Сорта яблок: список по алфавиту

Деление сортов яблонь на летние, осенние и зимние характеризует сроки потребления плодов. Каждая из этих групп имеет свои преимущества. Круглогодичный витаминный конвейер обеспечат разнообразные сорта яблок: список по алфавиту с описаниями поможет сделать оптимальный выбор для своего сада. Уделено внимание и традиционному ассортименту, и интересным селекционным новинкам.

Содержание

1 Летние
2 Осенние
3 Зимние
4 Пирамидальные (колонновидные)

Летние

Ранние яблони плодоносят в июле – августе. У многих из них плоды желтые, без румянца, но есть и привлекательные сорта красных яблок: фото с названиями проиллюстрируют их описания. Плоды долго не хранятся, их употребляют в свежем виде и пускают в переработку.

Абориген

Районирован с 1974 г. по Дальнему Востоку. Вынослив к морозам и монилиозу. Крона не загущенная, среднерослая. Яблочки 50 – 120 г, винно-сладкие, терпковатые, умеренно-плотные, иногда наливные. Кожица с красными полосками.

Белый налив

Старинный раннелетний сорт, популярный во многих регионах. Зимостойкость плодовых почек хорошая. Деревья скороплодные, среднерослые, в северных садах их формируют стланцами. К парше устойчивости нет. Плодоношение с годами периодичное. Средняя масса яблок 60 г; они белесо-желтые (порой слегка румяные), рыхловатые. Не годятся для транспортировки, лежат менее 3 недель. Вкус кисловатый, приятный.

Иногда считается вариантом сорта Папировка, но опытные садоводы указывают на определенные различия.

Мельба (Мелба)

Позднелетняя яблоня родом из Канады, в Госреестре России с 1947 г. Скороплодная, не слишком высокая. Популярна во многих регионах, но зимостойкость средняя (в холодном климате лучше формировать стланцем). Может страдать от парши, а на зиму требует тщательной защиты от мышей. Урожаи большие, периодичные. Ценится за пряно-сладкий вкус румяных яблок (весом 130 г и более). Они могут храниться до октября. Плотность мякоти умеренная.

Папировка

Старинная яблоня, похожая на сорт Белый налив. Специалисты отмечают, что Папировка крупнее (в среднем 85 г, до 220 г), но зимостойкость у нее немного ниже, а румянца на плодах не бывает. Поспевает чуть раньше Белого налива, меньше болеет паршой. Сбор в конце июля – начале августа. На поверхности яблока заметен продольный шов. Мякоть нежная и сочная, но быстро мучнеет.

Раннее сладкое

Белорусский сорт карликового типа со сдержанным ростом и небольшой кроной (2 м). Плоды дает с 3 – 4 лет, без периодичности. Зимостойкость хорошая, выносливость к парше высокая. Вес яблок около 80 г; у них сладкий вкус, а окраска беловато-желтая.

Яндыковское

Яблоня народной селекции, популярная в Крыму и на Нижней Волге; севернее может подмерзать. Разнообразные клоны отличаются по характеристикам, вес плодов варьируется от 80 до 250 г. Поверхность покрыта нарядным красным румянцем. Яблоки товарные, транспортабельные, но не лежкие. Деревья долговечные, умеренной высоты; требуют защиты от парши.

Осенние

Срок потребления свежих плодов от осенних яблонь – как правило, не дольше октября – ноября. Но некоторые могут долежать до Нового года и даже до февраля (в прохладном помещении, в холодильнике). Лучшие осенние сорта яблок — фото с названием и характеристикой – демонстрируют богатый выбор на любой вкус.

Авангард

Зимостойкий, умеренно высокий, выносливый к монилиозу и парше. Выведен на Дальнем Востоке. Быстро вступает в плодоношение. Яблочки мелкие (30 г), желтые с румянцем, сладко-кислые, запашистые, сочные.

Анис алый

Народный сорт из Поволжья с высокой экологической пластичностью. Популярен на Средней Волге и в Северо-Западном регионе. Рослый, зимует хорошо. Склонен к поражению болезнями (кроме парши). Урожаи высокие, с возрастом периодичные. Яблочки сладкие с кислинкой, со специфическим запахом, весят в среднем 65 г. Румянец густой, размытый.

Балтика

Яблоня рекомендована для Северо-Западной зоны. Высокорослая, зимует отлично. Плоды по 120 г, с розовым румянцем, вкус сладкий с легкой кислинкой. Отдача ежегодная.

Бессемянка мичуринская

Зимостойкость в Центральной России хорошая. Урожаи обильные каждый год. Плоды устойчивы к монилиозу и парше, но сильно осыпаются. Размер 130 г, румянец интенсивный. Мякоть десертная, с винным запахом.

Коричное

Есть два сорта – Коричное полосатое и Коричное новое.

Коричное полосатое (в просторечии – Коричневое)

Старинная народная яблоня, раннеосенняя (лежкость до ноября). Сладковато-пряная мякоть пахнет корицей, а окраска у нее желтоватая, с розоватым оттенком под красно-полосатой кожицей. Есть разновидности: Коричное ананасное с густым румянцем и Коричное дымчатое с сизым налетом. Размер плодов до 90 г. Морозостойкость сорта высокая; он районирован с 1947 г. по многим регионам – от Северо-Запада до Средней Волги. Яблони рослые, иногда болеют паршой; вступают в плодоношение поздно, и урожай небольшой. Скелетные ветки отходят под острым углом, и случаются серьезные разломы штамбов.

Коричное новое

Позднеосенний сорт с хранением до января, гибрид Коричного полосатого и Уэлси. Зимовка в Нечерноземье довольно успешная. Взрослые деревья урожайны, выносливы к болезням. Яблоки до 160 г, румяные, красивые, но в сырую погоду иногда трескаются. Мякоть кремовая, запашистая, десертная.

Орловская гирлянда

Урожай снимают в конце сентября, и он может долежать до февраля. Зимостойкость деревьев средняя, при морозах ниже -35 градусов случается отмерзание до уровня снега. Высота кроны умеренная, плодоношение обильное, устойчивость к парше хорошая. Яблоки богаты витаминами; во вкусе преобладает сладость (оценка до 4,4 балла). Средний вес 110 г (при перегрузке мельче), кожица бордово-красная.

Зимние

Зимние яблоки собирают осенью, и они предназначаются для продолжительного хранения в свежем виде.

Потенциальные сроки потребления плодов отражает классификация:

Раннезимние – сохраняются до января.
Зимние – не портятся до марта.
Позднезимние (поздние) – способны лежать до мая, а некоторые – вплоть до нового урожая.

Лежкость во многом зависит от условий хранения. Некоторые плоды обладают полноценным вкусом сразу после сбора, но у большинства сладость и аромат проявляются постепенно. Мякоть плотная. Описания поздних сортов яблок, фото с названиями подскажут варианты для каждого региона.

Антоновка

Старинный раннезимний сорт среднерусского происхождения, имеет много разновидностей. Благодаря неплохой зимостойкости и позднему цветению, культивируется повсеместно. Плодоносит с 7 – 8 лет, склонен к периодичности. Высокорослый, не слишком устойчивый к парше и плодожорке. Яблоки 120 – 300 г, зеленовато-желтого оттенка, высоковитаминные, сладкие с кислинкой и особым ароматом. Южные плоды менее лежкие.

Афродита

Раннезимняя. Современная селекция для Центрально-Черноземного региона. Иммунитет к парше. Плоды 130 г, с сильным румянцем; в сочной мякоти розоватые прожилки. Вкус сладкий с приятной кислинкой, оценка в дегустации 4,4 балла. Крона высокая.

Бежин луг

Раннезимняя яблоня современной селекции, районированная по Центральному Черноземью. Рослая, скороплодная, урожайная без периодичности. Вынослива к парше. Яблоки до 170 г, с малиновым румянцем, нежные, сочные, кисло-сладкие.

Белорусский синап

Позднезимний, высокий, морозостойкий. Сопротивляемость к парше средняя. В Госреестре с 1988 года. Размер плодов 75 – 150 г, окраска зеленоватая с небольшим румянцем. Мякоть слегка кисловатая, но сладкая, немного пресноватая и суховатая. Хранение – до июня.

Беркутовское

Зимний сорт, награжденный Золотой медалью ВВЦ. Рекомендован для Саратовской и Волгоградской областей; в более северных регионах недостаточно зимостойкий. Среднерослый, компактный, скороплодный, засухоустойчивый, урожайный без периодичности. Требует защиты от мучнистой росы. Яблоки крупные (150 – 250 г), румяные, сочные. Вкус сладковатый с приятной кислотой; оценка при зимней дегустации до 4,8 балла.

Болотовское

Плоды лежат до весны – желтые с румянцем, сладкие с приятной кислинкой, массой 150 г и более. Снимают их до середины сентября, иначе могут осыпаться. Сорт рослый, выносливый к парше, зимостойкий в Подмосковье, с высокой урожайностью.

Брянское

Современный раннезимний сорт со стабильной завязью в Средней полосе. Урожай с 3 – 4 лет, ежегодно. Устойчив к парше, но может страдать от плодовой гнили. Яблоки ярко-малиновые, сладко-кислые, с тонким ароматом, по 150 – 300 г. Оценка вкуса – 4,8 балла. Высота кроны умеренная.

Ветеран

Зимний, среднерослый, компактный. Скелетные ветки почти горизонтальные. Рекомендуется для Центрального Черноземья. Устойчивость к морозам и парше – средняя. Плоды с полосатым румянцем, внутри желтовато-кремовые, нежные, запашистые. Отзывы садоводов свидетельствуют о гармоничном сочетании кислоты и сладости (дегустационная оценка до 4,5 балла). Масса от 120 г.

Витязь

Позднезимний, крупногабаритный. В Подмосковье зимостойкость средняя. Урожай высокий, паршой почти не поражается. Хранится до мая. Вкус хороший, кисленький со сладостью. Размер плода 140 г, румянец размытый с темно-красной штриховкой.

Изумительное (Россошанское вкусное)

Позднезимний, лежит до мая. В Госреестре есть негласный запрет на использование в названиях восторженных эпитетов. Но ради этого сорта поступились принципами, ведь оценка вкуса близка к максимальной (4,8 балла). К сожалению, недостаточная зимостойкость препятствует его распространению в Центральном регионе. Яблоням комфортнее на юге Центрально-Черноземной зоны, в Ростовской области. Сопротивляемость парше и мучнистой росе хорошая. Плоды с размытым румянцем, весом до 150 г. Мякоть чуть маслянистая, умеренной сочности и плотности, отличного сладко-кислого вкуса.

Карповское

Яблоня позднезимняя, высокая, урожайная. Рекомендуется для Центрально-Черноземной и Центральной зон, но зимостойкость средняя. Плодоносит с 6 – 7 лет, сначала единичными крупными яблоками, затем обильнее (а размер становится меньше). Плоды красивые, с обильным малиновым румянцем, запашистые, кисло-сладкие, сочные даже в мае.

Кутузовец

Позднезимний, выносливый к засухе. Районирован по Средней Волге. Крона не слишком рослая. Яблоки с тускловатым румянцем, плотные, сочные, кисло-сладкие с ароматным послевкусием. Минимальный вес 100 грамм, максимальный 150 г.

Лобо

Зимний канадский сорт, в 1972 г. районированный в Центрально-Черноземной зоне. Популярен и в других областях. Для Подмосковья зимостойкость средняя. Яблоня умеренной высоты, не имеет иммунитета к мучнистой росе и парше. Урожаи ежегодные, довольно обильные. Плоды сплошь покрыты бордовым румянцем с сизым налетом. Вес 100 – 200 г. Мякоть нежная, сочная, отменного кисло-сладкого вкуса (оценка до 4,8 балла).

Олимпийское

Зимний. Районирован в Нижнем Поволжье, неплохо зимует в Подмосковье. Скороплодный, урожайный, нуждается в защите листьев от парши. Крона среднерослая. Яблоки весят около 110 г, не осыпаются. Румянец интенсивный. Мякоть кисло-сладкая, с нежным ароматом.

Орлик

Зимний. Устойчивость к морозам и парше средняя. Деревья не очень высокие, скороплодные, урожайные (с периодичностью). Плоды склонны к осыпанию. Масса 110 г. Кожица блестящая, румяная. Мякоть плотная, сочная, запашистая, сладкая с приятной кислинкой (4,6 балла при дегустации).

Студенческое

Позднезимний. Неплохо переносит подмосковные морозы, но южнее растет лучше. Не слишком высокий, скороплодный, урожайный; успешно противостоит парше. Яблоки с ярким малиновым румянцем, кисло-сладкие. Консистенция нежная, но не рыхлая.

Утес

Раннезимний. Районирован в Среднем Поволжье. Деревья среднерослые или высокие. Яблоки с румяной штриховкой, нарядные, весом 120 – 280 г. Мякоть кремовая, сочная, нежная, сладкая с кислинкой.

Пирамидальные (колонновидные)

Пирамидальные яблони – результат селекционного отбора на природные генетические мутации. Зачастую это полукарлики с диаметром кроны 25 – 50 см и высотой около 2 м. Крепкие деревца растут одним стволом («колонной»), с минимальным ветвлением; плодоносят с раннего возраста. Междоузлия сближены, а почки сидят вплотную друг к другу. Зимостойкость нередко проблемная. Требуют высокого уровня агротехники. Плодоносность «колонны» 2 – 9 (до 16) кг. Вкус у яблок чаще всего кисло-сладкий, с небольшим ароматом.

Останкино

Раннезимняя яблоня, выносливая к парше. Рекомендована для Средней полосы. Плоды 100 – 250 г, с пурпурным румянцем, сочные. Оценка при дегустации 4,3 балла.