Шелковица: выращивание и уход в средней полосе

Шелковица – высокое лиственное дерево семейства Тутовых, распространенное в умеренно-теплом и субтропическим климате. Черную и белую шелковицу выращивают ради ягод, которые содержат природный антиоксидант, полезный для нашего организма. Тутовое дерево ценится достаточно высоко за плотную и упругую древесину, пригодную для столярного дела. Листья шелковицы служат пищей для тутового шелкопряда, который является единственным производителем природного шелка.

Описание

Тутовое дерево растет быстрыми темпами и, постепенно замедляя рост, достигает 15 м. Время жизни растения очень долгое около 200 лет. Листья имеют простую форму, по краю лопастные или зубчатые. Цветки мелкие расположены группами и чаще всего являются двудомными. Тутовник – ягода ложная, и является костянками, соединенными вместе. Цвета плодов варьируются от белого до почти черного.

В садоводстве выращивают белую и черную шелковицу, но отличаются они не цветом ягод, а цветом коры. Кора веток белой шелковицы желтовато-кремовая, почти белая, а ветки черной шелковицы намного темнее. В ландшафтном дизайне часто используют декоративный вид – белую плакучую шелковицу.

Как выглядит дерево, смотрите на фото:

Полезные свойства

Шелковица известна своими полезными свойствами со времен Римской империи, а современные ученые доказали наличие витаминов А, Е, К и С, рибофлавина, различных кислот, микроэлементов и макроэлементов.

Части тутового дерева используют в качестве природных лекарственных препаратов:

в свежем виде зрелыми ягодами лечат запоры, а зелеными – диареи;
сок ягод используют для полосканий горла;
настой коры помогает при простудных заболеваниях;
отвар корней имеет мочегонный эффект;
листья настаивают, чтобы заменять жаропонижающее.

Однако употреблять плоды следует осторожно, они могут вызвать аллергическую реакцию, а при употреблении с другими фруктами – расстройство кишечника.

Подходящие для средней полосы сорта

Шелковица при выращивании и уходе в средней полосе – это задача непростая, так как растение происходит из более теплых широт. Обратить внимание нужно на сорта белой шелковицы, так как они имеют больше шансов выжить при морозах от -15 до -30°С.

Смуглянка

Основные характеристики сорта:

высокая холодоустойчивость и регенерация;
хорошая урожайность;
спелые ягоды черного цвета появляются после середины июля;
плоды хранятся свежими до 1,5 суток;
однодомность.

Королевская

Королевский сорт шелковицы отличается:

высокими вкусовыми качествами ягод, наравне с лечебными;
плоды белого цвета, немного салатовые;
устойчивость к понижениям температуры воздуха до -30°С;
плохо переносит жару и засуху.

Белая Медовая

Особенности сорта белой шелковицы Медовой:

ягоды белого цвета имеют сладкий вкус;
тонкая кожица плодов быстро повреждается;
урожай нельзя транспортировать и нужно переработать за 5-6 часов;
очень хорошо переносят сильные морозы даже без утепления.

Старомосковская

Этот сорт характеризуется:

двудомность;
яркий кисло-сладкий вкус плодов черного цвета;
высокий показатель урожайности, до 5 кг с дерева;
устойчивость к зимним стужам и засухам;
хороший иммунитет;
лояльность к бедным почвам.

Необходимые условия

Со времен Ивана Грозного тютина ягода плодотворно выращивалась на территории Московской Руси, что соответствует средней полосе современной России. Выращивать шелковицу очень просто и требования культуры к внешним условиям мало изменились с давних времен. Из этого следует, что садоводам очень просто ухаживать за этим деревом.

Освещение

Для получения насыщенного вкуса ягод, дерево нужно высаживать на хорошо освещенном участке. Затененные деревья дают меньше урожая, ягоды мельчают, остаются водянистыми и кислыми. Кроме того, посадки нужно также защитить от сквозных ветров северного и восточного направления. Южную сторону участка выбирают также для шелковицы в Сибири, точнее ее выращивания, а уход за ней в северных широтах во многом зависит от длительности светового дня и интенсивности солнечных лучей.

Температура

Тутовое дерево устойчиво к жарким температурам и лояльно к засухе. Главное достоинство современных сортов белой шелковицы – высокая устойчивость к заморозкам. Они выдерживают морозы до -30°С. Благодаря иммунитету и хорошим темпам регенерации быстро придут в норму даже пострадавшие от холода побеги.

Почва

Сорта шелковицы приживаются на любых почвах, но степень плодоношения зависит от плодородности земли. Растение чувствительно к обилию влаги, его не стоит высаживать в болотистых и переувлажненным местах. Лучше всего подойдут суглинки с хорошим дренажом и низким уровнем грунтовых вод.

Посадка

Климат средней полосы предполагает посадку саженцев в весенний период до того, как проснутся почки.

Технология высаживания шелковицы предполагает:

Выкопать посадочную яму габаритами 0,7 м.
Выложить дно дренажом.
Изъятую почву смешать с перегноем, при желании добавляя немного универсальных удобрений.
Треть смеси высыпать в яму.
Саженец опустить в яму, равномерно расправить корни, засыпать оставшейся землей.
Полить 25 л воды и мульчировать прикорневую область.

Уход

В случае с шелковицей в умеренных широтах, Сибири и на Урале посадка и уход начинаются с ранней весны. Традиционный уход предполагает полив, подкормку, формирование кроны, а южное происхождение диктует необходимость тщательной подготовки растения к зиме.

Полив

Вид устойчив к жаре и засухе, но молодые деревья и саженцы нуждаются в дополнительном поливе. Взрослое дерево поливают только в период продолжительной засухи. Взрослому дереву достаточно 20 л воды в неделю.

Подкормка

После внесения удобрений в посадочную яму, с подкормкой можно повременить 2-3 года. После этого под окрепшее дерево можно подсыпать немного комплексных универсальных добавок ранней весной. По мере созревания плодов дерево можно поливать водным раствором органических удобрений.

Противопоказанием является переизбыток полезных веществ в почве, особенно азота. Это приводит к усиленному росту побегов и листвы, но негативно сказывается на плодоношении. Плодов становится меньше, а иногда дерево перестает плодоносить вообще.

Формирование кроны

Высота шелковицы в средней полосе составляет 3-6 м, оставаясь в виде куста. Обрезка шелковицы осенью проводится для деревьев старше 3 лет. Им срезают большую часть побегов, оставляя на растении около десятка. Ежегодно 2-3 старые ветки срезают полностью, чтобы их могли заменить новые. Правильно сформированная крона будет иметь на основных ветках по 3-4 ветки второго уровня и 8-10 веток третьего уровня. Каждый десяток лет проводят масштабную омолаживающую обрезку кроны, удаляя часть скелетных ветвей и треть побегов.

Подготовка к зиме

Готовить шелковицу к зиме нужно заранее. С середины лета нужно прекратить полив растения. После осеннего листопада проводят санитарную обрезку сухих ветвей. В первые месяцы осени участок вокруг ствола тщательно вскапывают и мульчируют толстым слоем соломы или торфа. Высота мульчи составляет от 15 см у края, до 30 см у ствола. Молодые растения полностью укрывают воздухопроницаемым материалом.

Размножение

Размножение тутового дерева происходит двумя методами: семенным и вегетативным, посредством черенков, прививок, отводов. Признаки материнского дерева сохранится только при использовании вегетационного метода.

Семенами

Красивые спелые плоды оставляют забродить, затем сминают ягоды и отделяют семена от жидкости и оболочки. Семена промывают, высушивают и хранят до весны. За 1,5 месяца до посадки семена кладут в воду на 3 дня. Семена высеивают в грунт и поливают по мере высыхания почвы. Главное не переувлажнять грунт и сберечь рассаду от заморозков и прямых солнечных лучей. Всходы прореживают и доращиваю до 2-х лет.

Черенками

Для этого способа летом срезают здоровый зеленый побег и делят на черенки по 2-3 почки. Нижние листья отрезают полностью, остальные срезают наполовину. Черенки втыкают в землю на 3 см и содержат в тепличных условиях. Спустя 4 недели на черенке появляются новые побеги.

Прививкой

Это самый надежный способ получить саженец. Процедуру проводят весной, желательно до начала движения соков. Прививку можно сделать простой копулировкой или улучшенной. Сделав косые срезы на привое и подвое, их совмещают и надежно связывают, оборачивают стык пленкой.

Отводками

Нижнюю ветку дерева надламывают, снимают кору в месте надлома и пригибают вниз, фиксируют на поверхности подковкой и присыпать на несколько сантиметров землей. Процедура проводится весной, а осенью отвод укореняется.

Болезни и вредители

Несмотря на хороший иммунитет тутовое дерево может подвергнутся инфекционным и грибковым заболеваниям:

Мучнистая роса. Поражает листья и стебли, лечится бордоской жидкостью. Для профилактики удаляют и сжигают опавшую листву.
Цилиндроспориоз. Заражает листья, лечится раствором Силита.
Бактериоз. Деформирует стебли и листья, лечится трудно и только специализированными препаратами.

Среди опасных вредителей выделяются Белая американская бабочка, червецы Комстока, клещи и тутовые пяденицы. Для предотвращения заражения нужно тщательно осматривать растения, удалять насекомых и гнезда, устанавливать ловчие пояса на стволе, опрыскивать крону химикатами.

Сбор урожая

Ягоды начинают собирать после полного созревания, его время зависит от сорта, но чаще всего это начало августа. Уборку урожая проводят в сухой маловетреный день, ближе к полудню. Нижние ветви обирают вручную, верхние путем стряхивания на расстеленную под деревом ткань. Ягоды перебирают, промывают и просушивают. Плоды употребляют в сыром виде или высушивают, так как именно сухие ягоды используют в народной медицине.

Отзывы

«Нашей шелковице уже 50 лет, а она продолжает исправно плодоносить каждый год. Зимует отлично, без нашего вмешательства».
Игорь, 33 года, Московская обл.

«Я познакомилась с шелковицей на отдыхе. Привезла домой несколько ягодок и посадила. Пока еще деревце совсем маленькое и ягодки пока не появлялись. В первую зиму немного подмерзли веточки, а потом стали обматывать тканью и зимы переносит легче».
Анна, 48 лет, Смоленская обл.

«Три года назад посадили тутовый саженец, он хорошо прижился, но зимние морозы не пережил. Обрезали его под корень, и он дал новые побеги. Укрываем на зиму очень тщательно, но тонкие веточки все равно подмерзают. В остальном растет очень хорошо и дает много побегов разного порядка».
Владимир, фермер, Ивановская обл.