Многие тысячи лет виноградные лозы взращивали для получения сока и вина. Но в 21 веке перед селекционерами стоит цель – получить растения со сладкими и мясистыми ягодами, которые можно культивировать и в средней полосе Российской Федерации. Новейший гибрид, названный Байконуром, отвечает вышеперечисленным качествам. К тому же, он обладает и другими ценными свойствами.
В настоящее время проект по апробации новой сельскохозяйственной культуры продолжает разрабатываться. Заинтересованные садоводы выращивают гибрид на своих участках, наблюдают за ним и во Всемирной паутине выкладывают видеоотчеты с полезной информацией о винограде Байконур, описании сорта и фото лозы с янтарными гроздьями.
Содержание
История
Ягодная культура была выведена Павловским Е.Г. – русским селекционером-непрофессионалом. Энтузиаст посвящал хобби всё свое свободное время. Причем он не использовал ни биотехнологии, ни инновационные методы. Вся деятельность строилась «дедовскими» способами.Вначале Павловский эксперименты проводил самостоятельно. А потом уже в работу включились другие виноградари – практики.
Родителями гибрида стали сорта Красотка и Талисман. Первое растение славится гроздьями чудесного товарного вида, которые легко переносят транспортировку. А второе – способностью вызревать в короткие сроки и устойчивостью к погодным условиям. Причем его сочные плоды массивны и отличаются приятным вкусом.Байконур соединил в себе самые ценные свойства своих предков.
Описание
Гибрид причисляется к столовым видам, обладает прекрасными вкусовыми характеристиками и запоминающимся внешним видом. Цилиндрическая гроздь имеет игольчатое очертание из-за торчащих в стороны продолговатых ягод. Плотность их прилегания друг к другу невысокая. Вес виноградной кисти может варьироваться от 500 грамм (в 1-й сезон плодоношения) до 1 килограмма в (в последующие годы при надлежащем уходе).
Куста
Вот особенности растения:
- Деревянистая лиана выглядит как сильнорослый куст. Молодая лоза за один сезон вызревает. А в 2 – 3 года имеет высоту около 3 – 4 метров.
- Мощная корневая система способна хорошо питать вьющиеся растение.
- Листовые пластинки насыщенно-зелёного цвета.
- Вьющееся растение является самоопыляющимся, то есть имеет обоеполые цветки и опыляется своей пыльцой.
Ягод
Сочные плоды гибрида отличаются от ягод других сортов культурного винограда своим внешним видом. Специфика ягод:
- Цвет виноградин Байконура темно – фиолетовый, а иногда и черный.
- Они крупные в форме цилиндра длиной до 40 миллиметров.
- Масса каждой ягоды составляет 13 — 18 грамм. Внутри имеются несколько семян.
- Мякоть плотная с тончайшим фруктовым запахом. Мускатных ноток в ее вкусе нет.
- Плоды способны накапливать около 20% сахара даже при неблагоприятных погодных условиях. Содержание кислот составляет 6 — 7%. При правильном хранении кислинка у виноградин пропадает.
- Кожица нежная и тонкая, но обладает устойчивостью к растрескиванию.
- Плоды – гиганты образуют пышные гроздья, массой 600 – 700 грамм.
Замечательный внешний вид и вкус сочных плодов сохраняется и после созревания. Они могут достаточно долго провисеть на лозе, дожидаясь срезки.
Цветение и период плодоношения
Гибрид считается сверхранним. Процесс цветения Байконура идет активно и полноценно. Через 3,5 месяца после опадения цветков созревают первые плоды. Сбор первого урожая может начинаться уже в конце июля, если погодные условия были благоприятны. Период плодоношения не прекращается до конца осени.
Урожайность
Количество собранного урожая с ягодной культуры определяется ее выращиванием. При соблюдении всех условий культивирования количество завязей столь огромно, что урожай приходится нормировать искусственно. Если оставить на лозе все кисти, куст не справится с такой нагрузкой, виноград не вызреет. К тому же растение не успеет подготовиться к зимнему периоду.
Достоинства и недостатки
Байконур обладает рядом достоинств и недостатков.
К положительным сторонам относятся такие:
- раннее созревание;
- превосходные вкусовые качества виноградин;
- хорошая устойчивость к вымерзанию, неблагоприятным погодным условиям и некоторым заболеваниям;
- прекрасный товарный вид ягод и кистей, который сохраняется и при транспортировке на большие расстояния;
- длительное хранение;
- высокая и стабильная урожайность;
- возможность выращивать растение и на юге, и в средней полосе;
- способность не образовывать мелкие ягоды.
Отрицательных качеств у сельскохозяйственной культуры не выявлено, в связи с ее молодостью. Виноградари высказывают одно недовольство – наличие косточек внутри сочного плода.
Посадка
Гибрид хорош еще и тем, что идеально подходит для выращивания на территориях огромных виноградников и на скромных дачных участках. Байконур лучше приживается и плодоносит там, где достаточно света солнца и нет сквозняков. А земля представляет собой легкий чернозем без близко лежащих грунтовых вод.
Посадка вьющихся растений начинается после установления тепла и продолжается до начала осени с соблюдением такой схемы: между растениями оставляют расстояние в 3 метра, а между рядами – 4. Саженцы, заготовленные в осенний период, высаживают в грунт и делают отводки.
Уход
Рыхление и удаление сорняков – необходимое условие выращивания любого растения. И виноград Байконур не исключение. Особенного ухода этот сорт не требует.
Полив
Влажность почвы, в которой посажено растение – обязательное условие для произрастания Байконура. Для создания оптимальных условий необходимо повторять дождевание раз в 2-3 дня в засушливую погоду и раз в 4-5 дней при более низких температурах. Также рекомендуется мульчировать землю древесными опилками для более эффективного выращивания сорта.
Подкормка
Наиболее полезными для винограда удобрениями будут органические добавки. Для поддержи бактерий-симбионтов в почве можно использовать удобрения, содержащие хлор и натрий.
Как правильно прививать
Для проведения правильной прививки необходимо следовать следующему алгоритму:
- Проводят в весеннее время года.
- Заранее купленные или заготовленные черенки хорошо заостряют с одной стороны.
- На основном стволе куста острым ножом делают разрез 3-4 сантиметра в глубину и 3 в длину.
- Внутрь «раны» вставляют заострённый черенок.
- Оставшееся пустое место заделывают глиной.
Обрезка
Виноград Байконур является новым сортом, поэтому чётких правил обрезки ещё не выведено. Каждый садовод опирается на те знания и умения, которые он приобрёл за время ухода за другими культурами.
Болезни и вредители
Новый сорт защищён от наиболее распространённых болезней.
Однако виноград Байконур подвержен нападению других вредителей:
- Для ягод опасны осы.
- В зимний период на черенки и корни могут покуситься грызуны, поэтому их необходимо заранее обработать.
- Для листьев основным врагом являются солнечные лучи, поэтому не рекомендуется проводить орошение в дневное время. Оставшиеся на растении капли будут выполнять функцию лупы, из-за чего появятся ожоги.
Сбор, хранение и использование урожая
Основным направлением, в котором активно применяется культура, является виноделие. Благодаря высокому содержанию фруктозы и сахарозы в плодах уменьшается себестоимость готового продукта, так как нет необходимости в искусственных подсластителях. Благодаря характеристикам Байконур также можно использовать для приготовления джема или варения.
Наиболее важным условием хранения является низкая температура. Оптимальными для этой цели будет 10-12 градусов по Цельсию.
Видео
Больше о винограде сорта Байконур смотрите на видео:
