В мире существует три направления в свиноводстве. Выведены различные породы животных для получения таких продуктов: мяса, сала и бекона. Разновидности, позволяющие получить бекон, считаются элитными. Тема данной статьи: ландрас порода свиней, характеристика, фото. Также предлагаем ознакомиться со спецификой содержания и разведения этих животных.
Содержание
Происхождение
Порода элитных свиней ландрас выведена в начале прошлого века в Дании. Она была получена путем скрещивания английской белой свиньи и датской. Новая порода имела ряд недостатков, самый весомый из которых – ослабленные задние ноги. Во избежание различных физических отклонений фермеры всего мира скрещивают ландрасов с местными породами. Получаются устойчивые к заболеваниям крепкие особи.
Описание
Животные этого вида внешне несильно отличаются от своих сородичей других пород, но некоторые особенности все же существуют.
Порода свиней ландрас – описание:
крепкие животные с хорошими мясными формами;
удлиненное туловище;
окорок массивный и плотный;
узкая грудина и прямая спина;
голова небольшого размера, плавно переходит в массивную шею;
туловище покрыто тонкой розовой шкурой с жесткой белой щетиной;
ноги невысокие, но при этом животное подвижное.
Главная отличительная особенность – массивные уши, нависающие над глазами животного. Поросята рождаются уже со всеми признаками породы. Самцы могут вырасти до двух метров. Обхват грудины может доходить до 1,5 м. Самки имеют такие же объемы, только длина туловища не превышает 1,6 м.
Продуктивность
Главная ценность породы – бекон. Свиньи быстро обрастают мышечной тканью, не накапливая жир. Ускоренный обмен веществ и синтез белка позволяет поросятам за короткие сроки набирать массу. Уже к двум месяцам их вес доходит до 20 кг. Примерно за полгода взрослая особь набирает до центнера живого веса. В среднем вес кабана достигает 3 центнеров, свиноматки – 2.
Эти животные также отличаются плодовитостью. В одном приплоде может появиться до дюжины поросят. У свиней ландрас хорошо развит материнский инстинкт, они обладают высокой молочностью. Характерна хорошая выживаемость потомства.
Распространенная порода Ландрас не зря считается элитной – по количеству содержания мяса эти свиньи в среднем на пять процентов крупнее своих собратьев других видов. Ландрас по праву считаются лучшими среди беконных свиней.
Очень неприхотливы ландрасы-поросята, кормление и уход за которыми сможет освоить даже начинающий фермер. Содержание в достаточно сухом, теплом, отапливаемом загоне и правильное питание способствуют быстрому росту малышей, что гарантирует большой приплод в будущем.
Как выбрать поросят при покупке
Для разведения и откорма на мясо подходят здоровые, развитые детеныши свиньи ландрас со следующими физическими данными:
сбитое, крепкое телосложение;
развитые кости;
подвижность и активность;
нежные, розовые кожные покровы без изъянов;
наличие белесой растительности;
ровный, гладкий хвост, закрученный в петлю;
прямой хребет и продолговатое рыло;
крепкие широкие копыта.
Вогнутая спина, истонченные слабые ноги свидетельствуют о недоразвитии особи.
Особое внимание обращают на вес. Уже в месяц он должен быть более 5 кг, на 8 неделе – около 18 кг. Признак хорошего подсвинка – удлиненное тело. Такие особи раньше созревают и быстрее растут, в итоге дают больший прирост веса, чем их собратья.
Фермеры советуют внимательно проследить за дыханием малышей. Воздух должен входить ровно, без сопутствующих хрипов. При различных заболеваниях свиней слышны сторонние звуки, дыхание затруднено. Чтобы не ошибиться в выборе поросят свиньи породы ландрас, видео в этой статье станет хорошим помощником, и вы сможете определиться вовремя покупки новых членов подворья.
Достоинства и недостатки
Датская порода свиней – прекрасный мясной вид, заниматься разведением которого можно в любом регионе. Если соблюдать все правила кормления и содержания, можно добиться впечатляющих результатов.
К основным достоинствам породы относятся:
быстрый рост молодой особи и высокий прирост мяса;
высокая плодовитость;
раннее половое созревание;
высокие вкусовые качества мяса.
Несмотря на все достоинства, порода имеет ряд недостатков, которые легко устранить, скрещивая ландрасов с местными породами свиней.
Недостатки:
повышенные требования к качеству корма;
подверженность стрессам и болезням;
достаточно сложный уход;
чистопородные особи отличаются хрупкостью костей;
высокая стоимость поросят и племенных животных.
Свиньи этой породы принесут выгоду фермерскому хозяйству при должном уходе и правильном содержании. Их мясо считает постным и лучшим по вкусовым характеристикам среди других видов продукции свиноводства. Оптимальное соотношение жира и белка свойственно бекону только этой породы.
Особенности содержания
Ландрасы – подвижные свиньи, для их разведения необходимо оборудовать просторный вольер, в котором они смогут свободно передвигаться.
Характерна многоплодность. Рождая до 12 поросят, свиноматка может не справиться с их кормлением. В этом случае поросят подкармливают коровьим молоком с добавлением специальных витаминов.
Содержать детенышей нужно в сухом, отапливаемом помещении неподалеку от свиноматки. Нельзя держать малышей в одном помещении с матерью, это чревато травмами для поросят.
Необходимые условия
Ландрас – достаточно капризная порода. Для разведения свиней преимущество отдают просторным отапливаемым ангарам. Необходимо оградить животных от сквозняков, в загонах должно быть тепло и сухо.
Идеальной температурой для содержания молодняка считают 20 °С. В ангаре должно быть достаточно света. Подстилка всегда должна оставаться сухой и чистой. Ее замену рекомендуется проводить регулярно.
Помещение для свиней выделяют достаточно просторное. Эта порода не терпит тесноты. При большой скученности животные медленнее растут и чаще болеют.
Выгул
В теплое время года свиньи должны находиться на улице. Для этого им отгораживают специальную территорию. Для защиты от жарких солнечных лучей и осадков необходим навес.
В холодное время года животные должны находить в тепле, у них нет достаточной жировой прослойки для зимних прогулок. Свиньи этой породы набирают вес и дают приплод соответственно условиям содержания. При ненадлежащем уходе качество и количество мяса значительно снизится.
Кормление
В теплое время года свиней кормят 2 раза в сутки, зимой – 3. От качества корма зависят вкусовые особенности бекона. Насыщенные покупные корма могут привести к образованию излишков сала. В этом случае готовый корм разводят жмыхом, сеном, отрубями. В рацион необходимо добавлять свежую зелень: крапиву, клевер. Из овощей разрешено подкармливать скот тыквой.
Молодняк нужно систематически взвешивать. Если набор веса замедлился, вводят дополнительный прикорм.
Разведение
Свиньи ландрас достаточно капризные животные, поэтому случка и опорос должны проходить под контролем специалиста. Если обеспечены соответствующие условия и уход, принять роды можно и в условиях фермерского хозяйства.
Для случки отбирают хряков и свиноматок с яркими признаками породы. Племенного самца в течение года откармливают, обеспечивают прогулки в теплый период. Для случки подходят самцы не старше четырех лет. Для нормального роста племенного самца необходимо выделить территорию в хлеву не меньше 5 квадратных метров и не менее 100 квадратных метров в загоне. Для самки необходимы те же условия. До случки они получают витаминизированный корм с повышенным содержанием протеина.
Половая охота самки длится 2 дня, в это время хозяин должен подпустить к ней хряка. Процесс случки должен находиться под контролем, так как в этот период животные агрессивны и могут покалечить друг друга.
По истечении 114 дней у свиньи произойдет опорос, который также должен происходить под контролем ветеринара или опытного свиновода. Зачастую для крупнопородных свиней свойственны осложненные роды.
После рождения в течение получаса поросята должны быть приложены к соскам свиньи. Это повышает выживаемость молодняка. Молозиво, содержащиеся в молоке свиньи в первый час после опороса, является ценным пищевым продуктом для молодняка.
Молочных поросят отгораживают от свиноматки и выпускают каждые три часа для кормления. Слабых малышей необходимо подкармливать из бутылочки коровьим молоком.
Забота о здоровье
Молодняк в обязательном порядке прививают. Без комплексной вакцины ландрасы отличаются слабой выживаемостью. Поэтому экономить на прививках не следует.
Чтобы оградить поросят от болезней, в твердый корм добавляют комплексные витаминные добавки вплоть до 5 месяцев. В летний период их заменяют свежей зеленью, фруктами и овощами.
Перспективы разведения
Ландрасы зарекомендовали себя как быстрорастущая, мясная, с высокими вкусовыми показателями порода. Она получила широкое распространение по всему миру. В России фермеры также предпочитают заниматься разведением этих животных. Скрещивая их с другими видами мясных свиней, таких как миргородская, дюрок, русская крупная белая или полтавская мясная, получают вид ландрас, устойчивый к заболеваниям и приспособленный к климату местных широт.
Отзывы
В прошлом году приобрел трех поросят Ландрас. Проблем с выращиванием не возникло. Свинарник оборудован автономным отоплением и освещением. Дополнительных условий содержания создавать не пришлось. Прививки сделал сразу же, в корма добавлял витамины. Летом перевел на подножный корм. Вес животные набирают хорошо и быстро. После забоя получил почти тонну чистого мяса. В следующем году заведу гибрид Ландрас и Миргородской – они более приспособлены к низким температурам в холодное время года.
Михаил, 45 лет, Иваново
Взяли двух поросят на пробу. Порадовал быстрый набор веса и скорое созревание. Слышала про трудности, связанные с выращиванием – у меня их не возникло. Корм подобрали правильно, поросята стали расти, как на дрожжах. Мясо замечательное, сала практически нет. Все вложения с лихвой окупились. Займемся вплотную разведением этой породы.
Елена Ивановна, 40 лет, Купянск
Я занимаюсь фермерским хозяйством, и разведение свиней – наш основной профиль. В этой отрасли разбираюсь и перепробовал немало известных пород. Для меня ландрас стали оптимальным вариантом. Все затраты окупаются. В их разведении сложностей не заметил. Мясо вкусное и нежирное, спрос на него есть всегда.
Денис, 35 лет, с. Петухово
Видео
Вы можете посмотреть обзор породы ландрас и других животных беконной направленности.
