетние прикорневые побеги, так чтобы они полностью соприкасались с почвой. Ветви закрепляют в бороздке деревянными шпильками, а верхушки побегов прищипывают на 3 см и оставляют в почве. Землей присыпают крыжовник только когда на отводках появятся 5 см зеленые побеги.

Как только побеги вырастут до 15 см их окучивают влажной землей до самой верхушки. Летом периодически нужно подгребает еще земли, между рядами вносить удобрение и поливать отводки. Если они растут быстро, то чтобы куст начал ветвится в июне их прищипывают. Осенью их отрезают и высаживают в почву. Обычно на 1 горизонтальном отводке вырастают 4—6 побегов из которых в следующий сезон вырастут полноценные саженцы.

Старые кусты крыжовника размножают с помощью вертикальных отводками. В начале марта старые ветви полностью обрезают, а молодые побеги укорачивают на 2/3. Это приводит к образованию молодой поросли, когда побеги будут минимум 15 см, куст окучивают. Во время нее засыпают побеги на половину.За лето влажной землей присыпают растение 3 раза. В июле верхушку побега прищипывают. В летние месяцы отводки поливают и 2 раза вносят удобрение. От крыжовника осенью землю отгребают и отводки отсаживают.

Болезни и вредители

Крыжовник часто страдает от тли, огневок и пилильщиков для борьбы с ними применяют карбофос и зольный настой, который готовиться из расчета 1 кг золы на 3 л воды. Обработку от вредителей проводят весной и если требуется, то и после цветения.

Часто поражает крыжовник мучнистая роса, при которой появляются серые пятна на листьях и ветвях. При ее появлении растение обрабатывают раствором железного купороса (3 г на 1 л воды) и соды (5 г на 1 л воды).

Сбор и хранение урожая

В зависимости от сорта созревает крыжовник в июле-августе. Собирает его лучше в небольшую тару, чтобы не пересыпать потом, так как плоды при этом мнутся. Свежие спелые плоды хранятся в прохладном месте не более 5 дней, недозрелые ягоды не портятся до 10 дней.

На зиму же удается сохранить крыжовник только в виде варенья или джема, также ягоды можно сушить и замораживать.

Советы и рекомендации

Опытные садоводы советуют:

если в посадочную лунку вносилось удобрение, то в течение нескольких лет крыжовник подкармливать не нужно;
за один прием нельзя обрезать сразу все загущенные побеги, так как растение может погибнуть, делать это надо в течение 2-х лет;
кусты крыжовника модно использовать в ландшафтном дизайне и даже выращивать на газоне, предварительно придав им штамбовую форму.