Садоводы научились выращивать на своих участках яблоки, абрикосы, персики. Эти фрукты приспособились к российским условиям и отлично плодоносят. Теперь в российских садах начала появляться мушмула.
Что это за фрукт – мушмула, как его вырастить в домашних условиях? И стоит ли тратить свои силы на работу с этим экзотическим растением? Статья предлагает разобраться с этими вопросами.
Содержание
Описание
Мушмула – это сочный фрукт оранжево-коричневого цвета. По форме она напоминает грушу. Внутри плода находятся крупные коричневые косточки (от 1 до 5). Любят за ее насыщенный кисло-сладкий вкус.
Отличительные особенности дерева:
- Вечнозеленое растение, представитель семейства розоцветных рода эриоботрия.
- Может быть как небольшим деревом, так и кустарником.
- Родина – Япония и Китай, предпочитает влажный субтропический климат. В диком виде произрастает в предгорьях Гималаев, Индии.
- Высота дерева – 8-9 метров, кора серая, покрыта мелкими шипами.
- Листья темно-зеленые, цветки имеют 5 лепестков, белые или светло-розовые.
- Плод – костянка.
В род мушмулы входят около 30 видов, однако наиболее часто в садах высаживают кавказскую (германскую) и японскую разновидности. Эти культуры совершенно не похожи одна на другую.
Польза и вред
Мушмулу ценят не только любители экзотических фруктов, но и те, кто заботится о своем здоровье.
У мушмулы германской полезные свойства следующие:
- обилие витамина А, который благотворно влияет на зрение;
- помогает очистить организм от токсинов и продуктов распада;
- клетчатка, которой плоды богаты, нормализует пищеварительный процесс;
- спелые плоды показаны при запорах, недозрелые – отличный способ избавиться от диареи;
- имеющийся в составе витамин С помогает укрепить иммунитет;
- показаны для печени, поджелудочной железы;
- являются хорошим способом профилактики онкологических заболеваний;
- фитонциды, которыми мушмула богата, полезны для лечения легких;
- нормализует АД, полезна для сердца и сосудов за счет практически полного списка витаминов группы В.
Кроме того, необычные плоды помогает решить проблему мужского бессилия, являются профилактикой простатита, помогают сохранить молодость и красоту кожи, препятствуют появлению морщин.
Косточки плода, предварительно перемолотые, можно заваривать кипятком, этот напиток – отличный аналог кофе, пить его могут те, кому кофеин противопоказан по медицинским соображениям.
Важно! Перед использованием косточки следует обжарить или просушить, в противном случае они ядовиты.
Несколько рецептов народной медицины:
- Настой из косточек поможет нормализовать работу ЖКТ. Косточки обжаривают, кипятят 20 минут, настаивают. Пить следует по ¼ стакана перед приемом пищи.
- Отвар из листьев. Залить горсть сырья кипятком, настоять 1,5 часа. Процедить. Использовать для полоскания при кровоточивости десен, пить – при язве 2-3 ст. л. за полчаса до еды. Для укрепления иммунитета – пить по 2 ст. л. через 40 минут после еды.
- Спиртовая настойка. 15 спелых плодов избавить от косточек, измельчить до пюреобразного состояния, добавить 1 ч. л. меда, перемешать. Залить стаканом водки. Перелить в стеклянную тару и плотно закрыть. Через неделю процедить. Лекарство от простуды готово, пить следует по 1 ст. л. перед едой.
Противопоказания
К числу противопоказаний при употреблении плодов мушмулы относятся:
- Индивидуальная непереносимость фрукта.
- Возраст до 3 лет.
- Хронические гастриты, язвы, патологии поджелудочной железы.
- Повышенная кислотность желудка.
- Холецистит.
- Пиелонефрит.
- Колит и энтероколит.
- Гломерулофнерит.
В период лактации употреблять плоды следует осторожно, поскольку у ребенка может возникнуть диатез. Детям в первый раз допустимо дать 1 плод, после чего – наблюдать, не проявляется ли аллергическая реакция.
Разновидности и сорта
Самыми распространенными разновидностями мушмулы являются две:
- Германская. Также известна как мушмула кавказская, крымская, поскольку на территории России произрастает исключительно в этих регионах. Предпочитает сухой мягкий климат и мягкую зиму. Диаметр фрукта – от 2 до 3 см, вкус кислый. На Северном Кавказе именуются шишками.
- Мушмула японская. Это вечнозеленое дерево с пышной кроной и крупными листьями, переносит морозы до -13-15 градусов, однако после более суровых зим не способно плодоносить. Наиболее вкусными считаются свежие ярко-желтые плоды, транспортировку переносят плохо, поэтому практически не экспортируются. Чем старше дерево, тем лучше оно переносит холода.
Сортов мушмулы несколько, наиболее часто выращиваются следующие:
- Шампань;
- Танака;
- Морозко;
- Сайлес;
- Премьер;
- Оранж, Виктор, Эдванс.
Необходимые условия
Мушмулу можно вырастить и в России, но для этого необходимо создать благоприятные условия. Иначе суровых русских холодов чашковое дерево не переживет.
Температура
Растение относится к теплолюбивым, именно поэтому в средней полосе встречается редко, чаще культивируется в южных широтах. Стоит помнить, что мушмула может пережить морозы до -20°С. Если температура будет ниже, то южная красавица погибнет.
В холодных районах России мушмулу выращивают только дома. Растение комфортно чувствует себя в горшках, достигает в высоту 1,5-2 метров, однако активного плодоношения от него ждать не приходится.
Необходимые условия:
- Летом растение лучше выносить на свежий воздух, например, на балкон, если такой возможности нет – регулярно проветривать.
- Когда столбик термометра опустится до 7 градусов, занести в дом.
- Зимой можно содержать горшки с мушмулой при температуре +16 градусов, однако взрослые растения не погибнут даже и при незначительном минусе (-2-3 градуса).
Освещение
Экзотическое растение предпочитает яркий солнечный свет, но не переносит прямых лучей. Поэтому оптимальным вариантом станет подоконник с западной или юго-западной сторон. Для продления светового дня можно использовать осветительные приборы.
Требования к субстрату
Для посадки растения подойдет любая покупная торфяная смесь (например, «Пальма» или «Роза»). В самих горшочках для посадки мушмулы необходимо проделать отверстия. Через них из почвы сможет выходить лишняя влага.
Вариант смеси: дерновая и листовая земля, песок и торф и равных пропорциях. Грунт необходим слабокислый или нейтральный. Горшок подойдет любой, как глиняный, так и керамический, пластиковый. Предпочтительная форма – «домик», она поможет избежать закисания грунта.
Размножение
Семенами
Считается самым простым вариантом для размножения тропического дерева.
Порядок действий:
- Приобрести готовый грунт для комнатных растений.
- Рассадить семена по горшочкам, на глубину 4 см. В каждую емкость – 6 семечек.
- Осторожно полить, накрыть пленкой и поместить в теплое место.
- Мини-тепличку проветривать ежедневно по нескольку часов.
Через 40-45 суток появятся первые росточки, после образования 2-3 листков, рассаду рассаживают по различным емкостям.
Важно! Корни у экзотической красавицы очень слабые, поэтому пересадка производится вместе с земляным комом.
Верхушка прищепляется. Первое цветение будет через 4 года после пересадки.
Косточками
Порядок действий:
- Освободить косточку от мякоти.
- Поместить в стакан воды со слабым раствором марганцовки. Оставить на 24 часа.
- В горшочек насыпать смесь торфа и песка в равных пропорциях. Обильно полить и подождать, когда лишняя влага стечет через дренажные отверстия в горшочке.
- Посадить каждую косточку в свой стаканчик на глубину 3 см.
- Накрыть пленкой и переместить в теплое место.
- Опрыскивать при помощи пульверизатора не реже раза в неделю. И не забывать устраивать регулярные проветривания.
Первые всходы появятся через месяц. После появления трех листочков горшочки переносят на балкон для закаливания. Цветение приходится на третий год.
Черенками
Алгоритм:
- Обернуть горшок темной тканью для появления корней.
- Засыпать смесью песка и торфа 50×50.
- Обрезать черенок на 45 см.
- Посадить на глубину 4 см.
- Полить.
- Накрыть пленкой или бутылкой.
- Поставить рядом с батареей.
- Через 2 месяца появятся корни.
Цветение и плодоношение возможны через 4 года.
Уход
Рассматривая мушмулу, следует разобраться, как вырастить ее на даче, а это подразумевает изучение вопроса грамотного ухода за растением. Только в этом случае можно рассчитывать на получение богатого урожая.
Полив
Должен быть умеренным, важно избегать чрезмерного переувлажнения и застоя влаги в приствольном круге. В период цветения и формирования плодов полив должен быть регулярным. Используется мягкая отстоявшаяся вода. Пересыхание грунта может стать причиной гибели урожая. После полива верхний слой почвы рекомендуется рыхлить, чтобы обеспечить корням доступ кислорода. Раз в месяц растение опрыскивают из пульверизатора. Зимой поливают не чаще чем раз в 2 недели.
Подкормка
На растение благоприятным образом сказываются подкормки коровяком и органикой. Проводится несколько подкормок за сезон: молодые деверья и саженцы – каждые три недели, взрослые – 2-3 раза в год. За месяц до сбора урожая подкормки прекращаются, чтобы химикаты не попали в плоды.
Важно! В зимнее время растения не подкармливают.
Обрезка
Основная задача процедуры – формирование красивой аккуратной кроны. Каждую осень следует обязательно проводить санитарную обрезку, удаляя засохшие и заболевшие ветки, без этого невозможно получить богатый урожай. Весной следует проредить крону, чтобы разросшиеся ветки не мешали завязыванию плодов. Удалять следует также и замерзшие побеги.
Важно! Первые три года ветки молодого деревца следует укорачивать на 50%.
Пересадка
Растение, которое произрастает дома в горшке, пересаживают каждую весну до возраста 5 лет. Более старые деревья «пересаживают» не чаще раза в 5 лет. Для пересадки смешать дерн, компост и песок (пропорция 4:1:1). Второй вариант – дерновая, листовая земля в равном количестве, а также перегной, торф и песок.
Борьба с заболеваниями и вредителями
К числу часто встречающихся насекомых, которые атакуют дерево мушмулы, относятся:
- гусеницы;
- тля;
- червецы
- щитовка.
Для избавления от них используются инсектициды:
- Леподоцид (30 г на 10 л жидкости);
- Фитоверм (20 мл на 10 л);
- Инсегар (5 г на 10 л).
Допустимы и народные средства: настои полыни, крапивы, пижмы. Избавиться от гусениц можно методом окуривания: разложить рядом с деревом влажную солому, посыпать табаком и поджечь, данный процесс следует контролировать, чтобы избежать возгорания.
К заболеваниям экзотического растения относятся:
- Корневая гниль. Причина – переувлажнение грунта. Для помощи дереву приствольный круг обрабатывают фунгицидами.
- Бактериальный ожог. Ветки и побеги начинают усыхать. Поврежденные участки удаляют и сжигают. Заболевание опасное, поэтому запускать его не следует.
- Пятнистость. На листьях появляются светлые пятна, которые постепенно становятся бурым. Для лечения используются фунгицидами, имеющими в составе медь.
Возможно ли выращивание в открытом грунте
Выращивание в открытом грунте возможно открытом грунте, но только в южных регионах, например, на Кавказе. В средней полосе растение не приживется, именно поэтому выращивается чаще всего в условиях квартиры.
Посадка
Рассмотрим последовательность посадки растения в открытом грунте на юге. Мушмула хорошо чувствует себя в саду, если правильно посадить молодое растение.
Основные этапы:
- На участке подготовить почву для высадки дерева (вырвать все сорняки, перекопать).
- Подготовить посадочную яму, на дно поместить дренажный слой, добавить комплексного удобрения и костной муки.
- В почву вбивается кол, к которому надо будет подвязать растение.
- В яму помещают саженец, засыпают корни субстратом.
- Затем следует обильно полить растение, замульчировать приствольный круг слоем перегноя или компоста.
Если планируется высадка более чем одного растения, то расстояние между ними не должно быть менее 1,5 метров.
Использование
В ландшафтном дизайне
Растение станет достойным украшением садового участка в южных широтах. Обладает аккуратной раскидистой кроной, поэтому в его тени можно укрываться от лучей палящего солнца. Особенно красивым сад будет смотреться в период цветения: деревья густо покрываются нежно-розовыми или белыми цветочками, источающими приятный горьковатый аромат миндаля.
Красивое дерево можно выращивать и в зимних садах и оранжереях, где поддерживается оптимальный микроклимат.
Сбор и хранение урожая
В зависимости от сорта и региона произрастания сроки сбора урожая различаются:
- Японская мушмула. На юге Крыма к сбору приступают в июне-июле, на Черноморском побережье – в мае. Снимаются исключительно полностью спелые плоды, дозревать не на ветке они не способны. Хранение в свежем виде в комнате или холодильнике не более 4 дней.
- Германская. Снимаются после первых заморозков, в ноябре-декабре, в противном случае плоды будут горчить. Допустима постепенная уборка урожая, вплоть до весны. Для хранения залить соляным раствором и поместить в прохладное место.
Как употреблять в пищу
Порядок действий:
- Плод промыть, подсушить.
- Разрезать и удалить косточки.
- Если кожица плотная, ее следует срезать.
В целом, употребление плода схоже с поеданием яблока или груши. При желании можно использовать мушмулу как компонент десерта. Из нее варят компоты, делают сок, используют в качестве начинки для выпечки. В Испании из плодов делают соусы и пикантные гарниры к мясу. Очень вкусно варение из мушмулы, в которое добавляют цедру лимона, корицу или гвоздику.
Кроме того, фрукты можно высушить или заморозить.
Использование в сфере красоты
Ярко-желтые плоды являются компонентом многочисленных домашних скрабов и масок. Благодаря входящим в его состав компонентам, фрукты способствуют разглаживанию морщин, избавляют от прыщей, очищают кожу.
Результативные средства:
- Маска. Мякоть 2-3 плодов перемалывают до состояния пюре, смешивают с 1 ст. л. оливкового масла (можно заменить персиковым), наносят на лицо на 15 минут, после чего смывают.
- Скраб. Для его изготовления мякоть плода смешивают с засахаренным медом.
- Тоник. Из фрукта выжимают сок, добавляют водки. Протирают кожу для очищения. Важно! Для сухой кожи такой состав не подходит.
Применяется фрукт и для разгрузочных дней, следует в течение дня съесть 1 кг плодов.
Видео
Больше о мушмуле смотрите на видео:
