Альпийская разновидность коз относится к горным, что делает их выносливыми и лояльными к температурным колебаниям и климату. Козы данной породы популярны среди фермеров во всем мире, особенно на территории Франции. В России эти козы не так широко распространены в качестве чистой породы, здесь больше полукровок.
Содержание
История
Родиной альпиек принято считать французские Альпы, но туда они, скорее всего, были завезены из Персии. К формированию альпийской породы приложили руку не только французы, но и швейцарские животноводы. Точнее известно о формировании породы уже в 20 столетии. В начале века они попали на территорию Американского континента, где позже сформировался местный подвид. Впервые разновидность альпийских коз описана на бумаге в 30-е годы 20 в. во Франции. И за несколько последующих десятилетий порода распространилась среди фермеров Европы.
Описание
Альпийские козы по описанию породы и фото дают лишь общее представление о животных.
Все потому, что порода давно разделилась на подтипы:
- французский;
- швейцарский;
- британский;
- рок.
Внешний вид
Все альпийки имеют общие черты внешности:
- высота в холке 0,8 м;
- масса тела около 60 кг;
- крупное туловище с прямой спиной;
- тонкие ноги;
- низко опущенный узкий крестец;
- длинный для коз хвост;
- маленькая голова с упругими ушами стоечкой и небольшими рогами;
- прямая морда;
- крупное вымя с двумя сосками;
- равномерная короткая шерсть.
В качестве дефекта породы выделяют висящие мягкие уши.
Окрас
Многообразие палитры альпийских козочек сосредоточено в восьми основных типах:
- пестрый;
- серна;
- светлая шея;
- белая шея;
- черная шея;
- двухцветная серна;
- серна с вкраплениями;
- черный с белыми пятнами.
Эти расцветки были выделены французскими заводчиками, американцы свой подтип альпийских коз считают многообразным и на отдельные виды по окрасу не делят.
Характер
Альпийки – выносливые и неприхотливые к погодным условиям животные. Перед зимними стужами козы отращивают густой подшерсток и переносят даже сильные морозы. Козочки очень послушные, неагрессивные, хорошо чувствуют себя в стаде. Также они весьма самостоятельные и не замкнутые, что позволяет им комфортно ощущать себя на выпасе. Дружелюбный характер делает их привлекательными для содержания вместе с другими животными.
Продуктивность
Альпийские козы – молочная порода. Жирность молока высокая – больше 5%. В год здоровая ухоженная коза способна дать не меньше 1,5 т. Молоко обладает также хорошими вкусовыми качествами и лишено резкого запаха, что во многом зависит от рациона питания. Вкус можно отнести к сливочному. Высокая жирность и плотность молока позволяет использовать его для изготовления творога и сыров.
Мясная продуктивность в свою очередь крайне низкая. Забой козлят принесет примерно 10 кг мяса, взрослая особь будет весить больше, но качество мяса и его стоимость будут намного ниже.
Достоинства и недостатки
Эта разновидность привлекает фермеров по всему миру благодаря большому количеству неоспоримых достоинств:
- высокий иммунитет;
- адаптация к климатическим условиям;
- морозостойкость;
- покладистый и независимый нрав;
- молоко высокого качества;
- высокая продуктивность.
Однако стоит принять во внимание и ряд недостатков:
- высокие требования к качеству питьевой воды;
- недостаток заводчиков породы на территории России.
Надо отметить, что наличие в молоке резкого запаха говорит о смешанном, не чистом происхождении.
Условия содержания
Требования к содержанию альпиек аналогичны содержанию других видов коз. Животным нужно сухое светлое помещение из расчета 4 кв. м. на одну особь. Помещение следует всегда содержать в чистоте, чтобы избежать размножения болезнетворных бактерий. На полу животные отдыхать не станут, потому необходимо позаботится о комфортных лежанках. С наступлением морозов помещение нужно отапливать во избежание снижения продуктивности. Для окотившейся козочки и ее потомства следует предусмотреть отдельное стойло.
Кормление
Основой питания альпиек является сухое сено. Даже в летнее время на свободном выпасе козы предпочитают находить сломанные ветки с сухими листьями и жухлое от солнца разнотравье. Из зерновых кормов стоит выбрать грубые сборы с добавлением овощей, минералов и соли. С нормой питания взрослое животное определится самостоятельно, его нужно только обеспечить постоянным наличием сена в кормушке. Самые высокие требования козочки предъявляют к питьевой воде, она обязательно должна быть чистой и свежей.
Разведение
Разводить альпийскую породу не трудно. В первом окоте они дают 2 козлят, далее потомство увеличивается даже до 5. Козочки хорошо справляются с родами самостоятельно, а смертность новорожденных крайне низкая. Процесс лактации не требует вмешательства человека, а козленок, вскормленный молоком матери, получит от нее высокий иммунитет и залог будущего здоровья.
Скрещивание с другими породами
Чаще всего имеет место спонтанное скрещивание коз с другими видами на частных подворьях. Но применяется и специальное скрещивание альпиек с другими перспективными разновидностями. Одно из самых популярных– с нубийской породой. Они обладают более высокой продуктивностью молока, но требовательны к кормам и очень плохо переносят морозы. Потомство этих пород менее прихотливо, более выносливо и приобретает повышенные показатели молочной продуктивности.
Возможные болезни и их профилактика
Отличный иммунитет спасает альпиек от большинства заболеваний, но всех инфекций невозможно избежать. При содержании их с другими породами возможно перекрестное инфицирование опасными заболеваниями. Для профилактики следует постоянно следить за самочувствием и состоянием каждой особи и вовремя ограждать стадо от заболевшего животного.
Эти активные животные часто стремятся проникнуть в труднодоступные места за листьями и ветками, что может привести их к ушибам и травмам. Поэтому необходимо ограждать место выпаса и лишить коз доступа к опасной местности.
Альпийская коза в России
Заводчиков альпийской породы в России крайне мало, все они появились только после распада СССР. Альпийки хорошо подходят к местному климату, не требовательны к кормам и сохраняют большинство характеристик при межвидовом скрещивании. Порода имеет хорошие перспективы, подходит для промышленного и личного разведения, но все еще мало популярна.
Цена
Высокая стоимость альпийской породы обусловлена малым количеством заводчиков и необходимостью транспортировки издалека. Чистокровная козочка обойдется в крупную сумму от 15 до 20 тысяч рублей. А чистокровный племенной альпийский козел может стоить и 30 тысяч.
Отзывы
«Хозяйство занимается разведением молочных коз разных пород уже много лет. Альпийская порода намного лучше других и по качеству молока, и по племенным характеристикам. Чистокровных коз разводим отдельно, иногда скрещиваем и с другими породами для продажи».
Василий, заводчик, г. Пермь
«Были на сельскохозяйственной выставке и влюбились в альпийских коз. Приобрели несколько для пробы, через полгода получили уже первое потомство. Молоко просто чудесное, действительно вкусное и никакого запаха».
Алла, фермер Воронежская обл.
«Купила одну альпийскую козочку совсем недавно. Молока пока нет, только сводили к местному козлику. Козочка кушает хорошо, любую траву и зелень, очень веселая и не привередливая».
Зоя, хозяйка подворья, г. Саратов
«Козы очень хорошо переносят морозы и дают много молока даже зимой. Жирность очень высокая, что просто отлично для сыроварения».
Артем, фермер, Свердловская обл.
Видео
Больше об альпийских козах смотрите на видео:
