К числу не слишком распространенных видов свиней относится мангалица – это венгерская порода свиней. Несмотря на то, что мясо ее обладает очень хорошими вкусовыми свойствами, очень мягкое и нежное.
Порода появилась в результате скрещивания карпатских свиней для создания устойчивой к любым погодным условиям породы.
Содержание
История
Данная порода впервые дала о себе знать в 1830 году, в этот период скрещивание с другими видами стало запрещаться по закону. К середине 20 века порода стала совсем немногочисленна, потому как увеличился процент завоза животных из других районов.
Спустя некоторое время, распространение и возможность скрещивания были возобновлены, что спровоцировало бурный рост породы свиней венгерская мангалица.
Несмотря на то, что многие поросята были взяты из одичавших стай, большая часть из них сохранила основные черты и свойства породы.
У нас в стране на данный момент порода только начинает набирать популярность, на сегодняшний день ее разводят в Московской области.
Описание
Главным достоинством в характеристике этих свинок является неприхотливость в корме.
Внешне они отличаются от обыкновенных свиней густой кудрявой растительностью на теле и короткими ногами. Щетина по всему телу спасает животного от затяжных морозов в северных районах.
Отличительной особенностью породы считается пятно Велльмана–яркое пятно у основания уха.
Возможные дефекты породы
Для того чтобы детально рассмотреть этот вопрос, нам придется выяснить, какими признаками должны обладать чистокровные поросята мангалицы. Во-первых, некоторые участки кожи (у глаз, на пятачке, на хвосте) должны быть темных оттенков. Розовый окрас допускается только в области ушей. Также это касается щетины в области хвоста. Если все эти признаки соблюдены, вы можете без сомнения утверждать, что перед вами настоящая чистокровная мангалица.
Подвиды
Существует несколько видов этой породы, классифицируемые по цвету:
- белая;
- черная;
- красная;
- ласточка.
Красные и черные мангалицы практически перестали появляться. На данный момент внесен запрет о продаже частным лицам этого вида.
Ласточки имеют разноцветный окрас, состоящий из серебристого, белого, желтого и черного цветов. Неоспоримым преимуществом перед другими подвидами является устойчивость к любым погодным условиям среды обитания.
Как выглядят свинки породы Мангалица, вы можете увидеть на фото ниже:
Продуктивность
Продуктивность мангалицы довольно высокая. Приблизительный вес колеблется от 160 до 300 кг. Венгерские поросята появляются на свет в довольно большом количестве – 5-7 штук, в последующие разы – 12 свиней.
Выносливость у животных достаточна высокая, они могут приспосабливаться к любым условиям. Мясо венгерской мангалицы считается деликатесом, благодаря их удивительным вкусовым качествам.
Достоинства и недостатки
Положительным фактом является неприхотливость в еде и погодным условиям. Свинки отличаются легким, добрым нравом, любовью к человеку. Также животное имеет хорошую иммунную систему, что исключает возможность появления вирусных заболеваний.
Отрицательными свойствами породы является их труднодоступность и немногочисленность, что обуславливает высокую цену. Также существует риск приобрести гибрид волосатой свиньи.
Как выбрать породистого поросенка
Для того чтобы не ошибиться при выборе, следует помнить об основных признаках чистокровной породы. Также у потенциальных продавцов следует требовать соответствующих документов на свинью.
Особенности содержания и ухода
Сейчас мы постараемся детально рассмотреть вопрос ухода за данной породой.
Кормление
Эти кучерявые свиньи, как и другие виды, способны употребляться в пищу как мясные, так и растительные продукты. В первую очередь, им необходимо дать возможность питаться свежей травой. Также в пищу годятся отходы и каши.
В приемы пищи следует включать бобовые и корнеплоды, вареную картошку. Кормить сырым картофелем не стоит.
С осторожностью нужно давать венгерской мангалице улиток, лягушек и других насекомых. Очень высока вероятность заражения паразитами. Также лучше минимизировать употребление соли. Не стоит давать свиньям много еды, они очень склонны к ожирению. Также небезопасно добавлять искусственные препараты и специальные добавки, стимулирующие рост и набор веса.
Разведение
В период половой зрелости мангалицы вступают в возрасте одного года. Если вы попытаетесь свести свинью раньше положенного срока, вы можете не добиться нужного результата. Отличительной чертой свинки, готовой к размножению, является ее характерная поза – она стоит в ожидании самца. Это значит, что время для размножения подошло.
В тех случаях, когда этого долго не происходит – возможно, у вашего питомца произошел гормональный сбой. В этом случае следует, как можно скорее, показать хрюшку ветеринару.
Опорос и уход за молодняком
Сроки опороса относительны (от 98 до 124 дней).
За неделю у свиньи начинает набухать вымя, а за сутки свиноматка начинает агрессивно себя вести. Она шерстит вокруг, пытаясь соорудить гнездо. В этот период желательно отвести ее в отдельное помещение с подстилкой из соломы.
Родившимся поросятам следует обработать пуповину после обрезки, а с подстилки убрать кровь, поскольку в этом возрасте велик риск инфекционных заболеваний.
У данной породы у поросят есть некоторая характерная особенность – они рождаются с полосками на теле. После их исчезновения поросят можно забрать у свиньи.
После рождения через пару дней нужно колоть железосодержащие препараты, а через день выдирают клыки, поскольку они могут нанести травму свинье.
До 5 месяцев поросята будут питаться материнским молоком, а потом необходимо приучать их к перемолотой смеси бобовых.
Сбыт мяса
Заниматься продажей мяса мангалицы – дело довольно прибыльно и доходное. Как мы уже упоминали ранее, оно очень вкусное и полезное. В состав мяса входит большое количество питательных веществ, благодаря которым оно выводит из организма вредные вещества, провоцирующие развитие раковых опухолей.
Также мангалица отличается эффектным товарным видом. Слой мясо чередуется со слоями жира, создается впечатление, что свинина «мраморная».
Видео
Больше интересной информации о поросятах Мангалицы смотрите на видео ниже:
