Хурма – экзотическое растение, появляющееся на прилавках магазинов незадолго до новогодних праздников. Персимон (другое название фрукта) обладает приятной текстурой и сладким вкусом. Хотя родиной хурмы являются субтропики, выращивание растения набирает все большую популярность и в наших широтах. А соблюдение небольших тонкостей этого процесса поможет получить обильный урожай плодов.
Содержание
Что такое хурма
Diospyros (греческое название культуры) – это дерево или кустарник семейства Эбеновых. Взрослый представитель этого вида имеет следующие отличительные характеристики:
- стандартную высоту – 5 – 7 м (у карликовых разновидностей – от 1 м, а у крупных – до 30 м);
- раскидистую крону с поникшими длинными ветвями;
- темно-зеленые овальные остроконечные листья;
- двудомные цветы;
- желтый, красный, оранжевый, коричневый, зеленый цвет плодов.
Происхождение
Родиной хурмы считают Индокитай. Там она росла в диком виде в горах, на высоте до 2,5 км. Культивировать вид начали чуть позже, в Маньчжурии, откуда растение распространилось по территории Юго-Восточной Азии. На земли Европы и Кавказа хурма попала лишь в 20 веке.
Сорта
Специалисты выделяют около 300 разновидностей культуры. На территории нашей страны популярностью пользуются следующие сорта хурмы:
- Королек — считается самой вкусной. Имеет оранжевую кожицу, округлую форму и от 4 до 14 косточек. Никогда не бывает вязкой.
- Кавказская — представляет собой самую мелкую разновидность хурмы, напоминающую по форме виноград, а по вкусу – финики. Содержит большое количество зернышек.
- Восточная — плоды этого сорта достигают до 0,5 кг веса, а цветки не нуждаются в опылении. Фрукты поддаются высушиванию.
- Бархатная — достигает 25 м в высоту, но растет очень медленно. Фрукты отличаются розовым или коричневым цветом, бархатистой кожицей и доходят в диаметре до 10 см.
- Персимон — дает мясистые сладкие плоды оранжевого цвета.
- Хурма Россиянка — посадка и уход за ней позволяют собирать фрукты приплюснуто-округлой формымассой до 70 г. Считается одной из наиболее подходящих разновидностей для выращивания в России.
Подробнее рассмотреть растение можно на фото:
Где растет хурма
Тропические или субтропические растения, к которым относится и персимон, могут расти лишь в местностях с длинным световым днем, жаркими климатическими условиями и повышенной влажностью.
Странами с таким климатом являются:
- Италия;
- Израиль;
- Япония;
- Турция;
- Индия;
- Филиппины;
- Мексика и другие.
На территории России тропики отсутствуют. Субтропический климат характерен для Кавказа, где, в основном, и выращивается хурма.
Также растение может произрастать в:
- Краснодарском крае;
- Крыму;
- Волгоградской области;
- Осетии;
- Дагестане.
Требования к выращиванию
Начинающие садоводычасто задаются вопросом, как растет хурма в открытом грунте, какие условия выращивания ей необходимо создать. Разберемся в этом вопросе подробнее.
Температура
Хурма – теплолюбивое растение и произрастает в регионах с большим количеством солнечных дней в году. Однако в процессе селекционной работы были выведены сорта, которые переносят морозы до 17 градусов и даже больше. Например, Виргинскую и Восточную вырастить хурму можно в средней полосе России.
Освещение
Персимон хорошо растет на открытых солнечных участках, но вполне может вынести и полутень. Главным условием при посадке считается отсутствие сквозняков.
Грунт
Культура нетребовательна к составу и типу грунта, но плохо относится к засоленным почвам. На переизбыток органики также может отреагировать негативно (сбросит образовавшуюся завязь). Основным условием при выборе почвы является свободный доступ воздуха и влаги к корневой системе растения.
Посадка
Хурма представляет собой растение, выращивание которого в открытом грунте – процесс несложный, и мало чем отличается от культивирования других плодовых деревьев.
Выбор саженцев
От выбора качественного саженца зависит будущий урожай, поэтому перед приобретением посадочного материала рекомендуется ознакомиться со следующими правилами:
- покупаютростки на специализированных выставках;
- подходящеедеревце имеет вызревшую древесину (коричневого цвета);
- верхушечная почка тоже обязана успеть вызреть;
- качественный саженец обладает разветвленной мочковатой корневой системой.
Также специалисты запрещают приобретать растения до 20 октября. Деревья к этому моменту еще не закончили вегетационный период, следовательно — не подготовились к зиме.
При отсутствии возможности покупки готовых ростков, можно попробовать прорастить хурму из зернышка.
Для этого следует:
- извлечь из хурмы косточку;
- вымыть и высушить ее;
- посадить в горшок на глубину до 2 см;
- накрыть емкость пленкой и убрать в теплое место.
Спустя 2 недели должны появиться ростки.
Сроки
Наиболее благоприятным периодом для посадки саженцев садоводы считают весну. Процедуру осуществляют, когда земля приобретает устойчивую температуру около 17 градусов тепла. При таком способе высадки ростки успевают за лето окрепнуть и хорошо подготовиться к зимовке.
Описание посадки
В домашних условиях посадку персимона осуществляют следующим образом:
- выкапывают посадочную лунку размером 30 × 40 см;
- вбивают колышек;
- кладут на дно ямы дренаж (при необходимости);
- смешивают дерновую землю с компостом или перегноем;
- заполняют до половины полученным составом лунку;
- формируют земляной холм;
- устанавливают на него саженец;
- присыпают почвой;
- привязывают дерево к колышку;
- уплотняют грунт;
- поливают.
Если места для посадки новой культуры недостаточно, можно использовать метод прививки хурмы. Прививать нужно почкой или помещая черенок в расщеп. Проводят процедуру обычно в конце зимы или начале весны.
Уход
Качественный уход за персимоном включает в себя:
- орошение;
- удобрение;
- обрезку.
Полив
В засушливых регионах для хурмы организовывают дополнительное орошение. Однако при этом следует учитывать, что дерево не любит ни залитых, ни чрезмерно высушенных почв.
В норме, в жаркую погоду, полив осуществляют до 3 раз в месяц и желательно – в вечернее время.
Подкормка
Подкормку паростков и плодоносящих деревьев проводят трижды за сезон:
- при образовании побегов – вносят биоудобрения или комплексы для роста;
- в период цветения хурмы – вводят фосфорно-калийные удобрения;
- незадолго до заморозков – добавляют навоз, компост или азотосодержащие препараты.
Обрезка
Обрезка хурмы проводится в несколько этапов:
- срезают поврежденные или сухие ветки;
- формируют скелет дерева из 4 – 5 сильных ростков;
- через год основные ветви укорачивают до 1,2 – 1,5 м;
- удаляют оставшиеся боковые и лишние молодые побеги.
Обрезать первый раз следует по достижении культуры 1 – 2-летнего возраста.
Болезни и вредители
Из-за неправильного ухода (например, залитых почв) хурма может страдать от:
- мучнистой росы – проявляется белым налетом на листьях;
- корневой гнили – определяется по опадению завязи;
- серой гнили – поражает листья, цветы, ветви и плоды;
- бактериоза – листва сохнет и опадает;
- бактериального рака – кора становится бурого цвета, листовые пластины на дереве желтеют;
- фузариоза – отмечается увядание листвы, почернение штамба и опадание коры.
Основными вредителями культуры называют:
- клещей;
- щитовку;
- плодовую муху;
- личинок хруща;
- червецов (мохнатых вшей);
- бабочку – древоточец пахучий.
Для борьбы с болезнями и вредителями используют:
- слабый раствор марганца;
- Топаз;
- Фитоспорин;
- бордосскую смесь;
- Гуапсин;
- Акорин.
Сбор и хранение урожая
Плодоносить деревья начинают на 4 – 5 год после посадки. В первое время под ними может наблюдаться много падалицы. По мере взросления культуры такая проблема исчезнет.
Хранить урожай лучше в деревянных ящиках, пересыпанным опилками. При этом температура в помещении должна держаться в пределах + 1⁰ С, а влажность – на уровне 70 – 80 %. Для длительного хранения из персимона готовят повидло или компоты, засушивают его или замораживают.
Советы и рекомендации садоводам
Опытные садоводы рекомендуют:
- Для выращивания в России необходимо использовать только раннеспелые сорта персимона. Урожай такой культуры можно собрать после первых заморозков.
- Если деревце не плодоносит, стоит посадить на участке дерево-опылитель, ликвидировать переизбыток азотных удобрений и тщательнее утеплить штамб.
- В случае обнаружения скрученных высохших листьев желательно дополнительно удобрить растение, организовать качественное освещение и устранить последствия чрезмерного полива.
- Для того, чтобы урожай хурмы дозрел, его следует отправить на хранение в подвальное, хорошо проветриваемое, помещение с температурой около + 5⁰ С. Для ускорения процесса созревания можно разложить рядом с персимоном бананы.
Качественный уход за культурой не займет много времени и сил, но при этом позволит собрать обильный урожай деликатесных плодов.
Видео
Больше о выращивании такой культуры, как хурма, смотрите на видео:
