Мясокостная мука – это добавка к пище, которую активно используют как фермеры, так и владельцы домашних животных. Такой продукт получают из мясных и костных отходов. Статья познакомит с мясокостной мукой и инструкцией по ее применению для сельскохозяйственных и домашних животных, а также птиц.
Содержание
Описание продукта
Мясокостной или костной мукой называют порошок, отвечающий следующим требованиям:
- Цвет. Продукт хорошего качества имеет коричневый оттенок, который может варьироваться от светлого до более темного. Допускается желтый цвет, но качество такого порошка заметно ниже.
- Запах. Мука имеет специфический аромат, но не должно чувствоваться запаха плесени, затхлости или гнили.
- Структура. Порошок должен быть однородным, без крупных комков. Самая крупная гранула может иметь размер не более 12 мм.
Варианты состава могут быть различными:
- Первого класса. Зола – 26%, белок – 50%, жир – 13%, влага – 9%.
- Второго класса. Зола – 28%, белок – 42%, жир – 18%, влага – 10%.
- Третьего класса. Зола – 38%, белок – 30%, жир – 20%, влага – 10%.
Кроме того, продукт включает также и следующие компоненты: аденозинтрифосфорная и глутоминовая кислоты, некоторые полезные аминокислоты, кальций, тироксин, серотонин и пр. Важно, чтобы в порошке содержалось жира не более, чем 20%.
Фармакологические свойства и показания к применению
Муку мясокостную используют в качестве белковой добавки к основному рациону как сельскохозяйственных продуктивных животных или птицы, так и домашних питомцев. Она обогащает корм протеинами, повышает его усвояемость.
Показания к включению добавки в рацион следующие:
- Обогащение кормов протеинами, минералами и витаминами.
- Увеличение питательной ценности кормов.
- Нормализация обменных процессов в организме животных.
- Укрепление иммунной системы продуктивных и домашних животных.
Конечно, такая мука – это не минеральная добавка, однако пользы в ней от этого меньше не становится.
Основные этапы и принципы изготовления
Для приготовления муки используют туши погибших продуктивных животных. Также в качестве сырья выступают мясные и рыбные отходы, полученные на мясоперерабатывающих комбинатах.
В первую очередь мясо проверяют на наличие инфекций, после чего ветеринар выдает допуск на переработку. Затем сырье отваривают, охлаждают и перекручивают. С помощью центрифуги из однородной массы отделяют жир и воду. Затем сырье хорошо просушивают и загружают в дробилку, где происходит его измельчение и стерилизация.
Самостоятельное изготовление
В домашних условиях возможно изготовить только костную муку. Ее получают из костей, оставшихся после убоя скота или птицы.
Процесс включает в себя такие шаги:
- С костей тщательно снимают мясо (можно хорошо их проварить, в этом случае они очищаются гораздо легче).
- Для обжига готовят специальное место (русская печь, открытый очаг и пр.).
- Разжигают костер. Для этого используют дрова лиственных пород.
- После того, как из дров образовались крупные раскаленные угли, на них выкладывают подготовленные кости.
- Сверху сырье засыпается измельченными дровами.
- После прогорания дерева кости осторожно вынимают, складывают в тканевый мешок и измельчают скалкой или другим аналогичным инструментом.
Измельченное сырье можно просеять с помощью сита или мелкой сетки. Если остались большие куски костей, их можно прожечь повторно или измельчить в зернодробилке.
Инструкция по использованию
Дозировка и способ применения зависит от вида и возраста животного или птицы.
Для кур
Мясокостная мука для кур должна даваться с соблюдением следующей дозировки: около 10% от всего объема суточной нормы пищи, но обычно одна доза не превышает 7-8%. Продукт можно добавлять не только в сухие корма (зерно, комбикорм и пр.), но и во влажные мешанки, однако в этом случае нельзя допускать нагревания порошка.
Нельзя давать курам слишком много муки мясокостной. Большой процент этого продукта в рационе может спровоцировать развитие таких заболеваний, как амилоидоз или подагра. Грамотное скармливание белковой добавки повышает яйценоскость птицы.
Для КРС
Мука, предназначенная для КРС, должна быть изготовлена из мяса свиней, кролика или птицы. Этим животным добавку подмешивают в концентраты (зерновые) или отруби в дозировке до 100 г в сутки.
Для свиней
Свиньям, которые находятся на откорме, муку мясокостную добавляют в рацион в дозировке до 15% от всего объема пищи. Не рекомендуется давать порошок маленьким поросятам.
Для собак
Собакам белковую добавку скармливают в количестве не более 100 г в сутки. Следует придерживаться такой дозировки: чайная ложка в день на каждые 10 кг веса. Добавку можно подмешивать непосредственно в пищу, но она должна быть не горячей, а теплой.
Побочные действия
Переизбыток муки мясокостной в рационе птицы может привести к развитию подагры. Также превышение нормы часто вызывает нарушение обмена белков в организме (амилоидоз). При воздействии на продукт высокой температуры происходит разложение жира, при этом начинает выделяться токсичное вещество – акролин.
Хранение
Продукт хранят в сухих помещениях с вентиляцией, влажность в которых не превышает 75%. Нельзя допускать перегрева белковой добавки. Оптимальная температура хранения – от 0 до +30 градусов. Продукт, упакованный в герметичные мешки, хранится на протяжении года.
Правила перевозки
Мешки с мукой допускается перевозить в грузовых автомобилях, оснащенных закрытыми кабинами. Если упаковки загружают в открытый кузов, сверху их необходимо накрыть брезентом, плотным баннером или пленкой.
Порошок без упаковки перевозят в специально оборудованных вагонах или больших контейнерах, которые защищают продукт от атмосферного воздействия (солнце, дождь, снег и пр.).
Мясокостная мука – это отличная белковая добавка к рациону продуктивных и домашних животных. Этот продукт можно приобрести в зоомагазине или на сельскохозяйственном рынке. При покупке необходимо оценивать запах и цвет белковой добавки.
Видео
Больше свойствах мясокостной муки смотрите на видео:
