Во всем мире наиболее востребованы свиньи нескольких пород: ландрас, дюрок, вьетнамская вислобрюхая и английская большая белая. Однако иногда очень сложно определиться с выбором породы, разновидности или гибрида животного. В этом, мы надеемся, вам поможет собранная нами информация. Тема этой статьи – дюрок порода свиней, характеристика и краткое описание животного.
Содержание
История породы
Происхождение этих животных доподлинно неизвестно. Одни исследователи полагают, что предками дюрока являются гвинейские свиньи. Другие видят связь с испано-португальскими рыжими свиньями. Третьи замечают влияние крови британской беркширской породы, а четвертые считают их потомком красной свиньи из Нью-Джерси.
Точно известно, что порода была выведена на территории США. Самый первый официальный представитель этого вида стал известен в начале 19 века, и он получил свое название от клички рысистого жеребца своего хозяина. Первые представители отличались мощным корпусом и ровным характером. Селекция дюроков продолжилась путем скрещивания с джерсийской и беркширской красной породами. Вместе с расселением американских фермеров распространилась и новая разновидность свиней.
На сегодняшний день дюроков используют для производства мяса, а кабаны активно участвуют в выведении кроссов с другими породами.
Внешний вид
Фото и характеристика свиней породы дюрок помогают понять, что эти животные отличаются и от своих предков, и от других современных пород.
К специфическим признакам этих свиней относятся:
вытянутое рыло без шерсти;
свисающие вниз уши;
шея длинная, шерсть на ней короткая;
мощные передние ноги;
крупная грудная клетка;
мощная холка;
бока удлиненные;
14 широко расположенных сосков;
плотный крестец;
окорок крупный, с хорошо развитыми мускулами;
прямые задние ноги, упругие в коленях.
Палитра породы разнообразная, встречается цвет шерсти от белого до оттенка красного дерева. Свиньи крупные: длина тела самца составляет более 180 см, самки схожи по размерам с длиной 175 см.
Продуктивность
Свиньи дюрок обладают высокой продуктивностью:
масса тела 100 кг в возрасте полугода;
набор веса до 1 кг в сутки;
средняя плодовитость составляет около десяти поросят в одном приплоде;
выживаемость молодняка – 93%;
однородное мраморное мясо;
масса кабана около 350 кг, масса самки около 320 кг;
выход мяса при забое 85%.
Какая порода лучше – дюрок или ландрас
Порода свиней ландрас – датская разновидность беконного мясного направления. Обе породы имеют высокую продуктивность и хорошее качество мяса, и сравнить их довольно сложно. Ландрас обладает более высокой степенью продуктивности, принося за раз 12 поросят. Масса и выход мяса выше где-то на 10% у породы дюрок. У ландрасов идеальный бекон, а вот дюрок при сбалансированном питании выдает нежное мраморное мясо.
Как выбрать породистую свинку
Для разведения дюроков нужно выбирать поросят у надежных заводчиков, на племенных фермах.
До покупки стоит ознакомится с признаками чистой крови, чтобы сделать правильный выбор:
Поросят продают в возрасте от одного месяца. Они уже должны питаться самостоятельно. Для покупки подходит поросенок, уже умеющий полностью пережевывать твердую пищу.
Прикус поросенка также должен быть правильным. При смыкании челюсти должны иметь одинаковое направление, а зазор должен быть небольшим.
Внешний вид поросят должен соответствовать характеристикам породы. Цвет шерсти в диапазоне от белого к красному, спина выгнута аркой, лапы высокие, уши должны немного нависать на глаза.
Покупать следует несколько родственных поросят сразу. Это поможет развить стадный инстинкт, уменьшит стресс от разлуки с матерью, конкуренция нормализует режим питания в будущем.
Содержание и уход
Дюроки появились в теплых широтах, что увеличивает требования к условиям содержания свиней. Для них обязательно строительство теплого сарая, без сквозняков с надежной приточно-вытяжной системой вентиляции, а еще лучше воспользоваться системой климатического контроля. Площадь помещения зависит от количества особей в стаде, каждой свинье нужно около четырех квадратных метров пространства для комфорта. Тем животным, которые будут использоваться для разведения, лучше выделить отдельные станки. Бетонный пол обильно выстилают сеном или соломой, дощатые полы только ухудшат гигиенические условия. В теплый период года свиней рекомендуется содержать на выпасе.
Кормление
Поросята дюрок быстро набирают вес, что вынуждает тщательно выбирать высокобелковый корм с первого прикорма.
Хрюшки всеядны и для питания можно использовать:
зерновые;
горох;
отруби;
овощи, включая картофель;
желуди;
кисломолочные продукты;
хлеб;
кровяную, костную или рыбную муку;
пищевые отходы.
А вот от кормов с добавлением силоса лучше отказаться, продукты брожения увеличивают кислотность в желудочно-кишечном тракте, что понижает усвояемость пищи.
Летом животных кормят дважды в день, зимой число приемов пищи увеличивается до трех.
Разведение
Половое созревание у дюроков наступает достаточно рано, но спаривание желательно проводить не ранее 10-месячного возраста. Половая активность длиться 2 дня, но спариться животным лучше во второй день. Самка дюрока приносит около 10 поросят за каждый опорос. Малыши достаточно крупные с массой около 1,5 кг каждый. Свиноматки имеют спокойный нрав и ярко выраженный материнский инстинкт. Однако, уже с первого дня малышам нужен докорм с добавлением витаминов и микроэлементов. Поросята породы дюрок уже на второй неделе набирают более 2 кг веса, а к концу первого месяца имеют массу тела около 5,5 кг.
Скрещивание с другими породами
Кабанов породы дюрок часто используют для получения новых кроссов с другими разновидностями. Поросят хорошего качества можно получить от скрещивания с ландрас и крупной белой.
Достоинства таких гибридов:
крупные габариты;
хорошая продуктивность;
пониженные требования к питанию.
Типичные заболевания
Свиньи дюрок не отличаются крепким иммунитетом. Они восприимчивы к пыли и грязи, а также постоянно нуждаются в свежем воздухе, иначе легко подхватывают простуду. Смена температуры, перегрев или сквозняк – все это увеличивает шанс животного заболеть. Первые симптомы болезни появляются через несколько дней. Без участия ветеринара ринит проходит спустя неделю, но за это время свинья заметно теряет в весе, а меленький поросенок может не пережить болезнь либо получить осложнения, поэтому по возможности лучше проконсультироваться с ветеринарным врачом. Для профилактики эпидемии больную особь отделяют от стада, а поросятам дают антибиотики.
Преимущества и недостатки породы
Несомненные достоинства породы:
раннее половое созревание;
выносливость;
возможность содержания на выгуле;
мясо хорошего качества;
спокойный нрав.
Среди недостатков породы также есть несколько серьезных пунктов:
небольшой приплод;
слабый иммунитет, склонность к риниту;
особое расположение ног, что повышает риск заболеваний суставов;
требовательность к питанию.
Постоянный уход, правильное питание и забота о животных снижает влияние недостатков и позволяет породе сохранить популярность.
Перспективы разведения в России
Разведение свиней дюрок на территории России значительно ограничено климатическими условиями. Широкое распространение в свиноводстве возможно только в южных регионах из-за подверженности особей риниту. Особенность: содержать эту породу рекомендуется в хозяйствах, где основу производства составляет мясное направление. При этом свиньи нуждаются в очень качественном белковом корме, который повышает стоимость разведения. Продажа поросят не принесет большого дохода, так как плодовитость самок дюрок относительно невысока.
Отзывы
Большинство фермеров положительно отзываются о поросятах и взрослых особях дюрок.
«Завела пару хрюшек на мясо. Выбирала именно эту породу, потому что у них меньше сала. Свиньи выросли очень большие и мясистые».
Елена, хозяйка подворья, Московская обл.
«Долго выбирала породу на разведение, сначала думала о свиньях поменьше, но увидела свинок дюрок и сразу их полюбила. У нас в округе таких свиней не нашлось, пришлось везти из Украины. Закупили много, все сделали по правилам и теперь разводим своих племенных для продажи».
Валентина, заводчик, Ярославская обл.
«Разновидность достаточно сложная в содержании и разведении. Для начинающего свиновода совсем не подойдет: нужно очень тщательно подбирать корма и строить отдельный сарай с хорошим оборудованием. В остальном свиньи очень хорошие, быстро растут и набирают вес».
Владислав, фермер, Тульская обл.
«Свинки очень хорошие, быстро растут и дают много дорогого мяса, но мы их сами не разводим, покупаем маленьких поросят. Самый большой минус в том, что им надо обогреваемый свинарник, но у нас зима теплая, так что обошлись без отопления».
Галина, фермер, Украина
Видео
Дюрок – порода свиней, характеристика и фото которой было приведено в данной статье. Вы также можете посмотреть видео и узнать об особенностях условий содержания поросят.
